gli lombardi gnocchi zafferano a bagoss Roeddwn i'n swnio fel dweud beth reis rhanbarthol per le quali vale davvero la pena tramandarne cynhwysion a pharatoi. y parot blas unigryw a dwys Mae'n grynodeb perffaith o frathiadau a danteithion y gnocchi e o sapore forte a dwys y bolsas.
Per chi non lo sapesse il bagoss è un hyfforddiant latte amrwd molto stagionato, alo â blas zaferano, che comes prodotto nelle malghe, ad altitudini importanti. Deve il suo nome peculiare agli abitanti di un paese en provincia di Brescia, bagolino. Mae Qui si yn cynhyrchu esta gustosissimo formaggio che Prizee in prestito dal dialetto il gorffeniadau “bolsas”, dewch i mi ddod appunto chiamati i residenti di Bagolino.
Ottimi am a Pranzo della domenica neu ginio pwysig, gli lombardi gnocchi zafferano a bagoss yn cynrychioli primo piatto molto ricco, a ricetta della bwyd traddodiadol Lombard ormai conosciuta yn tutta Italia.
Lombardi zafferano a bagoss gnocchi: y ricetta
Ingredientes
1 kg o datws
250 g blawd
250 g o saws
50 g cilgant
150 g bagasse
25 g menyn
Wy 1
1 bustin zafferano
rhosmari
qb budr
Gweithdrefn
Dechrau paratoi'r lombardi gnocchi zafferano a bagoss puttendo a lessare el Papa mewn acqua salata helaeth. Pan fydd gen i cotte sbucciatele a schiacciatele gyda forchetta neu un tatws sgiaccia a'i gymysgu mewn cynhwysydd gan ychwanegu hefyd wy ac, ychydig alla volta, y blawd. Gludwch a ffurfiwch y silindrau o basta gyda quali ricavare gli gnocchi.
Taglia'r pasta i dadini a poi date a ognuno la siâp rigata nodweddiadol degli gnocchi, aiutandovi gyda forchetta. Rhowch y pasta fatta in casa mewn cynhwysydd farinato e fateli ateb.
Passate quindi alla preparazione del sugo per condire gli gnocchi. Ffawd sciogliere mewn pentola antiaderente il burro, rosolando poi la selsig fatta a pezzetti a digon o rosmarino. Aggiungete quindi la cilgant e il bagoss tagliati a dadini e tynged cuocere il tutto a fuoco basso, fino a creare una hufen trwm a phersawrau
Cuocete gli gnocchi yn acqua salata a poi mantecateli yn ofalus gyda'r sesnin sy'n seiliedig ar fagasse. Portate mewn bwrdd a mangiateli ben caldi.
