Efallai nad ydych yn ei gredu, ond y coeth adenydd cyw iâr teriyaki Maent yn cael eu pobi, nid eu ffrio.
Ond peidiwch â phoeni; Maen nhw mor glecian a chaethiwus ag unrhyw adenydd eraill rydych chi erioed wedi rhoi cynnig arnyn nhw!
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Teipiwch eich e-bost nawr a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Bydd pedants adenydd cyw iâr yn dweud wrthych chi i ffrio'r cig bob amser i gael y canlyniadau gorau. Ond nid yw hynny'n wir.
Os byddwch chi'n marinadu'r adenydd yn ddigon hir a bod y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw, byddant yn coginio nes eu bod yn llawn sudd a bydd y croen yn popio fel breuddwyd.
Wedi dweud hynny, yr allwedd i lwyddiant yma yw'r socian hir mewn saws teriyaki cartref. Hepgor hwnnw ac rydych yn mynd i gael adenydd trist, di-flas.
Felly gadewch i ni wneud swp o'r adenydd cyw iâr teriyaki hyn. Rwy'n marw o archwaeth!
Rysáit Adenydd Cyw Iâr Teriyaki Pobi Syml
Yr hyn sy'n gwneud i'r rysáit hwn sefyll allan o dorf o adenydd cyw iâr teriyaki diffygiol yw'r saws cartref.
Nid yw saws wedi'i wneud ymlaen llaw yn mynd i weithio gan ei fod yn gyffredinol yn eithaf tenau a dyfrllyd.
Yn lle hynny, rydych chi am i'r marinâd teriyaki fod yn gyfoethog ac yn gryno fel ei fod yn llifo i bob twll a chornel o adain yr ieir.
Yn flasus felys ac yn brin, gydag awgrym sawrus o sinsir ffres a garlleg, mae'r cynnyrch hwn yn aur. Mae mor dda, rwy'n awgrymu eich bod chi'n gwneud dwbl ac yn arbed hanner yn ddiweddarach.
Ond peidiwch â phoeni! Mae'n syml iawn, yn hygyrch ac yn defnyddio cynhyrchion pantri sylfaenol.
Fe sylwch ar darten, zing ffrwythus o'r sudd pîn-afal, halltrwydd o'r saws soi, a nodau brith o'r garlleg a'r sinsir.
Edrychwch, does dim rhaid i chi gloddio pob condiment ar eich silff na mynd ar daith i siopau arbenigol.
Fel y crybwyllwyd, mae angen i'r cyw iâr orffwys am ychydig. Un awr yw'r lleiafswm absoliwt, ond ewch i dreulio'r nos os yn bosibl.
Ydych chi am arbed y rysáit hwn? Teipiwch eich e-bost nawr a byddwn yn anfon y rysáit yn syth i'ch mewnflwch!
Yna, pobwch nhw nes eu bod yn grensiog ac yn euraidd.
Ingredientes
- Adenydd cyw iâr neu Drumettes – Rwy'n hoffi prynu bag mawr o adenydd parti sy'n dod mewn gwahanol doriadau o ddrymettes ac adenydd fel bod gennych chi fwy o opsiynau. Ond mae croeso i chi ddefnyddio un neu'r llall.
- Cofiwch fod y rysáit hwn ar gyfer y toriadau llai, felly os ydych chi'n defnyddio ffyn drymiau neu ffyn drymiau, ni fyddwch chi'n cyflawni'r un canlyniadau yn union.
- Dŵr - Mae'r dŵr yn sicrhau bod y marinâd yn treiddio i bob holl agennau bach o'r adenydd, gan eu gwneud yn fwy blasus.
- Saws soî – Nid yw'n teriyaki heb saws soi! Mae'n ychwanegu lliw caramel cyfoethog ac yn darparu llawer o flas a halltrwydd.
- Cofiwch, nid oes angen ychwanegu halen pan fydd y saws soi yn cyrraedd y parti.
