Pizzová marináda, jezte, pokud uhodnete già dal nome, pochází z moře. Pare infatti che questo piatto sia nato na palubě lodi commerciali napoletane tra seicento e seventecento, per sfamare i marinai che dovevano affronare anche mesi senza toccare terraferma.
Abyste se v klisně živili, pokud používáte quindi ingredience, které jsou snadno reprodukovatelné, za nízkou cenu, a pokud je můžete uchovat na plicích, jezte: mouku, konzervované pomodoro a origano essicato.
Evoluzione de ella pizza marinase è poi stata quella di aggiungere l'aglio fresco per dargli più di sapore.
Alla pizza marinase venivano spesso aggiunte acciughe a alici sott'olio nebo rimasugli di altri piccoli pesci.
Na rozdíl od toho, kolik mám aspektů, marinovaná pizza není spíše sestřenicí v příběhu o původu její pizzy, ale určitě nata prima její slavné pizzy Margherita.
Bratranec vynalezl Mastu Nicola (profesor Nicola), považovaný za bratrance neapolského pizzaiola, který byl v Seicentu zvyklý řídit kotouč těstovin se sugna, formaggi a ciccioli di maiale. Tato prima pizza je pizza quindi la cosiddetta mastunicola.
Pizzeria paloma si può hodnotí ochutnávku pizza marinara
C'è addirittura chi, má velkou lásku k této pizze, má tlustého svého koně battaglia, zasvětil ho do menu addirittura a menu pouze s marinovanou pizzou.
Pokud jde o profesora pizzaiola Guglielmo Vuolo Che, připoj se k synovi Enricovi ve dvou tisících osmnácti, kdyby byl převelen z Neapole do VeronaPaloma otevřela svou stejnojmennou pizzerii.
Il secreto per la marinase, potvrzuje profesor, jsou především produkty, které když si vyberu, budu jíst „pomodori, které mění chuť jednoho na druhé a to je hlavní hrdina, vymáčkněte papouška s největším výrazem v pizze marinara“.
v veronská pizzerie Guglielmo a Enrico Vuolo Pokud můžete, určitě budete mít skutečnou a vlastní ochutnávku této ikonické pizzy a objednáte si z menu „Assoluto di marinara“, speciální pizza rozdělená na čtyři částiognuna s rozmanitým pomodorem jako absolutním protagonistou: San Marzano passato, Fiascone, Piennolo del Vesuvio v omáčce a Colbarino.
Čtyři tipy na pizzu od Guglielma Vuola
1 Il pomodoro fa la Rozdíl (a podobně i zbytek)
Oltre ad avere a cure nella prakticky maniak pomodoro sceltaNezbytně se smísí s různými kúry a dalšími přísadami.
by theoregano Guglielmo Vuolo primárně používá Quello di Tramonti, který roste na kopci Costiera Amalfitana, těží z mořské brezzy a půdy pietra pomice, která se promítá do slané a minerální ropuchy.
Reed la scelta dell'česnek è zásadní, Guglielmo Vuolo ci svela di usare sempre l'aglio dell'Ufita perché ha un'anima più gentile e rimane più stravitelné.
