Pralinkový dort je složen z pralinkových růží. Cette dernière je lyonská specialita, kukuřičné pouvons well évidemment en acheter partout en France. Oni contiennent en leur coeur une délicieuse amande, ce qui crée différentes textures et saveurs en bouche. Découvrez cette magnifique tarte qui saura émerveiller les papilles de tous ceux qui auront šanci na croquer dedans!
Složení:
- Připojte koláč à tarte
- 240 g mouky
- 60 g cukrové polevy
- 30 g pudre d'amande
- 2 g soli
- 130 g beurre mou
- 1 vejce
- 250 g růžových pralinek
- 50 g beurre doux
- 20 cl tekuté smetany
Fáze:
1. Při tempu základního nátěru připravte paštiku. Zalijte polevou, vmíchejte mouku, sucre glace, poudre d'amande et le sel.
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2. Pomozte nám získat sobolí texturu. Začlenit l'œuf et pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogenene.
3. Když se koule vytvoří, dejte ji na 30 minut do lednice.
4. Přívěsek ce temps smíchejte 200 gramů pralinek au mixeur ou bien en les plaçant dans un sac congélation, puis en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie.
5. Dans une kastrol, faites chauffer la crème et le beurre avec les pralines jusqu'à ce que le mélange mountain při 110 °C prostředí. Od této chvíle vyjměte kastrol du feu et laissez tiédir en mélangeant de temps en temps.
6. Foncez your pâte à tarte dans son moule et piquez-la. Závěsná koupel Enfournez 20 až 25 minut při 180 °C.
7. Laissez la pâte tiédir, puis versez votrepareceil aux pralines.
8. Concassez zbývajících 50 gramů pralinek avant de les parsemer sur le dessus en guise de decoration.
9. Réservez votre tarte aux pralines au fraispendant minimálně 3 hodiny před degustací.
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