Je to vůbec zahradní salát bez pěkné křupavé okurky?
S tolika různými druhy okurek v supermarketu se možná divíte co je anglická okurka?
Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!
Je to dražší než ostatní okurky ve vegetariánské uličce a je to zabalené v luxusním plastu.
Na rozdíl od volně ložených okurek jsou anglické okurky bez pecek a mají jemnou slupku.
Ale je toho víc, co můžete milovat, než jen jeho bezsemenné maso uvnitř.
Anglické okurky jsou hladké, sladké a nemají hořkou chuť.
Pojďme se ponořit do toho, co je anglická okurka, jak si ji vybrat a jak ji používat!
Co je to anglická okurka?
S více než 100 druhy okurek po celém světě je těžké vybrat si oblíbenou.
Ale anglická okurka je vysoko na seznamu téměř každého.
Kdyby byly anglické okurky autem, byly by to Cadillac.
Co tedy na těchto jedinečných okurkách stojí za zvýšení ceny?
Anglické okurky neboli „skleníkové okurky“ dokážou vyvinout plody bez hnojení, takže jsou bez pecek.
Tyto okurky bez pecek mají pevnější, méně vodnatou, křupavou dužinu a tenčí slupku, která nevyžaduje loupání.
Tím ale kouzlo anglické okurky nekončí. Tyto luxusní evropské okurky chutnají lépe.
Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!
Obvykle se nazývají anglické okurky, ale nazývají se evropské, skleníkové, bezsemenné nebo bez burpless okurky.
Jak chutná anglická okurka?
Obecně platí, že anglické okurky jsou sladší a méně hořké.
Jiné okurky, stejně jako americká okurka, vytvářejí velká semena, zvláště pokud rostou na vinné révě dlouhou dobu.
Pokud jste někdy měli okurku, která chutnala opravdu hořce, je to kvůli semínkům.
Protože je anglická okurka bez pecek, dužina uvnitř je mnohem sladší.
Má příjemnou jemnou okurkovou chuť s pouhým nádechem sladkosti.
Dokonce i kůže chutná trochu sladce!
Použití anglických okurek v receptech a koktejlech dodává hladkou okurkovou chuť s nádechem sladkosti a nulové hořkosti.
anglická okurka vs. běžná okurka
Při nakupování okurek pravděpodobně narazíte na dva druhy anglických a amerických okurek.
Americké okurky jsou cenově dostupné a nabízejí vyšší ránu za své peníze.
Ale americké okurky nejsou vždy tou nejlepší volbou. Jsou o něco kratší než anglické okurky a baculky.
Ale tento přebytek objemu není vždy dobrá věc.
Buclaté americké okurky mají mnoho semen, která mohou chutnat docela hořce, pokud si nenajdete čas je opatrně odstranit.
Slupka americké okurky je sice hladká, ale nechutná.
Nemá příliš příjemnou chuť a může změnit chuť vašeho pokrmu.
Anglické okurky jsou dražší, ale nevyžadují přípravu a chutnají lépe. Slupky jsou hrbolaté, ale nemají hořkou chuť.
A dužina uvnitř je bez semínek, což v překladu znamená tužší, křupavější a sladší okurku.
Anglické okurky jsou dražší, ale za mírné zvýšení ceny stojí.
Proč jsou anglické okurky zabalené v plastu?
Přemýšleli jste někdy, proč si anglické okurky vysloužily ošetření plastovým obalem? Není to proto, že by měli komplex nadřazenosti!
Protože většina spotřebitelů slupku z amerických okurek stejně zbaví, mají na vnější straně jedlý voskový povlak.
Zkoušeli jste někdy umýt americkou okurku a všimli jste si hromadění vody? To kvůli voskovému povlaku.
Tento vosk pomáhá předcházet ztrátě vlhkosti a udržuje okurku čerstvější, když je na polici.
Vzhledem k tomu, že anglické okurky mají jedlou slupku, nedostanou se na ně ošetření jedlým voskem.
Místo toho je prodejci zabalí do plastu, aby chránili pokožku, zabránili ztrátě vlhkosti a udrželi je čerstvé.
Jak nakupovat a skladovat anglické okurky
Při výběru anglické okurky zmáčkněte stranu, abyste zajistili, že nebudou žádná měkká místa.
Pokud je okurka příjemná a pevná, je na vrcholu čerstvosti.
Zkoumáním slupky lze také zjistit, zda je anglická okurka čerstvá. Pokud vaše pokožka vypadá suchá a vrásčitá, pravděpodobně je přezrálá a suchá zevnitř.
Poté, co si vyberete svou perfektní anglickou okurku, je nejlepším místem pro její uchování v lednici.
Anglické okurky vydrží vychlazené v lednici až týden.
Je důležité si uvědomit, že tyto jemné okurky jsou vystaveny riziku "zranění chladem", pokud jsou umístěny v chladné oblasti vaší chladničky.
U anglických okurek odolejte pokušení křupavé zásuvky!
Místo toho je umístěte do teplejšího prostoru vaší lednice podél přední části.
Pokud použijete jen polovinu okurky, nezapomeňte si nechat plast.
Nakrájejte si tolik okurky, kolik potřebujete, a konec opatrně zabalte do plastové fólie, aby nevyschla.
Jak používat anglické okurky
Omytí a nakrájení anglické okurky je skvělé v salátu. Ale to už jste věděli!
Existuje spousta chytrých způsobů, jak využít anglické okurky mimo saláty.
Chuť těchto okurek je sladká a hladká bez náznaku hořkosti.
Díky tomu jsou skvělým kandidátem na cokoli od omáčky tzatziki po koktejly.
Přidejte anglické okurky do misky studených nudlí pro extra křupavost nebo je smíchejte s domácí omáčkou.
Dělají dokonce osvěžující nápoj jako koktejl z okurky a ginu.
Pro super osvěžující pochoutku si udělejte džbán s okurkovou vodou!
Anglické okurky dělají nejlepší okurkovou vodu.
Jeho jemná sladkost chutná mnohem více osvěžující než americké okurky.
Vysoký obsah vody vás udrží hydratované. Mají dokonce zdravou dávku vitamínu A na podporu zdravé funkce srdce a plic.
