50 arroz con espárragos

Llegó la bella etapa y con essa tante rica en gusto, ecco tutte le più buone con gli espárragos.

50 arroz con espárragos

Facciamo delle buonissime ricette con gli asparagi? Sono una verdura molto presente sulle nostre tavole, e sono largamente apprezzati per le note proprietà diuretiche e detossinanti. Appartengono alla family delle Liliaceae e sono Parenti dell’aglio e della cipolla. La gran parte di quelli che consumiamo sono asparagi coltivati, provenienti dal comune asparago officinalis. Meno diffuso, ma altrettanto gustoso, è l’asparago selvatico detto anche asparago pungente a cause delle spine presenti alla base dell’apparato fogliare.

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Per essere sicuri di mangiare un prodotto fresco, dobbiamo acquistarli solamente nel periodo che va de fine marzo a fine maggio. Questa stretta stagionalità fa sì che siano una verdura tipicamente primaverile che può a volte spingersi fino alla metà del mese di giugno in annate non particolarmente torride. Se vogliamo raccogliere gli asparagi selvatici, dovremo prestare attenzione a non aspettare che la pianta invecchi. Diventerebbe infatti legnosa e difficile da consumare. Ospitare el più gran variedad de espárragos selvatici le nostre aísla maggioripaloma è possibile incontrarli nelle zone boschive fine ai 1000 mt di altitudine.

Eiddo yr asparagi

Grazie alla grande quantità di acqua (90 gr su 100), questa verdura è molto lleithio a hypocalorig. Por 100 gr di prodotto assumiamo alrededor de 25 calorías, pero 1,9 g di ffibr. Mae hyn i'w wneud yn ddelfrydol i ysgogi tramwy berfeddol, i leihau peswch a ridurre a livelli o golesterol a glucosio dopo a pasti. Mae'r mynegai glycemig yn isel iawn ac yn brawf o ddiabetes a lefelau sodiwm essendo isel ac mae hefyd yn consigliati i'r rhai sy'n dioddef o aflonyddwch arennol neu'n syml retenzione hylifau. Potasiwm ricchi, vitamina C y folati (sostanze che vengono wedi'i drawsnewid yn asid ffolio a fitamin B), yn gyffyrddiad gwirioneddol i'n organeb. Un o'r cynhalwyr pwysicaf yw asparagin, asid amino gydag effaith diwretig pwerus sy'n helpu i gael gwared ar hylif gormodol ac sydd o fudd i effaith dadwenwyno asparagi.

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Pan fyddwn yn caffael y llysiau hyn, rydym yn cau'r sleisys a'r mazzies ffres. Er mwyn ei adnabod, fe ddechreuon ni batea. Devono essere ben chiuse e dritte. Il gambo invece deve presentarsi sodo, consistente e privo di macchie. Per mondarli dobbiamo eliminare i gambi legnosi recidendo gli asparagi dai cinque centimetri sotto le punte circa. La parte che abbiamo eliminato può essere utilizzata per la preparazione di un ottimo brodo vegetalemagari da aggiungere in cottura al risotto che abbiamo arricchito con le punte.

Galería Nella, nuestros 50 arroces con gli espárragos

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