Onctueuses et au parfum de café, ces petites panna cotta jsou vraiment simple et rapides à realiser! Elles nabízí par ailleurs krásnou příležitost nabídnout vám gurmánský a elegantní dezert.
Složení:
- 10 cl plnotučného mléka
- 30 cl tekuté smetany 30%
- 70 g práškového cukru
- 10 g rozpustné kávy
- 3 c. vodní polévka
- 3 g želatiny
Fáze:
1. Dans un bowl d'eau froide, trempez les feuilles de gélatine.
2. Vlastní koupelna, zřeďte kávu ve 3 šálcích vodní polévky.
3. Dans une kastrol, mélangez la crème liquide, le sucre en pudre, le lait et portez le tout à ébullition. Odstraňte feu, poté přidejte kromě kávy essorées želatinové feuilles a promíchejte, aby se dobře zapracovaly.
© istock / Kondor83
4. Lorsque votrepareceil je dobře homogenní, ve srovnání s přípravou dans des verrines. Laissez ensuite refroidir à ambient temperature avant de Reserve for the content and refrigérateur pendant at me 4 à 6 hours, and ideally touting a night, aby se cítili dobře.
Au moment du service si můžete ozdobit svou panna cotta au café avec des petits copeaux de chocolat.
