L 'bienes zde dozrává vývar a jazykový fanno a tolik zelenina che ci permettono di portare in tavola all i colori del Středomoří: cetrioli, cuketa, fiori di zucca, pomodori, melanzane a peperoni jsou jen některé ze zeleniny sezóny, kterou můžeme v tomto období využít. Grazie alla propria versatilità, questi cibi ci permettono di realizzare tantissimi piatti, e poi non dimentichiamoci che possiamo to také připravte Konzervovanéza godere del loro gusto per tutotto l'anno.
Přijďte si uvařit letní zeleninu
Užijte si le ricette della tradizione nebo vi piace anche sperimentare? V každém případě ecco a voi tante idee per cucinare gli ortaggi dell'estate.
Cetrioli v insalatě, moje třtinové ripieni
Ricchi di acqua, vitamin e sali minerali, já okurky Jsem leggeri, infrescanti e depurativi. Jsem hlavním hrdinou letní salát Insieme agli altri ortaggi di stagione: nell'Insalata di melone a cetrioli se zuppettou di sedan, Insalata di cetrioli, oslík a feferonky alla paprika, Pomodori a cetrioli s avokádem a mozzarellou.
Řecký jogurt Insieme allo tvořím slavný tzatziki omáčkamůj vkus také v questa Krém z avokáda a cetrioli nebo hledat Spuma di melanzane a to s cetriolem.
I cetrioli possono fare da contour alla carne comer nel Hovězí pečeně se smaženým scalognem a cetriolem sí Zabalte di vitello, cetrioli a jogurtma si possono podávané také s al pesce come nel Lososová kofta s lattuga a cetrioli sí Crudo di gamberi rossi s melounem a cetrioli.
Ano, můžu znovu ripieninapříklad s Barchette di cetriolo plněná středomořským chlebem, tonto Rocchetti di cetriol s krémem z melanzany, nebo s gli Involtini di cetriolo ripieni di quinoa a ricotta s omáčkou di lamponia použít do stratifikované (Cetriol stratum, limetka a mela gialla) a odstředivé (Špenát z finocchio a cetrioli se stracciatellou).
Due consigli: když acquistate i cetrioli, sceglieteli sodi e con la buccia tesa. Viděl jsem malého risultana stravitelný, konzumujte senza buccia.
Cuketové ripiene, involtini di cuketa a poi…
Le cuketové sono presenti in cucina tutto l'anno, ma è in estate che danno il meglio di sé (scoprite come udržet meglio). Crudořetězová pošta v padelle, al Foro, grilování, pokud můžeme vařit davvero v moltissimi modi e s jemnou chutí papouška, pokud doprovázejí přísadu moltissimi. Pokud je myšlenka quella di farle dospět zkuste Barchette di Zucchine s ricottou Zralá cuketa s masem kde Vegetariánská cuketa Ripienmoje třtina gli Involtini di cuketa ripieni di pane al pomodoro.
