vložky žádný hrnec Me più storcono il naso. Eppure, když mluvíme o příjmu budoucnosti, hmyz gli (così come molte alghe) nebo farina di insetti, které nepocházejí, jsou vždy považovány za řešení, které je nejen ekologicky udržitelné, ale také schopné zdiskreditovat méně šťastné lidi. našeho letadla. Gli insetti sono riconosciuti se živí alternativním a udržitelným zdrojem bílkovin, které Fao kvalifikuje jako „zdravé a vysoce výživné, bohaté na trávu, bílkoviny, vitamíny, vlákninu a minerály“. A jsem také neuvěřitelně udržitelný: richiedono méně vody, méně cibo, méně suolo rispetto agli allevamenti tradizionali (hovězí, suini, ovini, avicoli) a vypouštěl jsem plyn serra sono drasticky ridotte.
Psychologický problém mangiare gli insetti vždy zůstává, però. Chcete-li ochutnat formaggio nebo pizzu, li mangereste?
Insetti jí cibo, trochu mluví
Abbiamo già parlato dei vermi della farina gialli, essiccati, che diventano uno spuntino, ma possono essere také utilizzati jako přísadu pro přípravu proteinových jídel, biscotti nebo těstovinových prodotti. V mesiánské restauraci Pujol nosí šéfkuchař Enrique Olvera ve své tavole tři rýže na bázi insekticidu. E non dimentichiamo il primární allevamento italiano řekl Grilovaný destinace all'alimentazione umana che vengono přeměněna na farina che, jako dicono i proprietari dell'azienda, «má příchuť přirovnání alla nocciolaquindi, pokud se sloučí bene s tutti i prodotti da forno, sia dolci sia salati“. Reed Ikea già da tempo si myslí, že se otočí tímto směrem se slavnou polpette che, un giorno, potrebbero containere larva della farina. Další část vyšetřování, které v roce 2015 provedla Doxa per Coop, je šampionem 6500 lidí z jiných zemí světa (Itálie, Německo, Velká Británie, USA, Rusko, Čína, Indie, Brazílie) a přineslo jisté překvapení, Páni Ital, který mu náleží, byl brzy ad assaggiare gli vložka.
Ma noi abbiamo fatto di più: abbiamo pověřil našeho spolupracovníka mangiare insetti a Milano da innotovat. Sul odkaz najít podrobný popis.
Vložte aktuální fotografii https://www.facebook.com/fucibo.official/
A oggui?
Insomma, já vím, pro smažený cavallette koláč forse not è kotva brzy, possiamo però chiederci, pro návrat alla domanda iniziale, znám to pro tučné patatine sacchetto s farina di insetti.
La novità di queste setimane, infatti, sono a sacchetti di chips k ochutnání di formaggio nebo pizza che sono apparsi v supermarketu alcuni v Lombardii. Gli ingredience, come si legge sulla confezione, sono kukuřičná mouka, lenticchie mouka (15%), larva di tenebrio molitor (larva gialla della farina) prášek 10%, slunečnicový olej, přírodní aroma a prodej. Placičky vyrábí Fucibo, obchod ve Vicenze, který produkt nejprve testoval s výhradně online prodejem a v září ho obdržel v supermarketech. A jsme sami all'inizio: program nei aziendali předpokládá příchod dalších produktů na bázi hmyzí mouky, jako jsou sušenky a těstoviny.
Patatine alla farina di insetti, ochutnáno voi
Zpočátku – to je nepopiratelné – ten velký překoná psychologický blok. Nejsme zvyklí na mangiare insetti, ne v naší kultuře. E anzi, gli insetti sono visti dai più come qualcosa di poco piacevole, obtěžující, a volte Sinonimo di sporco. Quindi, abbiamo se rozhodl postupovat podle stupně.
Innanzitutto abbiamo aperto i sacchetti, abbiamo guardato: patatina s farina di insetti prodotte da Fucibo sono comme le più slavná palline di mais soffiato (nejedná se o mouku, ale je to hlavní složka) moje molto molto picole.
poi abbiamo annusato: l'odore è in tutto e per tutto quello delle patatine confezionate v obchodě, chuť formaggio a chuť pizzy, ne più ne meno.
Infine, abbiamo vězeň coraggio e abbiamo assaggiato. Po pravdě řečeno, tím, jak moc je konzistence naprosto totožná se všemi chutěmi masa a chutí pizzy a tvarem, má tendenci převládat s nezvyklou pachutí. Ma forse, nebylo moc dobře známo, že all'interno c'era farina di larva, ne ci avremmo nemmeno fatto caso.