- Siwgr gwyn – Mae siwgr yn gwneud saws teriyaki yn ysgafn ac yn brwydro yn erbyn halltrwydd saws soi. Mae hefyd yn gwneud yr adenydd yn ludiog ac yn llyfu bys yn dda.
- Sudd pîn-afal – Heb y sudd pîn-afal, bydd y saws yn wastad. Ac rydym yn defnyddio pîn-afal yn arbennig ar gyfer ei flas ffrwythau ei hun a fydd yn pontio'r bwlch blas rhwng hallt a melys.
- olew llysiau – Ar gyfer y marinâd – nid ar gyfer y ffrïwr. Mae'n helpu'r saws teriyaki i gadw at yr adenydd cyw iâr.
- garlleg ffres – Does dim byd yn curo garlleg wedi'i friwio'n ffres! Mae'n flasus, yn gadarn ac yn hanfodol i'r proffil blas.
- sinsir ffres – Yn union fel garlleg, nid yw'n saws teriyaki heb sinsir ffres. Ac er bod sinsir powdr neu biwrî yn gweithio fel pinsied, nid oes dim yn curo blasau llachar gwreiddyn sinsir wedi'i dorri'n ffres.
Sut i wneud adenydd cyw iâr teriyaki
Mae'r rysáit hwn mor hawdd â 1-2-3!
1. paratoi'r marinâd.
Mae'r cam cyntaf yn hawdd: cymysgwch y cynhwysion nes eu bod yn llyfn!
Cymysgwch y dŵr, olew, siwgr gwyn, sudd pîn-afal, olew llysiau a sbeisys mewn powlen nes bod y siwgr yn hydoddi.
2. Gorchuddiwch y cyw iâr.
Taflwch adenydd cyw iâr yn y marinâd nes eu bod wedi'u gorchuddio'n gyfartal. Yna gorchuddiwch nhw a gadewch iddyn nhw eistedd yn yr oergell am o leiaf awr (mae dros nos yn well).
3. Pobwch yr adenydd cyw iâr.
Tynnwch y cyw iâr o'r marinâd a'i ysgwyd i ffwrdd. Gallwch hyd yn oed eu pat (gyda phapur cegin) i wneud yn siŵr nad oes unrhyw saws yn cronni o dan yr adain.
Pobwch yr adenydd mewn padell pobi wedi'i iro neu daflen cwci am 1 awr mewn popty 350 gradd Fahrenheit (175 ° C).
Trowch yr adenydd hanner ffordd drwodd i sicrhau eu bod yn coginio'n gyfartal. Yna gweinwch gyda saws ychwanegol ar gyfer dipio.
Dyna ni!
Syniadau a Thriciau ar gyfer yr Adenydd Cyw Iâr Teriyaki Gorau
Pan fydd rysáit mor hawdd â hyn, mae'n eithaf anodd mynd o'i le. Wedi dweud hynny, dyma rai awgrymiadau a thriciau i sicrhau adenydd perffaith bob tro!
- Peidiwch â cheisio cyflymu'r amser marinadu. Po hiraf y mae'r cyw iâr yn socian yn y saws teriyaki, gorau oll. Ac er i mi ddweud "o leiaf awr," dwi'n awgrymu mynd am ddim llai na thri.
- Ychwanegwch flasau ychwanegol i'r marinâd. Er bod y rysáit hwn yn lle gwych i ddechrau, nid oes rhaid iddo ddod i ben yma!
- Ar gyfer blasau cneuog, ychwanegwch bethau fel olew sesame neu hadau sesame, neu garlleg ychwanegol ar gyfer yr holl gariadon garlleg sydd yno.
- Os ydych chi'n hoffi saws teriyaki melysach, ychwanegwch mirin, sudd lemwn neu oren, finegr reis, neu finegr seidr afal.
- Profwch wrth i chi fynd. Mae'r marinâd yn ddiogel cyn iddo gyrraedd y cyw iâr, felly blaswch ef i wneud yn siŵr ei fod yn ddigon melys, sawrus neu hallt.
