Awgrymiadau a thriciau ar gyfer paratoi coffi Dalgona · Rwy'n flog bwyd Rwy'n blog bwyd

Mae coffi Dalgona yn cael eiliad. Mae'n firaol ar TikTok, yn tueddu ar Twitter, ac yn chwythu fy mhorthiant insta i fyny. Mae'n bert, mae'n blasu'n dda, ac mae'n debyg mai dyma'r ffordd orau o dreulio amser tra'ch bod gartref yn ystod yr ymgyrch aros gartref.

Y rhan orau yw mai dim ond tri chynhwysyn sydd eu hangen arnoch chi, ac mae'n debyg bod gennych chi ddau gartref yn barod, sy'n golygu nad oes angen dosbarthu slip pacio na mynd i'r siop groser. Os oes gennych chi goffi, siwgr a llaeth ar unwaith, rydych chi'n barod i gael coffi llyfn. Mae'n hynod syml: cymysgwch rannau cyfartal o goffi, siwgr a dŵr poeth, yna cymysgwch nes ei fod yn ewyn sidanaidd trwchus, hufennog. Arllwyswch ef dros laeth rhew (sef yn llythrennol dim ond llaeth gyda rhew), yna mwynhewch, nid oes angen rhediad Starbucks.

Coffi Dalgona, coffi llyfn, coffi ewynnog, coffi chwipio - beth bynnag y byddwch yn ei alw, mae eich holl gwestiynau yma!

Beth yw coffi Dalgona?
Mae coffi Dalgona yn goffi ewynnog wedi'i chwipio â choffi sydyn a siwgr, yna mae llaeth yn cael ei ychwanegu. Fe'i gelwir yn dalgona oherwydd mae'r coffi llyfn, hufenog yn debyg i candy dalgona, candy De Corea sy'n debyg i candy diliau neu candy sbwng. Mae'n debyg eich bod wedi bwyta candy diliau wedi'i orchuddio â siocled. Nid wyf wedi ei gael ers blynyddoedd, ond mae'n iawn.

O ble mae coffi dalgona yn dod?
Daw poblogrwydd coffi dalgona yn bennaf o Dde Korea, lle dechreuodd esblygu oherwydd pellenigrwydd/ynysu cymdeithasol. Roedd pawb yn sownd gartref ac yn Instagramming eu bywydau bob dydd ac yn yfed coffi dalgona, mae'n debyg oherwydd nad oes angen llawer i'w wneud ac mae'n neis iawn. Mae coffi chwipio hefyd yn bodoli mewn rhannau eraill o'r byd: mae'n debyg iddo ddod i ymwybyddiaeth Corea trwy actor Corea gwych a ddarganfuodd yn Macau, ond mae ganddyn nhw hefyd yn India a Phacistan. Mae'n debyg ei fod yn dod o Wlad Groeg, lle roedd dyn o Nescafé yn deall bod Nescafé ar unwaith wedi'i baratoi'n dda. Maen nhw'n ei alw'n streiciau!

A ddylwn i ddefnyddio coffi ar unwaith?
Ydy, mae'n rhaid ei fod yn goffi ar unwaith. Mae rhywbeth am grisialau coffi ar unwaith sy'n creu'r gwead ewynog cywir ar gyfer chwipio. Gallwch hefyd ddefnyddio decaf os ydych chi'n sensitif i gaffein. Rwy'n siŵr y bydd yn ewyn hefyd, ond ni allaf ei warantu oherwydd nid oes gennym goffi parod heb gaffein yn y tŷ. Defnyddiais Nescafé, mae'n debyg mai Nescafé a ddyfeisiodd goffi rhew, felly bydd yn bendant yn gweithio'n well, ond mae gen i ffrind a wnaeth yn llwyddiannus. Espresso gwib Maxwell House a Starbucks (er nad oedd yr espresso mor ewynnog).

