Tam Zuppa de Cipolle Připravuje se v carabazadě, já dělám klasickou zuppiera, která ve své původní rýži obsahuje mandorlu, agresto a cannellu. Chissà se i parigini che oggi a deliziano di cebolla polévka se spectano che le sue origina siano fiorentinissime e che l'abbia portata a Parigi vlastní Caterina de' Medici, na refinirla magari con un bel giro di olio toscano. Di fatto ne esistono četné verze a noi ve le proponiamo tutte, vyzkoušejte také zuppa di cipolle come la fanno ve Valle D'Aosta, zuppa di cipolle, spuma di fontina a crostini di segale dello šéfkuchař stellato Paolo Griffa nebo zuppa al Na rozdíl od šéfkuchaře Marty Foglio.
