Přichází konečně jaké období roku v cui if può concedersi zeppelin ze San Giuseppe Senza sentisi en colpa: è per la papežská strana! 19. března, pokud přijdete, tato frittelle je sladké, ale snadno znovuobjevitelné tutto l'anno, což bude den, kdy si ji připravím doma.
Dove, byl nate zeppole San Giuseppe?
EL Zeppole ze San Giuseppe Jsem tradiční sladký rodák z Kampánie, ale snadno jsme to našli v celé Itálii, dobyté z divočiny. La storia di questi dolcetti sono tante e, con l'origine ben radicata nel pasato e la ricetta pasata di generazione in generazione, è quasi nemožné risalire ad un solo versione.
Nejčastější verze vedla k vytvoření zeppole di San Giuseppe per la prima volta nel XVIII secolo slab suore z kláštera Santa Patrizia v Neapoli. Příležitostí byla oslava San Giuseppe, patrona papouška, která byla naplánována na 19. března. Altre verze pocházející z kláštera, má rozmanitost: da San Gregorio Armeno alla Croce di Lucca fino allo Splendore, sempre comunique a Napoli.
Un'altra storia vyprávěla, že na začátku roku 1900 v Neapoli, on Paschal pasticcere pintauro volle ringraziare San Giuseppe per avergli salvato la vita e si vynálezó esta frittelle speciali, che cucinò sul marciapiede della sua bottega ventando známé po celém městě.
Un'altra romantica leggenda vuole che Giuseppe, v letu verš Egitto s Maria e Gesù, if improvvisato friggitore per potere mantenere sua famiglia. Da sempre quindi to frittelle sono il dolce tipico della festa di tutti a papà. V Neapoli 19. března pasticcerie připravuje zeppole di San Giuseppe e si dice che negli anni passati questi dolcetti Venissero regalati a tutti, rodina a přátelé, přijďte dobré znamení.
Posazený jako chiamano „zeppole“?
Reed, že podle původu jsou možnosti rozmanité. La più accreditata è la zeppa, ovvero il pezzo di legno utilizzato dai falegnam – e qui ci ricolleghiamo alla leggenda di Giuseppe. Další teorie je, že běžný název zeppola pochází z latinského serpula, což znamená billhook. Infatti, udržuj dobře tvar dolce, pamatuj na hadího messa a cerchio jeho stesso.
Přijďte připravit zeppole di San Giuseppe?
Smažený Zeppole ze San Giuseppe Sono un dolce della tradizione campana – původně pasta z vody a smažené mouky a poi ricoperto di zucchero, cannella nebo med. Nyní v poi invece la ricetta a perfezionò, sino a diventare quello della kapustová pasta, plněné pasticcera krémem a sormontata dává amarena. Pokud dáváte přednost sladkému malému leggeru, vězte, že existuje také a odlehčená verze frita delle zeppole di San Giuseppe: zeppole al forno.
Zeppole di San Giuseppe, rýže
Ingredientes
Na kapustovou pastu
300 g mouky 00
5 dl vody
5 žloutky
2 alb
80 g másla
1 špetka na prodej
olej z lednice