- Gwnewch farinâd ychwanegol ar gyfer dipio. Ar gyfer adenydd cyw iâr sy'n flêr ac yn llyfu bys, gwnewch swp gwahanol o saws teriyaki i'w arllwys drostynt ar ôl iddynt ddod allan o'r popty neu weini fel saws dipio blasus.
- Ond peidiwch â defnyddio'r union saws teriyaki a ddefnyddiwyd gennych ar gyfer y marinâd! Mae'n llawn bacteria o gyw iâr amrwd, felly bydd angen i chi ei goginio yn gyntaf.
- I ddefnyddio marinâd dros ben fel saws, dewch ag ef i ferwi, yna lleihau'r gwres a mudferwi. Bydd yn tewhau wrth iddo goginio, ond bydd ei ferwi a'i fudferwi am o leiaf bum munud yn lladd y bacteria.
Allwch chi rewi adenydd cyw iâr?
Mae adenydd cyw iâr yn rhewi'n dda iawn. Dylid eu coginio a'u hoeri yn gyfan gwbl yn gyntaf. Yna, rhowch nhw mewn bag rhewgell-ddiogel neu gynhwysydd aerglos a'u rhewi am hyd at bedwar mis. Os oes gennych chi nifer fawr, gorchuddiwch nhw gyda phapur memrwn yn gyntaf fel nad ydyn nhw'n glynu.
Rwy'n hoffi gadael i'r adenydd oeri ar y cownter am tua 30 munud, yna eu hoeri yn yr oergell am ryw awr nes eu bod yn hollol oer.
Bydd sypiau bach yn y pen draw mewn bag ziplock.
Ond pan fydd gen i lawer, byddaf yn leinio cynhwysydd gyda memrwn ac yn ychwanegu un haen o adenydd. Gorchuddiwch nhw gyda phapur memrwn, yna ychwanegwch haen arall.
Ailadroddwch nes bod yr holl adenydd yn y blwch a'u selio'n dynn.
I fwyta, gofalwch eich bod yn dadmer yr adenydd yn yr oergell dros nos. Yna ailgynheswch nes bod y tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 ° F / 75 ° C.
Sut i Ddadrewi ac Ailgynhesu Adenydd Cyw Iâr Teriyaki
Mae yna dair ffordd i ddadmer adenydd cyw iâr, ond mae'r gorau yn yr oergell. Yn anffodus, dyma'r hiraf hefyd, oherwydd yn y rhan fwyaf o achosion bydd yn rhaid iddynt dreulio'r nos.
Os ydych chi'n brin o amser, rhowch y bag rhewgell wedi'i selio mewn powlen o ddŵr oer. Bob 30 munud, arllwyswch y dŵr a rhowch ddŵr ffres yn ei le nes nad yw'r cyw iâr wedi'i rewi mwyach.
Unwaith y bydd eich cyw iâr wedi dadmer, dim ond ychydig funudau sydd ei angen yn y popty. Yna, pobwch nhw am tua 6 munud mewn popty 350 gradd Fahrenheit (175 ° C).
(Edrychwch ar y post hwn am y ffyrdd gorau o ailgynhesu adenydd cyw iâr.)
Mae'n bwysig nodi na ddylech fyth ddadmer adenydd cyw iâr wedi'u rhewi ar dymheredd ystafell oherwydd bydd yn halogi'r cyw iâr.
Os ydych chi ar frys, defnyddiwch y dull dŵr oer neu ewch ar gwrs damwain ar y gosodiadau dadmer ar eich microdon.
Mwy o Ryseitiau Adain Cyw Iâr Byddwch Wrth eich bodd
Adenydd Cyw Iâr Jerk Jamaican
Mêl Sriracha Adenydd Cyw Iâr
Adenydd Cyw Iâr Pepper Lemon
Crockpot Adenydd Cyw Iâr Byfflo
Adenydd Parmesan Garlleg Wingstop
