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Ricetta Carpaccio di Spigola s červenou omáčkou s marakujou

Mondate ho fragole, mít nějakou část pro výzdobu; tagliate altre a pezzetti e mettetele in un frullatore insieme alla polpa di due frutti della passione. Frullate tutto insieme, s cucchiaio di aceto, filo di olio, salt a pepe. Infine setacciate il frullato per eliminare and semi.