A ddylwn i ddefnyddio siwgr?
Ateb byr, ie. Ateb hir, ddim mewn gwirionedd? Mae'r siwgr wir yn helpu'r coffi sydyn i wead meringue llyfn sy'n dal ei siâp am ychydig. Ond fe wnes i hefyd gyda stevia amrwd ac fe weithiodd (rwy'n cymryd y bydd melysyddion gronynnog eraill hefyd), ond ni wnaeth. ddim mor blewog Os ydych chi'n sensitif iawn i siwgr gallwch ei leihau, dim ond gwybod na fydd eich fflwff mor feddal.

A ddylwn i ddefnyddio cymysgydd dwylo?
Gallwch chi ddefnyddio cyhyrau eich braich a chwip, fel y gwnes i. Ni chymerodd hi'n hir i mi, ond gallaf gael llawer o brofiad yn chwipio'r hufen a'r meringues. Os oes gennych chi gymysgydd dwylo, cymysgydd stand, frother, neu chwisg, gallwch chi wneud coffi dalgona.

A ddylai fod yn llaeth iâ?
Gallwch ddefnyddio llaeth poeth neu iâ, chi biau'r dewis! Es i gyda hufen iâ oherwydd mae'n gwneud i'r llaeth fynd ymhellach ac mae'n rhaid i mi ymestyn y llaeth mor hir â phosib oherwydd mae gen i ofn yn llythrennol i fynd i'r siop groser. Gallwch hefyd ddefnyddio llaeth anwedd (sy'n dod mewn caniau, perffaith!), wedi'i felysu ychydig neu beidio.

Sut mae'n blasu?
Mae'n felfedaidd ac yn hufenog ac yn llawn blas coffi melys. Rhywbeth fel mefus heb wydr. Mae'n llawn blasau coffi cryf a melys iawn. Ond os nad ydych chi mor bryderus am gael y cap blewog perffaith hwnnw, gallwch chi leihau faint o goffi blewog rydych chi'n ei roi yn eich llaeth.

Rwy'n gobeithio y byddwch yn rhoi cynnig arni. Roeddwn i wrth fy modd pan wnes i ei wneud gyda dim ond 1 llwy de o goffi ac 1 llwy de o siwgr. Cyn belled â'ch bod chi'n mynd â choffi rhannau cyfartal, siwgr a dŵr, gallwch chi wneud coffi llyfn eich breuddwydion. Yn y rysáit isod, fe wnes i ei gadw ar 2 lwy fwrdd yr un a gwneud 2 goffi, ond mae croeso i chi addasu yn ôl yr angen.

DIWEDDARIAD!
Oherwydd nad yw'n gweithio?
Cefais lawer o sylwadau yn gofyn pam nad oedd y coffi yn blewog. Mae gen i ddau awgrym ar eich cyfer chi:
1. Gwnewch yn siŵr bod eich cyfaint yn ddigonol. Mae cael ychydig bach o rywbeth yn ei gwneud hi'n anoddach chwipio, oherwydd mae'n rhaid i chi weithio'n llawer anoddach i chwipio'r aer yn gyfaint bach. Os ydych chi'n cael trafferth chwisgo, ceisiwch ddyblu'r rysáit, a fydd yn fwy na thebyg yn helpu. Hefyd, peidiwch â defnyddio powlen sy'n rhy fawr.
2. Defnyddiwch ddŵr poeth iawn a fydd yn helpu i doddi'r coffi a'r siwgr yn syth. Bydd hydoddi'r siwgr yn llwyr yn helpu'r ewyn cymysgedd yn fwy.

Cwestiynau cyffredin eraill:

Beth yw'r offer gorau ar gyfer cymysgu coffi?

