Rossa, zastřelená, nepotlačitelná. On Těstoviny tam Sorrento Řekni aha lo stesso condiment degli amatissimi Noky, můj qualcuno uchovává sia ancora meglio. Pro ty, kteří to milují, jsou těstoviny perfektní saisbio s překypujícím kořením saporito a tocco filante, které není chutné. Pokud to dokážete připravit v tradiční verzi, al forno a v letní variaci, moje první myšlenka bude celá rýže, budeme ripassiamo qualche regola.
Já tři základní: těstoviny, mozzarella, cukr
Šití její pasty
Chcete-li vyrobit vláknitou mozzarellu, koření a těstoviny by měly být amalgamarsi al formaggio per qualche secondo. Pokud nebudeme scoleremo těstoviny Al dente předpovězeno, naučíme se scuocerla a overci accontentare di un collososo risultato. Zatímco sledujeme vaření těstovin a scoliamoly al dente, abychom se vyhnuli problémům, v nejlepším případě vybíráme forno verzi těstovin tam v Sorrentu.
Příprava mozzarelly
Abyste se vyhnuli našim těstovinám mozzarella „bagni“ il sugo de ella, Tagliamola a dadini e facciamola colare bene in uno scolapasta un mezz'ora prima řekni připravit rýži. Tímto způsobem ztratíte kapalinu in eccesso a budete rychle doplňovat naši podlahu. Pro lepší, strizziamola, správný výsledek, když připravujeme pizzu.
sugo
Il sugo di pomodoro che avete dal giorno prima je ideální pro těstoviny alla Sorrento. Přidání mozzarelly promění konečný výsledek, aniž byste vnímali zralost menu.
Pokud si to připravte invece, fatelo come vi piace di più, zvážíte to che il risultato sarà migliore utilizzando i pomodoros čerstvé ramati da sugo. Lavateli accuratamente e poi sbollentateli v pentola piena de aqua per vyjměte bucii snadněji, vyjměte semi a tagliateli na ryby. Připravte si sugo s extra panenským olivovým olejem, čerstvou bazalkou a vařte v padelle na mírném ohni na mezz'ora. Pro čerstvý výsledek ancory jsem viděl radu, jak ji připravit bez soffritta.
Sorrento těstoviny: la ricetta classica
Připravte si je co nejdříve a vyberte si preferovaný formát krátkých těstovin. Pokud zaplatíte tyto rýže a paccheri, tortiglioni a penne, rákos a fusilli se vaří dobře al dente.
duna umyjte těsto v přetékající acqua salata e Escolatela a paio di minute prima Rispetto v naznačeném tempu. Versatela nella padella del sugo che avviato a fiamma bassa, přidejte mozzarellu předtím tagliata a dadini a mescolate bene servírujte s qualche fogliolina di basilico.
Variace na forno
Těstoviny tam v Sorrentu jsou velmi dobré i v troubě. Chcete-li to udělat, nalijte těstoviny s omáčkou v pirofile, přidejte mozzarellu a vložíme do předehřáté trouby na 200°C asi pět minut. Podávejte teplé.
Hrubý
Kuriózní variace tohoto piatta umožňuje použití pomodora a syrové mozzarelly. Ideální pro nejčerstvější teplá jídla a pro poskytnutí alternativní verze s dlouhými těstovinami, a to i velmi rychle. Zatímco se těstoviny vaří, připravte si a Vzhledem k pomodori soukromé buccia a semi-condita s olejem a solí. Nastrouhejte těstoviny, mescolatela all dadalata a impiattate přidáním mozzarelly a baziliky.
