"Chci být včelař." Luca Bianchi, okouzlen včelími úly přítele, končí s inženýrstvím a vrací se na půdu své rodiny vyrábět med a obiloviny.
Pouze s 29 Luca Bianchi Rozhodne se zahodit všechno, dlouhá strojní studia i slibnou kariéru. Z jakého důvodu? Věnujte se včelám. THE'včelařství se tímto způsobem proměnil ve své práci a ve způsobu, jak vyjádřit lásku ke své zemi, the Andar.
„Tady, uprostřed tolika krásy, jsem viděl obrovský potenciál a nemohl jsem odolat,“ říká. Vášeň pro zemědělství, zděděná po prarodičích, tu byla vždy a za všech okolností, přestože zvolil jinou cestu. Pak ho po celé univerzitní období bere jeden ze spolužáků na návštěvu ke včelám jeho dědečka. A před těmito krabicemi je Luca ohromen: vrací se domů, stráví noc hledáním informací o včelařství a po pár dnech to byl Květen 2014, přilétají žluté opice a první 2 rodiny včel. V krátké době opustil strojírenství, zapsal se do Zemědělská věda (konečně pochopil, co by nikdy neudělal: inženýr) 2016 otevírá svůj podnik v zemi své babičky, v horách Fabriano a za dva tisíce osmnáct je všechno certifikovaný organický produkt.
Dnes rodin včel je dvě stě, ale číslo stále roste. Jeho medy jsou především historií území: "Každý vyjadřuje zvláštnosti oblasti, kde se vyrábí, a období sklizně." je z toho med divoký chřest, s velmi výrazným sladkým tónem, připomínajícím exotické ovoce; a medovicový med, poněkud hořký, bohatý na minerální soli, produkovaný v lese; toho z slunečnice, ženský a květinový; toho z stabilní, betonová tráva, běžná v životním prostředí. Odtud myšlenka šestihranné nádoby se 6 sklenicemi po padesáti gramech různých medů, které lze zakoupit i ve formátech dvě stě osmdesát gramů. Luca také generuje bonbóny s medem a anýzem a lékořicí a hledejte pyl bohatý na rostlinné bílkoviny a aminokyseliny. Kromě planety včel existují luštěniny a obilniny, která mele ve mlýně společnosti.
