Tváří v tvář nedostatku ingrediencí, který v našich supermarších určuje on, mouka, œufs, beurre ou même l'huile sont de venus très prisés. Ceci est d'autant plus vrai lorsque l'on s'occupe en preparant de bons dezerty! Pour pallier ce manque, voici quelques visant alternativy, které účinně nahrazují základní ingredience dans nos recettes.
Mouky
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Je nedílnou součástí našich základních potravin a používá se zejména v zákuscích a paštikách. Nepostradatelné oui, nenahraditelné kukuřičné pas!
Tam škrob z granátového jablka de terre peut aisément être utilisée nalít nahradit mouku. Přinese mi to peu plus de légèreté! Na peut également couper le dose en deux pour mélanger farine et fécule.
- 100 g blé mouky = 100 g pomme de terre škrobu
les poudres d'amandes et de noisettes sont particulièrement appréciées pour les patisseries et ajouteront une touche de saveur delicate aux připravuje.
- 100 g blé mouky = 100 g poudre d'amande UNED 50 g poudre d'amande + 50 g škrobu (přispěvatel plus de moelleux)
les alternativy farine jako je mouka châtaigne, de noix de coco, le sarrasin, mouka seigle et bien d'autres sont également de bonnes alternativy k farine de blé.
- 100 g blé mouky = 100 g mouky Kaštan
Quelque recepty:
Châtaigne farine dort
Palačinky s banány bez mouky
Sušenky bez mouky (nebo œufs)
Vejce
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Nous sommes nombreux à déplorer une pénurie d'œufs dans nos scratches, ale spíše existují alternativní názvy, které je v našich receptech nahrazují.
À začátek par les frutas ! Aisément l'œuf dans nos sucrées nahrazují banány, pomme kompot nebo šťouchané datle. Přípona nich écraser en purée et d'intégrer cette přimíchala přímo k místu našich œufů.
- 1 œuf = 50 g écrasée banánů nebo 50 g kompotu pomme
L'œuf joue un rôle de liant, je nezbytné jej nahradit přísadou ayant la même action. Tam kukuřičná mouka, Diluyée dans un peu d'eau jouera son rôle à merveille pour tout typ přípravků!
- 1 œuf = 2 c. kukuřičná polévka + 4 c. vodní polévka
Každopádně on jurta ou čerstvá smetana peuvent également être utilisés. Všechny dva příspěvky plus de légèreté a moelleuse textura à vos gurmandises.
Quelque recepty:
Gateau au yaourt sans oeuf
Gâteau marbré sans oeufs
Sušenky sans lait & sans œufs
mléko
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Více mléka? Pas de panique, voici quelques ingrédients magiques pour ho účinně nahrazují.
les zeleninové bujóny Jsou alternativou bohatou na vitamíny a spolehlivou na nasycené mastné kyseliny, což pro ně platí.
L 'Voda ! Eh oui, nalijte nahradit le lait, aussi jednoduché řešení, které l'eau peut tout à fait souhlasí. Na peut également utiliser un bouillon pour apporter plus de saveurs. Néanmoins, il est recommandé de couper l'eau avec un autre substitut pour ne pas denaturer votre recette. Crème fraîche živočišného nebo rostlinného původu pourra être utilisée.
Tam banány hrají roli liant a dodávají našemu organismu vitamíny a vlákninu. Navíc je přirozeně sukré, což vám umožňuje začlenit moins de sucre do poudre à vos recettes.
Pour faire face à la penurie d'ingrédients tel que le lait, laolej est une bonne astuce, car elle přináší liant necessaire tout en humidifiant la pate.
Quelque recepty:
Sušenky sans lait & sans œufs
Brioche tři moelleuse, sans beurre et sans lait
Cuketový koláč s kokosovým mlékem
cukr
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Sucre je jednou z hlavních ingrediencí našich oblíbených dezertů, spíše pro autanty, pokud nemáte čas plus dans vos placards du fait de la penurie, il est tout à fait possible de finder des solutions que rendront vos připravuje aussi gourmands
Naturellement sucrés et bons pour la santé, les frutas Sont une très bonne alternative et vous permettront d'contributor des saveurs douces à your desert. Plus, c'est une vielle astuce pour passer les quelques ovoce un peu trop mûres!
Je dobře známo, med Jedná se o concentré de sucre, což je parfait, který doprovází palačinky, jogurty, gâteaux a další gurmány. Toutefois, pozor na dávku, car il à un pouvoir bien plus elevé que sucre raffiné.
- 100 g cukru = 50 g medu
Voici une autre alternative bien meilleure pour la santé: le agávový sirup UNED javorový sirup. Issus d'un cactus pour one et d'un arbre pour the authre, ils ont un pouvoir sucrant 3 fois supérieur à celui du sucre. Le sirop d'agave à un goût neutrální tandis que le sirop d'érable possède un léger arôme ve funkci syn affinage.
- 100 g sucre = 30 g agávového sirupu
Tam stevia Toto vydání jihoamerické rostliny a possède un léger goût de réglisse. Jsou pouvoir est 300 fois supérieur à celui du sucre, pozor na dávku!
- 100 g sucre = 2 g stévie
Quelque recepty:
Čokoládovo-banánové muffiny sans sucre et sans beurre
Banánový dort / amandes sans beurre et sans sucre ajouté
Boules d'energie aux pommes et aux noix de cajou
pivo
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Velký gagnant z cette centurie d'ingredients, appporte z moelleux do sušenek, z fondantu do lahůdek a parfémů do merveille nosu. Pravé náboženství pro jistotu, fait party intégrante de notre kuchyně. Kukuřičná zrna, komentoval náhražka?
Tam olejová kaše tel que la pyré d'amande nebo beurre de cacahuète jsou parfaits pour les Preparations sucrées et appporteront à coup sur une touche de gourmandise bien plus saine.
Nalijte zvlhčovač přípravků et apporter une touche foundation, na peut également utiliser des oleje říká l'huile d'olive, l'huile de noisette nebo l'huile de coco. À chacun sa přednost!
L 'avokádo Párování: Jeho krémová fondánová textura nahrazuje beurre dans vos cookies ou gâteaux au chocolat.
Et si vous souhaitez vraiment utiliser du beurre dans vos recettes, voici une recette pour le realiser vous-même!
Quelque recepty:
Fondant choco-châtaigne: recept bez beurre!
Lahodné moelleux au chocolat sans beurre et bez lepku
Sušenky bez beurre
Hlas une synthèse à accrocher sur son frigo pour avoir toujours les yeux!
