Cwestiwn sut i ailgynhesu berdys Heb ei droi'n llanast gummy mae bob amser yn boblogaidd!
Peidiwch ag ofni, fy ffrindiau sy'n caru bwyd môr, oherwydd mae'r canllaw hwn yma i'ch helpu chi ar y daith beryglus hon.
Ydych chi am gadw'r post blog hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon yr erthygl yn syth i'ch mewnflwch!
Yn gyntaf oll, gadewch i ni sefydlu bod ailgynhesu berdys yn gelfyddyd gain sy'n gofyn am finesse ac amynedd.
Sy'n golygu na allwch chi daflu berdys yn y microdon yn unig a gobeithio am y gorau. (Ymddiried ynof, rwyf wedi ceisio.)
Felly beth yw'r ffordd orau o ailgynhesu berdys? Wel, mae yna ychydig o ddulliau o wneud hyn, yn dibynnu ar eich dewis a'ch offer.
Pa bynnag ffordd a ddewiswch, yr allwedd yw ei wneud yn araf ac yn ofalus.
Dylech drin y cramenogion bach hynny â gofal a byddant yn eich gwobrwyo â danteithion blasus.
Felly, heb fod yn fwy diweddar, gadewch i ni archwilio sut i ailgynhesu berdys yn y ffyrdd canlynol.
1. Sut i Ailgynhesu Berdys ar y Stof
Un o'r ffyrdd hawsaf o ailgynhesu berdys yw ar y stôf.
Gallwch ddisgwyl i'r cynnyrch terfynol fod yn llawn sudd a blasus heb ddiffyg lleithder.
Mae'r dull stoftop yn gweithio'n arbennig o dda os ydych chi'n ailgynhesu berdys ar eich pen eich hun heb unrhyw gynhwysion eraill.
I ddechrau, dewch o hyd i badell ffrio neu bot canolig, yna ei lenwi â thua 2 fodfedd o ddŵr neu broth.
Os ydych chi eisiau ychwanegu hyd yn oed mwy o flas i'ch berdys, ychwanegwch binsiad o halen neu wasgiad o sudd lemwn i'r hylif.
Dewch â'r hylif i ferwi, gan wneud yn siŵr ei dynnu oddi ar y gwres ychydig cyn iddo ddechrau byrlymu.
Ydych chi am gadw'r post blog hwn? Rhowch eich e-bost isod a byddwn yn anfon yr erthygl yn syth i'ch mewnflwch!
Arllwyswch y berdysyn wedi'i goginio ymlaen llaw i'r sgilet a gadewch iddynt eistedd yn y baddon dŵr poeth nes iddynt gyrraedd y tymheredd a ddymunir.
Dim ond munud neu ddwy fydd yn ei gymryd.
Tynnwch eich cramenogion bach, ac rydych chi wedi gorffen! Rydych chi wedi ailgynhesu berdys, mor flasus â'r tro cyntaf.
Nawr ewch i fwynhau eich berdysyn fel yr arbenigwr bwyd môr ydych chi.
2. Sut i ailgynhesu berdys yn y popty
Os oes rhaid i chi gynhesu llawer iawn o fwyd môr neu os nad yw eich stôf yn iawn, gallwch chi bob amser ailgynhesu'r berdysyn yn y popty.
Mae'r dull hwn yn cymryd mwy o amser ond yn cynhyrchu berdys hynod suddlon mewn dim o amser.
Yn gyntaf, cynheswch eich popty i 300 ° F.
Tra bod eich popty'n gwresogi, dewch o hyd i ddalen bobi neu ddysgl bobi wedi'i ymylu a thaenwch y cramenogion bach mewn un haen ar yr wyneb.
Taenwch ychydig lwy fwrdd o ddŵr dros y berdysyn, yna gorchuddiwch y sosban gyda ffoil alwminiwm.
Sleid y rhai bach i mewn i'r popty ac aros tua 10-15 munud nes eu bod yn braf ac yn boeth.
Ond cadwch olwg ar bethau.
Nid ydych am adael y berdysyn yno yn rhy hir neu byddant yn sychu'n gyflymach na physgodyn allan o ddŵr.
Oes gennych chi help mawr o pad thai o ddoe neu shrimp alfredo rydych chi'n ceisio ei gynhesu?
Yn ffodus, mae'r dull popty yn ei gwneud hi'n hawdd cynhesu bwyd dros ben, gydag un cafeat.
Yn dechnegol, gallwch chi wasgaru popeth ar yr hambwrdd a'i roi yn y popty.
Ond gall y berdys sychu tra bod y cynhwysion eraill yn ailgynhesu.
Os gallwch chi, ceisiwch wahanu'r cynhwysion cyn cynhesu popeth yn y popty.
3. Sut i ailgynhesu berdys mewn sgilet
Ailgynhesu berdys yn y badell yw un o'r dulliau gorau sydd ar gael.
Os ydych chi eisiau ailgynhesu pryd cyfan yn lle bwyd môr annibynnol, mae'r dechneg hon yn gweithio rhyfeddodau.
Yn gyntaf, rydych chi eisiau cydio mewn padell, nonstick yn ddelfrydol, oherwydd pwy sydd eisiau delio â darnau o berdysyn sy'n sownd?
Toddwch lwy fwrdd o fenyn, yna taflwch y berdys i'r badell i amsugno'r daioni menyn.
Gostyngwch y gwres a gadewch iddynt gynhesu'n araf.
Pan fyddant yn dechrau sizzle, ychwanegwch sblash o ddŵr neu broth.
Trowch y gwres i ffwrdd, yna rhowch gaead ar y sosban am funud arall i ddal y lleithder y tu mewn.
