O dwmplenni wedi'u stemio i grempogau cregyn swnllyd, mae'r rhain yn gysur byns Tsieineaidd maent wedi bod yn rhan annwyl o fwyd Tsieineaidd ers canrifoedd.
Un tamaid a byddwch yn gweld pam!
Ydych chi am gadw'r postiad gweflog hwn? Rhowch eich e-bost nawr a byddwn yn anfon yr erthygl yn syth i'ch mewnflwch!
Does dim byd tebyg i drochi cytew wedi'i ffrio'n ffres mewn powlen o saws soi profiadol. Neu rwygwch ddarn enfawr o fantou meddal llawn sesame.
Hmm!
Ac os nad ydych chi erioed wedi rhoi cynnig ar gua bao wedi'i stwffio o borc a llysiau, rydych chi'n cael trît go iawn.
Mae'r gwahanol fathau hyn o fara Tsieineaidd traddodiadol i farw drostynt. Mae rhai yn felys, rhai yn hallt, ond mae un peth yn sicr: maen nhw i gyd yn anhygoel.
10 Math Gorau o Fara a Byns Tsieineaidd
Mae'r mathau o fara mor niferus ac amrywiol yn Tsieina ag unrhyw le arall ar y blaned.
Ond yn anffodus, nid oes gennyf amser i sgwrsio am bawb.
Yn lle hynny, rydw i wedi dewis y deg bara Tsieineaidd mwyaf poblogaidd i'w trafod. Mae'n siŵr y byddwch chi'n cwrdd â llawer ohonyn nhw, hyd yn oed os nad ydych chi'n adnabod eu henwau.
Wedi'r cyfan, mae byns wedi'u stemio a chrempogau cregyn yn eithaf poblogaidd, hyd yn oed y tu allan i Tsieina! Ond rwy'n meddwl bod rhai yma a fydd yn newydd i chi.
gadewch i ni ei wneud
1. Shao Bing (bara gwastad sesame Tsieineaidd)
Gall unrhyw un sydd wedi ymweld â Tsieina ddweud wrthych nad ydynt yn bwyta llawer o fwydydd melys. Nid yw pwdin yn gyffredin, ac anaml y mae brechdanau hyd yn oed yn felys.
Yn lle hynny, maen nhw'n flasus, yn swnllyd, a ddim yn rhy afiach. Mae Shao bing, neu bara fflat sesame, yn achos gwych o hynny.
Wedi'i fwyta'n nodweddiadol ar gyfer brecwast neu fel byrbryd, mae shao bing yn wych. Mae'n fara gwastad haenog sy'n aml yn cynnwys hadau sesame, winwns werdd, a mwy.
Ydych chi am gadw'r postiad gweflog hwn? Rhowch eich e-bost nawr a byddwn yn anfon yr erthygl yn syth i'ch mewnflwch!
Mae pob haen yn cyflwyno past sesame cain ac mae'r gwead yn hynod glecian ac yn amhosibl ei wrthsefyll.
2. Mantou (byns wedi'u stemio)
Byns wedi'u stemio yw un o'r golygfeydd mwyaf cyffredin mewn bwytai Tsieineaidd. (Mae hynny'n wir am fwytai yn Tsieina a'r Unol Daleithiau.)
Hefyd yn boblogaidd mewn cartrefi Tsieineaidd, maen nhw'n byns diastase mawr, crwn, ond nid ydynt yn ysgafn ac yn awyrog fel y math o byns rydyn ni wedi arfer â nhw.
Yn lle hynny, maen nhw'n drwchus, yn drwm, yn drawiadol o fara, ac yn bownsio.
Mae'r rhan fwyaf o bobl yn eu gwneud â diastase, blawd gwenith, olew ffa soia, dŵr, siwgr, llaeth powdr, a halen. Maent yn syml iawn ac yn hawdd ond yn ormod o flasus.
Yn nhaleithiau deheuol Tsieina, mae pobl fel arfer yn eu gwneud yn felysach a gellir eu bwyta ar eu pen eu hunain neu gyda phryd o fwyd.
Mae rhai pobl hyd yn oed yn eu hagor ac yn rhoi pethau eraill y tu mewn.
3. Baozi (byns wedi'u stemio wedi'u stwffio)
Wrth siarad am… mae baozi yn byns wedi'u stemio sydd wedi'u stwffio.
Maent yn debyg iawn i'r mantou uchod. Fodd bynnag, fel rheol gyffredinol mae ganddynt lenwad cig neu lysiau.
Mae rhai pobl yn cyfeirio at y rhain ar gam fel peli cig.
Ac er eu bod yn eithaf tebyg, nid yw toes twmplen fel arfer yn cynnwys diastase. Mae gan y peli cig wahanol siapiau hefyd.
Mae twmplenni wedi'u stemio yn fwyd poblogaidd yn niwylliant Tsieineaidd, ac mae teuluoedd yn aml yn eu gwneud gyda'i gilydd â llaw.
Byddwch hefyd yn eu gweld yn ymddangos yn aml mewn anime a manga Tsieineaidd.
4. Youtiao (toes ffrio Tsieineaidd)
Yn aml ni fyddwch chi'n dod o hyd i youtiao mewn bwytai Tsieineaidd Americanaidd. Serch hynny, mae'r ffyn toes hyn wedi'u ffrio'n ddwfn yn hynod boblogaidd yn Tsieina.
