Sýr Paula Deen Pimento Je to rychlý a snadný dip, který je ideální na večírky a improvizovaná setkání.
Podávejte to s chipsy, sušenkami a crudites jako návykovou svačinu, která bude za chvíli pryč.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail níže a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
A pokud byste nevěděli, domácí pimento chutná 10x lépe než ten ve sklenici a jeho příprava je neuvěřitelně snadná.
Příprava zabere pouhých 5 minut.
Paprikový sýr Paula Deen
Sýr Pimento je lahodná jižanská omáčka vyrobená z majonézy, smetanového sýra, strouhaných sýrů, koření a hvězdy toho všeho: papriky.
Je bohatý a krémový, slaný a pikantní, jen s jemným nádechem sladkosti a koření.
Je ideální nejen jako omáčka, ale i jako pomazánka a zálivka. Sakra, někdy to dokonce jím jen lžičkou!
Ingredientes
- Majonéza – To dává sýru pimento krémovost a hedvábnou konzistenci. Duke's majonéza je oblíbená značka mezi jižany, protože se vyrábí ze žloutků a bez přidaných cukrů. Ale já říkám jdi za tím, co máš po ruce. Vždy používám Hellmann's.
- Sýry Monterey Jack a Sharp Cheddar – Kromě paprik je hlavním hrdinou těchto těstovin sýr. Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, pořiďte si kvalitní blokové sýry a nastrouhejte je sami. Blokový sýr má vynikající texturu a chuť než předem nastrouhaný.
- Smetanový sýr – Ráda používám plnotučný smetanový sýr pro maximální chuť. Při výrobě sýru pimento nikdy nepřemýšlím o své stravě! Pokud však chcete zdravější pomazánku, je v pořádku použít nízkotučné.
Nezapomeňte ji hodinu předem vytáhnout z lednice, aby změkla a lépe se míchala. Pokud však zapomenete, je to v pořádku. Stačí nakrájet na kostičky a mixování bude hračka.
- papriky – Chci říct, duh. To je klíčová složka, která dodává této pomazánce její výraznou chuť. V případě, že nejste obeznámeni, papriky, nazývané také třešňové papriky, jsou malé červené papriky, které mají ještě jemnější úroveň koření než červené papriky.
- strouhaná cibule – Jeho sladká a kořeněná chuť vytváří pěkný kontrast k bohaté krémové pomazánce.
- Domácí koření Pauly Deenové – Chutná směs soli, pepře, česnekového prášku a cibulového prášku. Pokud ho nemáte po ruce, klidně použijte vlastní mix.
- Sůl a pepř – Přidejte podle chuti.
Tipy na nejlepší sýr Pimento
- Zatímco v případě potřeby můžete použít předem nastrouhaný sýr, lepších výsledků dosáhnete, když si nastrouháte svůj vlastní. Balený strouhaný sýr obsahuje celulózu, která zabraňuje hrudkování, ale také snižuje krémovost sýra.
- Pokud si strouháte vlastní sýr, použijte kuchyňský robot, abyste si to usnadnili.
- Pimento okořeňte jemně nasekanými jalapeňos nebo kajenským pepřem.
- Pro pikantní překvapení vmíchejte několik lžic kyselé omáčky. Dodává těstovinám také křupavý prvek.
- Pro kouřovou chuť přidejte lžíci jemně nasekaných chipotle papriček v adobo.
- Pro potření nejlepšího sýra s pepřem orestujte proužky slaniny, rozdrobte je a vhoďte do směsi. Nemáš zač.
- Přizpůsobte si chuť pomazánky svým oblíbeným kořením a kořením. S česnekem a cibulovým práškem neuděláte chybu.
Jak podávat sýr pimento
Jako každá slaná pomazánka nebo dip je i sýr pimento velmi univerzální. Existuje mnoho způsobů, jak ho zakomponovat do pokrmů, ale zde je pár mých oblíbených.
- S chipsy, krekry a preclíkovými tyčinkami – kombinace křupavosti a krémovosti je naprosto boží. Mám rád sýr pimento s chipsy Ritz, zvláště.
- S crudites – sýr Pimento je fantastický způsob, jak ochutnat ty ošklivé vegetariánské tyčinky tak dekadentně. Podávejte se směsí mrkve, okurek, ředkviček a celeru pro pestré zpestření.
- Na sendviče a hamburgery: Bílý chléb nebo opečené housky naplňte touto pomazánkou, abyste přidali další vrstvu chuti.
- Brambory – ať už šťouchané, pečené nebo pečené, bramborám velmi prospěje kopeček sýra pimento.
- Deviled Eggs – Místo majonézy přimíchejte do náplně z čertovských vajec sýr pimento pro extra bohatý a úžasně pikantní předkrm.
Jak skladovat sýr?
Sýr Pimento zůstane čerstvý až 2 týdny, pokud jej správně skladujete. Jednoduše vložte do vzduchotěsné nádoby a chlaďte.
Další recepty Pauly Deen, které si zamilujete
Sladký bramborový kastrol Paula Deen
Paula Deen Deviled Eggs
Paula Deen Crockpot Mac & Cheese
Paula Deen Kuře a masové kuličky
Kukuřičný kastrol Paula Deen
