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Cucinare senza gas: tía ricette sfiziosis

La domanda che tutti si pongono in questi giorni: ¿Es posible cocinar gas senza? La risposta è si, e vi sveliamo come.

Che siano aumentate (senza segno di rallentare) le bollette del gas negli ultimi mesi ne siamo tutti al corrente. un sabor triste per tutti, dai singoli cittadini ai titolari di aziende che si ritrovano a pagare fino ad un aumento del 400% sul prezzo del gas. Per fortuna esistono moltissimi modi alternativi per cucinare senza gasdal microondas al roner y all’amatissimo crockpot, senza dover ricorrere alle insalate y otra preparación cruda.

Cucinare senza gas: il forno un microondas

Erano gli anni Quaranta quando apparve il primo forno a microondas: una specie di armadio alto due metri, lontano anni luce dai modelli di oggi, gioielli di tecnologia e sicurezza e praticissimi in cucina. Eppure molti continuano a guardare con difidenza questo tipo di cottura. Ma come funziona il microondas?

Il cuore del forno è il magnetron, un device che produce onde elettromagnetiche, che penetrano nel cibo e mettono in agitación la molecole di acqua e di grassi: lo “sfregamento” tra una molecola e l’altra genera il calore per la cottura. Un modo di cucinare senza gas, quindi, ma non per questo diverso nei suoi effetti. La stessa Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) ha ribadito la sicurezza del microondas; anzi in genere questa cottura conservó el contenido de vitamina idrosolubili (C e B).

Se calienta en el microondas ottimo sostituto alla cocina tradicional sui fornellie grazie allo sviluppo della tecnologia e delle funzioni che può svolgere, si possono confezionare una miriade di preparazioni sfiziosedall’antipasto al dolce (e pure la pasta).

Cucinare senza gas: il roner

Oscilla tra l’antico e l’hi-tech la cottura con il roner a baja temperatura e forse, proprio per questo, è più che mai adatta ai tempi correnti, fatti di smart working e rincari sulle bollette del gas. Per cementarsi nella cottura sottovuoto con il roner servono i seguenti strumenti: una macchina per sottovuoto a cassetto o independiente; fijado sacchetti por la cottura sottovuoto per chiudere ermeticamente gli alimenti; y el ronroneo, sobre una resistencia dotata di thermosto, da nell’acqua della pentola da mergere per keep a costante fine a fine cottura temperature. A differenza del microondas, che permette di cucinare senza gas, le carni ei pesci cotti nel roner richiedono spesso un passaggio veloce en padella per far sì che si formó la crosticina amata da tutti.

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