Ingredientes
- 400 g čerstvé panny
- 3 plechovky celozrnného jogurtu
- 145 g medu
- 125 g arašídů, oloupaných a vyloupaných
- 65 cukr g
- žlutá
- prášek do pečiva na koláče
doba trvání: 2 hodin
Úroveň: Mitad
Dávka: 4 lidé
Pro recept na arašídový dort s medem a jogurtovou zmrzlinou svařte polovinu smetany se 120 g medu. Vypněte a přidejte zbytek smetany a nechte vychladnout. Přidejte také jogurt, promíchejte a nalijte do lednice.
Na sušenky: do mixéru dejte arašídy, špičku lžičky droždí, 25 g medu, cukr a žloutek. Vše mixujte, dokud nezískáte hustou pastovitou směs, ve které jsou ještě vidět kousky arašídů. Ze směsi vytvořte kouli, zakryjte ji potravinářskou fólií a nechte 20 minut odpočinout v lednici. Poté jej rozprostřete mezi dva listy pergamenu na tloušťku 3 mm. Sušenky vykrájejte šestihranným nebo kulatým vykrajovátkem (průměr 5,5 cm). Zbytky znovu prohněťte a válejte, dokud nebudou hotové. Získáte přibližně 20 sušenek. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 160 °C 12–13 minut. Sušenky podávejte studené se zmrzlinou.
