toto 3 ingredience omáčka omáčka Je to tak snadné, že už si nikdy nebudete chtít kupovat balenou omáčku!
Klíčem k dobré salse je nalezení dokonalé rovnováhy mezi sladkou, slanou a slanou.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail níže a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Tento recept je perfektní kombinací všech tří a jeho příprava je tak snadná!
Nejlepší ze všeho je, že tuto omáčku lze použít do jakéhokoli druhu smaženice, ať už je to zeleninová, hovězí nebo kuřecí.
Takže až budete příště spěchat, udělejte si tuto snadnou omáčku a vychutnejte si vynikající domácí jídlo.
3 ingredience omáčka omáčka
Ocitli jste se někdy v kuchyni, prohlíželi jste spíž a ledničku a zkoušeli jste, co uvařit k večeři?
Já také. To je důvod, proč jsem byl tak nadšený, když jsem objevil tuto 3-složkovou smaženou omáčku.
Jeho příprava je snadná a vyžaduje jen pár základních ingrediencí, které pravděpodobně již máte ve své kuchyni.
Navíc je super všestranný a dá se použít na libovolný počet bílkovin a zeleniny.
Chutě se spojí a vytvoří pokrm, který je větší než součet jeho částí.
Kombinace sladké, slané a umami vytváří neodolatelnou omáčku.
Takže až budete přemýšlet, co uvařit k večeři, vyzkoušejte tuto omáčku. Garantuji vám, že budete uchváceni!
Ingredientes
- sójová omáčka - Sójová omáčka je bohatým zdrojem umami, takzvané „páté chuti“. Tato pikantní příchuť pomáhá završit ostatní ingredience ve smažení, čímž je plnější a uspokojivější. Obsahuje také prospěšné bakterie, které podporují lepší trávení a lepší zdraví střev.
- Miláček - Med je přírodní sladidlo, takže může pomoci vyvážit slané chutě v pokrmu. Med je také přírodní emulgátor, což znamená, že může pomoci vytvořit hladkou omáčku. Díky svým protizánětlivým vlastnostem může med pomoci snížit riziko srdečních onemocnění a dalších chronických stavů.
- kukuřičný škrob - Kukuřičný škrob pomáhá zahustit omáčku. To je důležité, protože to zajistí, že omáčka přilne k zelenině a masu, místo aby stékala. Kukuřičný škrob také pomáhá vytvořit na potravinách křupavý povlak. To nejen vypadá atraktivně, ale také dodává pěknou křupavou texturu. Je také dobrým zdrojem sacharidů, které dodají talíři energii a objem.
K čemu se používá omáčka stir fry?
Smažená omáčka je tajnou přísadou mnoha asijských jídel.
Je to hustá tmavá omáčka, která se používá k obalení zeleniny nebo masa před smažením.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail níže a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Toto všestranné koření lze použít různými způsoby.
Nejviditelnější použití je samozřejmě jako omáčka na smažení.
Jednoduše do omáčky přidejte požadované koření a během okamžiku budete mít chutnou smaženici.
Omáčku lze použít také jako marinádu na grilované maso, ryby nebo zeleninu.
Vyzkoušet ji můžete i jako omáčku k jarním závitkům a knedlíkům.
Pokud se cítíte dobrodružně, můžete ho použít i jako zálivku na salát.
Ať už jsou tedy vaše kulinářské potřeby jakékoli, nebojte se vyzkoušet omáčku na smažení.
Může to být tajná přísada, kterou jste hledali.
Jak zahustit omáčku na smažení
Dobrá praženice by měla být plná chuti, a to znamená mít hustou, lahodnou omáčku, která pokryje všechny ingredience.
Bohužel až příliš často se omáčky ze smažení ukáží jako vodnaté a kašovité.
Pokud se ocitnete v této situaci, není důvod zoufat.
Začněte přidáním trochu více kukuřičného škrobu nebo šípkového prášku.
To pomůže zahustit omáčku bez ovlivnění chuti.
Pak nezapomeňte omáčku přidávat do pánve postupně, dejte jí čas na probublávání a redukci.
A nakonec se nebojte experimentovat s různými přísadami, dokud nenajdete kombinaci, kterou máte rádi.
S trochou trpělivosti a cviku vyšleháte výbornou smaženou omáčku během chvilky.
Co mohu přidat do praženice pro chuť?
Jedna z nejlepších věcí na stir fry je, že je to prázdné plátno.
Můžete si do něj přidat prakticky cokoli a bude to chutnat skvěle.
Jedním ze způsobů, jak přidat hloubku chuti, je použití různých čerstvých bylinek a koření.
Česnek, zázvor a pažitka jsou klasickou volbou.
Ale nebojte se experimentovat s dalšími oblíbenými kousky, jako je kmín, kardamom nebo chilli.
Dalším způsobem, jak přidat chuť, je při vaření rýže nebo nudlí použít místo vody vývar nebo dokonce rýžové víno.
Pokrmu to dodá bohatší chuť a také pomůže zabránit vysychání zeleniny.
A samozřejmě, žádná praženice se neobejde bez široké škály zeleniny.
Moje oblíbené jsou brokolice, květák a mrkev.
Můžete ale přidat i papriku, houby, kaštany, cibuli, zelené fazolky a cuketu.