Tynnwch y caead a gorffen gyda gwasgiad o lemwn. A hynny yw!
Nawr mae gennych chi berdys wedi'u hailgynhesu'n berffaith sy'n barod i'w bwyta.
Allwch chi ailgynhesu berdys yn y microdon?
Efallai eich bod yn syllu ar y microdon wrth ddal eich cynhwysydd o Berdys Bang Bang sydd dros ben.
Hynny yw, yn sicr, gallwch chi ddinistrio berdys. Ond y cwestiwn yw, a ddylech chi?
Ddim yn hollol, fy ffrind.
Yn sicr, efallai mai dyma'r ffordd gyflymaf i gael eich berdys yn ôl i dymheredd cynnes, ond ymddiriedwch fi, nid yw'n werth chweil.
Gall ailgynhesu berdys yn y microdon eu gadael yn rwberaidd a chaled, gan ddifetha eu holl flas a gwead blasus.
Hefyd, bydd yr arogl sy'n gwibio trwy'ch cegin yn ddigon i wneud i wallt eich trwyn sefyll i fyny.
Eto i gyd, os ydych chi'n brin o amser, efallai mai'r microdon ymddiried yw'r unig opsiwn sydd ar gael i chi.
Os felly, mae rhai mesurau ataliol y gallwch eu cymryd i baratoi eich bwyd môr ar gyfer llwyddiant.
Ysgeintiwch ychydig o lwy fwrdd o ddŵr dros y berdysyn, neu rhowch dywel papur llaith ar ei ben i helpu i gadw lleithder.
Ailgynheswch ef am gyfnod mor fyr â phosibl - rydym yn sôn am gynyddrannau 10 i 15 eiliad.
Pan fyddwch chi wedi gorffen, archwiliwch ef i weld a oes angen rownd arall o saethu.
Os bydd popeth arall yn methu, mae'n well i chi ei fwyta'n oer. Pwy sydd angen berdys poeth beth bynnag?
Beth yw'r ffordd orau o ailgynhesu berdys?
Rydych chi wedi darllen yr holl ffyrdd i ailgynhesu berdys, ond pa un yw'r gorau?
Ar ôl rhywfaint o brofi a methu, canfûm fod y dull sgilet yn gweithio orau ar gyfer ailgynhesu berdys.
Dyma'r hawsaf, cyflymaf, ac mae'n rhoi ail fywyd i fwyd môr heb aberthu gwead.
Hefyd, gallwch chi ychwanegu mwy o fenyn wrth ddefnyddio'r dull hwn (oherwydd bod popeth yn well gyda menyn).
Pa mor hir fydd berdys wedi'u coginio yn para yn yr oergell?
Efallai eich bod yn pendroni pa mor hir y gallwch chi adael i'ch cramenogion bach aros yn y blwch iâ.
Os caiff ei storio'n iawn mewn cynhwysydd aerglos, gallwch ddisgwyl i'r dynion bach hyn bara hyd at 4 diwrnod yn yr oergell.
(Ond os ydych chi fel fi, mae'n debyg y byddwch chi eisiau eu bwyta o fewn y 24 awr gyntaf.)
Awgrymiadau a thriciau
Peidiwch â meddwl i mi adael llonydd i chi yn y tywyllwch.
Dyma rai o'r awgrymiadau a thriciau gorau i'ch helpu ar eich taith ailgynhesu berdys.
Dim ond unwaith ailgynhesu'r berdys.
Gallai hyn fod yn ddi-feddwl, ond gan fod gan berdys wead mor dyner, dim ond unwaith y dylid ei ailgynhesu.
Bydd ei gynhesu fwy nag unwaith yn gwaethygu ansawdd eich bwyd môr a gall hyd yn oed ei halogi.
Felly cofiwch y rheol aur wrth ailgynhesu berdys: un a gwneud.
Dewch â'ch berdysyn i dymheredd ystafell yn gyntaf
Pan fyddwch chi'n newynog, y peth olaf rydych chi am ei wneud yw gadael i berdys menyn garlleg sydd dros ben ddod i dymheredd ystafell cyn ailgynhesu.
Ond rwy'n addo y bydd y cam bach hwn yn gwneud gwahaniaeth mawr yn y cynnyrch terfynol.
Os yw'ch berdysyn yn rhy oer cyn ailgynhesu, ni fyddant yn gwresogi'n gyfartal.
Pan fyddwch chi'n taflu un o'r dynion bach hyn i'ch ceg, gallwch chi ddisgwyl rhai brathiadau oer sy'n dinistrio'ch ffantasi berdys yn gyflym.
Gwnewch ffafr i chi'ch hun a gadewch i'ch cramenogion ddod i dymheredd ystafell.
Ychwanegu hylif
Mae'r gyfrinach i ailgynhesu berdys heb eu sychu yn syml, ychwanegu hylif!
Mae hynny'n iawn, gall ychydig o leithder fynd yn bell i adfywio berdys dros ben.
Gallwch ychwanegu sblash o ddŵr, cawl, olew, neu hyd yn oed ychydig o sudd lemwn i'ch padell cyn ailgynhesu.
Byddwch yn ofalus i beidio â boddi'r berdysyn mewn hylif, neu fe gewch chi lanast soeglyd yn y pen draw.
Ceisiwch osgoi gor-goginio
Peidiwch â chymryd eich amser melys gyda'r broses ailgynhesu berdys.
Cadwch lygad barcud arnynt a gwiriwch nhw yn aml.
Cyn gynted ag y bydd y bechgyn drwg hynny'n boeth i'w cyffwrdd, tynnwch nhw oddi ar y gwres.
Peidiwch â chael eich temtio i barhau i'w coginio oni bai eich bod am gael herciog shrimp.
