Tam crespelle se spinou, cardi a funghi Sono un primo piatto appetitoso che klade skvělé gioia alla vista e all'assaggio. Pezzole, le chiamavano, che sta per fazzoletto, quello che le donne all'época si annodavano in capo. Dokonale připravená se zeleninou a rafinovaná tou „salsa colla“, jakou je francouzská chiameranno besciamella in onore of a marchese a gli inglesi, menos cortigiani, definanno simplicemente „salsa bianca“.