Mae ganddyn nhw enwau lluosog, gan gynnwys toes wedi'i ffrio, churros Tsieineaidd, neu donuts Tsieineaidd. Rwyf hyd yn oed wedi eu clywed yn cael eu galw'n ffyn bara Tsieineaidd unwaith neu ddwywaith.
Er gwaethaf y delweddau sy'n cael eu hysgogi gan eiriau fel churros a thoesenni, nid yw youtiao yn felys. Yn lle hynny, maent wedi'u ffrio ac ychydig yn hallt.
Pan ymwelais â Tsieina, cawsom nhw bron bob dydd i frecwast.
Yn y rhan fwyaf o gartrefi Tsieineaidd, maent yn gyfeiliant poblogaidd i laeth soi neu uwd.
5. Nai Wong Bao (byns cwstard)
Yn wahanol i'r rhan fwyaf o fara Tsieineaidd, mae nai Wong bao braidd yn felys. Mae'n gacen bara wedi'i stemio wedi'i llenwi â chwstard wy wedi'i felysu.
Maent yn edrych ac yn teimlo fel baozi rheolaidd, ond mae'r llenwad yn llawer melysach na'r llysiau neu'r porc arferol.
Maen nhw'n blewog ac yn hwyl i'w bwyta. Weithiau mae cogyddion yn eu llenwi â jam, jeli, ffrwythau neu siocled. Coeth!
6. Fusion Gua Bao (Brechdanau Bara Steamed)
Os ydych chi eisiau rhywbeth ychydig yn fwy Americanaidd, rhowch gynnig ar y cyfuniad gua bao.
Ydyn, maen nhw'n byns diastase wedi'u stemio. Ond maen nhw'n cael eu gwasanaethu'n debycach i tacos, gyda llenwad blasus bron wedi'i wasgu yn y canol.
Gallwch chi roi beth bynnag rydych chi ei eisiau rhyngddynt, er bod yr opsiynau mwyaf cyffredin yn cynnwys cymysgedd o gig, cnau daear a llysiau.
Fodd bynnag, gallech eu defnyddio ar gyfer unrhyw beth, gan gynnwys brechdan ham rheolaidd.
7. Rou Jia Mo (Byrger Porc Tsieineaidd)
Oni bai eich bod wedi bod i Xi'an, Tsieina, mae'n debyg nad ydych chi'n gyfarwydd â rou jia mo.
Hefyd yn enwog fel byrger porc Tsieineaidd, mae'n fwyd stryd cyffredin yn Xi'an. Mae'n debyg i frechdan porc barbeciw, ond mae'r bara yn wahanol.
Yn drwchus ac yn drwchus, mae bron fel bynsen diatas wedi'i stemio. Ddim mor blewog na chewy serch hynny.
Mae'r llenwad porc yn cyfuno porc, tomatos, cilantro, a chynhwysion blasus eraill.
8. Baba (Yunnan 'Pizza')
Nid yw Tsieina ac yn sicr ni fydd byth yn enwog am ei pizza. Eto i gyd, mae 'pizza' Yunnan (a elwir hefyd yn baba) yn eithaf da.
Mae'r cynhwysion yn amrywio yn dibynnu ar ble rydych chi'n eu prynu.
Er enghraifft, mae'r ardaloedd deheuol yn ei wneud â blawd reis glutinous, tra bod yn well gan y rhai gogleddol flawd gwenith.
Y naill ffordd neu'r llall, mae'n flaky, brown-cook, ac yn drawiadol o flasus.
Mae yna fathau hallt a melys sy'n cynnwys lard gyda pherlysiau a sbeisys a jam rhosyn a siwgr brown, yn y drefn honno.
Ni waeth pa un a gewch, byddwch yn siŵr o'i fwynhau.
9. Rholiau Tangerine
Mae rholiau tangerine yn fath arall o fyniau diastase wedi'u stemio. Fodd bynnag, mae ganddyn nhw eu hymddangosiad tebyg i fami eu hunain sy'n eu gosod ar wahân.
Mae ei flas a'i wead yn debyg iawn i fantou. Mae pobl yn dal i'w bwyta yn union yr un ffordd: gyda llaeth cyddwys neu wedi'i lwytho â llenwadau cynnes, blasus.
Weithiau fe'u gelwir yn rholiau blodau, ac mae bron yn amhosibl eu disgrifio'n ddigonol. Rhaid ichi eu gweld i gael yr effaith lawn.
10. Cong You Bing (Scallion Crempogau)
Dydw i ddim fel arfer yn arbed y gorau ar gyfer olaf, ond y tro hwn wnes i.
Rwyf wrth fy modd y crempogau scallion neu y cong chi bing. Maent yn eithaf anodd eu disgrifio ond maent yn blasu'n anhygoel.
Gallant edrych fel pizzas heb gaws neu quesadillas tenau, yn dibynnu ar sut rydych chi'n eu gwneud. Maent yn sizzling, yn flasus ac yn llawn blas winwnsyn priddlyd.
Maent yn genre o fara fflat wedi'i ffrio ac maent yn drawiadol o dda. Mae cynhwysion eraill a ychwanegir yn aml yn cynnwys pupurau, sesnin, perlysiau a hadau sesame.
Mae'r rhan fwyaf o bobl yn eu bwyta'n blaen neu wedi'u trochi mewn saws soi.