1. Cymysgydd Dwylo Trydan - Mae'n debyg mai dyma'r ffordd hawsaf oherwydd gallwch chi orffwys y chwipiau yn erbyn y cymysgedd ac nid oes angen i chi ddefnyddio cryfder braich.
2. Cymysgydd Stondin - Mae'r rhain yn rhydd o ddwylo, ond rydych chi eisiau sicrhau bod gennych chi ddigon o hylif yn y bowlen i'r chwipiau gyffwrdd â'r gymysgedd. Mae'n debyg y bydd yn rhaid i chi wneud swp triphlyg neu bedwarplyg.
3. Chwip bach neu chwip matcha – Dyma’r ffordd rhataf i chwipio a be dwi’n ei wneud yn bersonol. Mae'n gweithio ac yn gweithio'n dda ac nid oes angen i chi fynd allan peiriant i'w wneud. Mae'n cymryd amser, ond hei, nid yw fel fy mod yn gweithio allan llawer ar hyn o bryd, felly rwy'n meddwl mai dyna fy newis #1 hyd yn oed os ydw i'n gwneud hynny. ; rhoi fel rhif 3.
4. Awyrydd â llaw - Gallwch ddefnyddio ffroenell â llaw, ond mae'n rhaid iddo fod yn bwerus iawn, mae'n rhaid i chi ei wneud am amser hir, ac mae'n debyg y byddwch chi'n rhwystredig. Os ydych chi'n defnyddio tip, rhowch y gymysgedd mewn jar neu gwpan yn lle powlen, bydd yn gwneud pethau ychydig yn haws.
5. Jar: Gallwch chi roi popeth mewn jar a'i ysgwyd. Dyma sut maen nhw'n gwneud coffi rhew yng Ngwlad Groeg. Nid yw mor drwchus ond mae'n mynd yn ewynnog.

A allaf roi pethau eraill ynddo? Oes, dyma rai amrywiadau:

• Mocha: Chwisgwch y dalgona, ond yna ychwanegwch 1 i 2 lwy fwrdd o bowdr coco ac mae gennych mocha.
• Matcha: Gwelais hwn ar-lein ond mae'n defnyddio gwynwy, byddaf yn edrych i mewn iddo ac yn cysylltu â chi.
• Masarnen: Defnyddiwch surop masarn yn lle siwgr ar gyfer dalgona masarn
• Mêl: defnyddiwch fêl ar gyfer mêl dalgona
• Llai o siwgr: Gallwch chi addasu'r cynnwys siwgr yn ôl eich dewisiadau, os ydych chi'n ei hoffi'n felysach, ychwanegwch fwy o siwgr, os ydych chi'n meddwl ei fod yn rhy felys, ychwanegwch lai
• Keto: Gallwch ddefnyddio melysydd sero-calorïau a'i yfed gyda hufen melys yn lle llaeth
• Fegan: Defnyddiwch laeth amgen fel almon, ceirch, soi, ac ati.
• Heb gaffein – defnyddiwch goffi heb gaffein yn unig
• Poeth: Gallwch, gallwch ei gael yn boeth neu'n rhewllyd, yn dibynnu ar eich dewis!

A allaf ei wneud ymlaen llaw?

Gellir storio coffi Dalgona am amser hir, yn enwedig os ydych chi'n ei gymysgu'n dda. Rhoddais lwyaid yn yr oergell i arbrofi ac mae wedi bod yno ers pedwar diwrnod, dim jôc ac mae'n edrych yn union fel y diwrnod y gwnes i fe.

Ar beth arall y gallaf ei ddefnyddio?

Mae mor blewog gallwch chi ei roi ar unrhyw beth! Fe wnes i swp bach o frownis yn ddiweddar (rysáit yn dod yn fuan!) a choffi dalgona ar ben un. Gallwch hefyd ei roi mewn hufen iâ neu grwst fel cacennau, bara, cwcis, bron unrhyw beth!

Rhowch wybod os oes gennych unrhyw gwestiynau eraill! Gadewch i'ch dalgona fod yn blewog ac yn drwchus!

Cadwch yn ddiogel ac yn iach gartref 🙂