Informace o pizze v kontaktu se spodní částí forno preriscaldato alla massima potenza. Dopo qualche minute, appena inizia a creasi il cornicione, estraetela dal forno, rozdělte 60 g mozzarella fiordilatte a fette, sgocciolate za 1 hodinu, aggiungete il cavolo nero a dokončete cottura per altri 5-6 minut, questella partevolta pec. Sfornar a zakončete zabaione salátem.
Ricetta: Denis Lovatel, Svědek: Sara Tieni, Foto: Beatrice Pilotto
