Oproti kravskému mléku je lehčí, stravitelnější a více bílkovin. Zde jsou všechny výhody tohoto jídla pro ty, kteří trénují běh
On kozí jogurt Po nějakou dobu je také snadné ho najít v supermarketech a pro mnohé se stal alternativou ke krávě. Stejně jako vakcína je cenným spojencem pro zdraví a pohodu, ale na rozdíl od druhé je lehčí a výživnější. Má nutriční vlastnosti, které z něj dělají vynikajícího spojence pro ty, kteří provozují fyzickou aktivitu, jako je běh. „Jogurt z kozího mléka je perfektní svačina pro běžce. Toto jídlo je bohaté na cenné makroživiny, které pomáhají lépe zvládat a odolávat fyzické námaze,“ vysvětluje nutriční specialistka. Valentina Schiro, specialista na potravinářství. Ve srovnání s kravským jogurtem má výhodu v tom, že je lépe stravitelný, a tím přispívá k lepšímu výkonu. Pojďme se s pomocí odborníka podrobně podívat, proč je kozí jogurt ideální svačinkou pro běhající.
Před tréninkem zlepšujte svou výdrž.
Kozí jogurt má vynikající obsah bílkovin. Poskytuje aminokyseliny, včetně těch esenciálních, které mají pro běhající dvojí výhodu. „Na jedné straně podporují práci svalů, protože jsou nezbytné pro budování a udržení čisté hmoty. Na druhou stranu pomáhají k silnější motivaci, která je nezbytná k tomu, abychom trénink nevzdávali,“ vysvětluje odborník. "Aminokyseliny, na které je bohatý, podporují tvorbu hormonů, jako je dopamin a serotonin, které snižují pocit únavy a pomáhají vám cítit se při běhu motivovaní a v dobré náladě." Chcete-li zvýšit účinek „zlepšováku“, konzumujte ho předtím, než si půjdete zaběhat s hrstí rolovaných ovsa. "Rozpustná vláknina přítomná v celých zrnech vám umožňuje zpomalit trávení cukrů, které obsahují, a mají více energie, což je užitečné pro lepší odolnost vůči fyzické námaze."
Během tréninku bojová únava
Kozí jogurt poskytuje komplex vitamínů B. „Dodává vitamíny B1, B2, B5, B6 a B12, které se podílejí na metabolismu tuků, cukrů a bílkovin. Kromě toho poskytuje draslík, minerál, který podporuje dobrý krevní oběh a funkci svalů. Ve srovnání s kravským také zajišťuje větší příspěvek esenciálních mastných kyselin. "Obsahuje Omega 3 a Omega 6, které působí jako skutečné přírodní protizánětlivé látky, užitečné při obraně proti bolesti během tréninku."
Po tréninku neutralizujte svalové křeče.
Kozí jogurt je obzvláště bohatý na vápník a hořčík. "Nedostatek těchto minerálů je jednou z nejčastějších příčin svalových kontrakcí, které mohou postihnout nohy, chodidla a lýtka po intenzivní a dlouhodobé fyzické námaze, jako je běh." Ve skutečnosti tyto minerály podporují přenos nervových vzruchů do svalů a uvolňují svaly. Abyste se vyhnuli křečím a mravenčení po tréninku, konzumujte ho s čerstvým sezónním ovocem, které kromě toho, že je bohaté na vodu, má výborný remineralizační účinek. Místo toho jej nekombinujte s ořechy. "Vlašské ořechy a mandle obsahují kyselinu fytovou, která v kombinaci s vápníkem v jogurtu snižuje vstřebávání zinku, na který je bohatý, a snižuje jeho příznivé účinky."
Jak vybrat ten správný
Na chlazeném pultu jsou různé druhy kozích jogurtů. "Verze označené 'krémové' jsou obecně sladší a někdy dokážou poskytnout stejné množství cukru jako běžný dezert." Totéž platí pro ty ochucené ovocem. Místo toho je lepší zaměřit se na přírodní, “říká odborník. Ani bílá není vždy ideální volbou. "Někdy obsahuje sladidla, přidaná pro zlepšení chuti, která však mohou zvýšit obsah kalorií a sacharidů v profilu produktu." Abyste tam bez problémů zašli, měli byste se proto vždy zaměřit na etiketu a zejména na ingredience, které jsou uvedeny v sestupném pořadí.
