Uspokojte své chutě na jídlo v pohodlí tímto absurdně máslová kuřecí rýžová polévka!
Je bohatý, šťavnatý a naprosto nabitý dobrotou, barvou a texturou.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Tato veselá směs rýže, kuřecího masa a zeleniny v hustém máslovém vývaru je přesně to, co v chladné noci potřebujete.
Ať už je vám zima, je vám špatně, je vám smutno nebo máte prostě hlad, můžete se spolehnout, že tato polévka vám rozzáří den.
A je to tak milé a uklidňující, že si možná nebudete myslet, že se spojí v květináči.
Ještě lepší je, že je připraven za pouhých třicet minut!
Takže dnes večer udělejte tuto máslovou kuřecí rýžovou polévku. Nebudeš litovat.
Jednoduchý recept na máslovou kuřecí a rýžovou polévku
Tato máslová kuřecí rýžová polévka je lahodný a jednoduchý oběd nebo večeře, kterou si zamiluje celá rodina.
Mezi přetékající rýží, chutným kuřecím masem a máslovým vývarem je v misce v podstatě blaženost.
Je to taková polévka, které absolutně nikdo nemůže říct ne, včetně těch nejmenších a vybíravých.
Kompletní s obilovinami, bílkovinami a zeleninou je to také kompletní jídlo v jednom.
Jednoduchý? Dohlížet.
Přetékající? vaše sázka
Vynikající? Zcela.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Co víc si můžete přát?
Ingredientes
Tento recept je nejen jednoduchý, ale vyžaduje jen pár základních potravin. Budete potřebovat toto:
- Mrkev, celer, cibule – Na Chef Planet se tomu říká mirepoix a je to tradiční trio, které slouží jako základ mnoha polévek a dušených pokrmů.
- česnek - Na kartě s receptem říkám půl lžičky, ale klidně přidejte tolik, kolik si vaše srdce přeje!
- Řepkový olej - Na smažení zeleniny.
- Syrová rýže - Já používám jasmínovou rýži, protože mám ráda oříškovou vůni a chuť. Vyzkoušet ale můžete i jiné odrůdy, například hnědou nebo divokou rýži. Jen nezapomeňte přidat do polévky více tekutiny a vařit o něco déle.
- Sušená bazalka a pepř - Pro více chuti.
- Kuřecí polévka - Vývar slouží jako slaný základ polévky. Klidně použijte domácí vývar, pokud máte, ale poslouží jakýkoliv kvalitní vývar z obchodu.
- Odpařené mléko - Pro přidání bohatosti a krémovosti polévky.
- Univerzální mouka - Pro zhutnění polévky. Vytvořte bohatou, máslovou polévku s vývarem a mlékem.
- Kuřecí prso - Pro větší chuť budete potřebovat nakrájené vařené kuře nebo drcené kuře na grilu.
Jak udělat máslovou kuřecí rýžovou polévku
Většina práce, kterou musíte pro tento recept udělat, je loupání a nakrájení zeleniny. Odtud už jde jen o měření a míchání!
1. Nakrájejte zeleninu.
Budete potřebovat jednu mrkev, řapíkatý celer, jednu cibuli a tolik česneku, kolik chcete.
A pokud chcete přípravu urychlit (po naporcování), použijte kuchyňský robot. Stačí párkrát pulsovat a mělo by být nasekáno nahrubo.
Snadno peasy.
2. Orestujte zeleninu.
Zahřejte trochu oleje ve velkém hrnci na středně vysokou teplotu.
Poté přidejte nakrájenou mrkev, celer a cibuli a vařte asi pět minut, nebo dokud cibule nezprůhlední.
Přidejte česnek a vařte ještě 1 minutu.
3. Přidejte zbývající přísady.
Do hrnce vmíchejte nevařenou rýži, koření a kuřecí vývar a poté směs přiveďte k varu.
Když se začne vařit, snižte plamen a přikryjte. Poté nechte polévku vařit patnáct minut nebo dokud rýže nezměkne.
4. Zhutněte vývar.
Mléko a mouku šlehejte, dokud se nevytvoří kaše, poté vlijte do polévky a promíchejte.
Pokračujte v míchání a přiveďte směs zpět k varu. Zhruba do dvou minut by se měl zhutnit.
5. Přidejte kuře, podávejte a vychutnávejte.
Přidejte předvařené kuřecí kostky a vařte další 1-XNUMX minuty. Takže dejte polévku do misek a užívejte si!
Tipy na nejlepší máslovou kuřecí rýžovou polévku
Vím, že tento recept je super snadný, ale zde je několik tipů, jak zajistit úspěch:
- K urychlení použijte zbylou rýži. Stačí ji přidat do hrnce v posledních minutách vaření. Jen mějte na paměti, že jakákoli chuť v rýži prosákne do polévky, takže je nejlepší ji použít úhlednou nebo s bylinkami.
- Vše ještě více urychlíte se zbytkem grilovaného kuřete. Stačí nastrouhat a v posledních pěti minutách vaření přidat do polévky.
- Množství rýže si klidně upravte podle toho, jak kompaktní polévky máte rádi. Použijte méně, pokud chcete hustší polévku, a více, pokud ji dáváte přednost syté a máslové.
Preguntas frecuentes
Je tato polévka zdravá?
Dobře, přemýšlejte o jeho součástech. Obsahuje zeleninu, bílkoviny, obiloviny a tuky.
V podstatě má všechny potřebné živiny, které vaše tělo potřebuje, aby dobře fungovalo!
Jak již bylo řečeno, obsahuje odpařené mléko, které má vysoký obsah tuku. Ale obecně je to docela zdravé.
Mohu to udělat ještě zdravější?
Absolutně. Jednoduše vyměňte bílou rýži za hnědou a budete mít ještě zdravější jídlo.
Jen mějte na paměti, že hnědá rýže absorbuje více tekutiny a její vaření trvá déle. To znamená, že budete muset upravit tekuté přísady a dobu vaření.
Kromě toho můžete odpařené mléko vypustit nebo jej vyměnit za něco zdravějšího, jako je odtučněné nebo bezmléčné mléko.
Sice to nebude tak husté, ale bude to zdravější.
A pokud jste bez lepku, nahraďte mouku šípkovou moukou a máte hotovo.
Mám vařit rýži již před přidáním do polévky?
Ne. Rýži je nutné vařit ve vývaru, aby absorbovala všechny chutě.
Jak již bylo řečeno, můžete urychlit dobu vaření a spotřebovat zbytky rýže, pokud chcete.
Co mohu podávat s kuřecí rýžovou polévkou?
Křupavý chléb si s žádnou polévkou nespletete! Ale také miluji česnekový chléb a měkké chleby.
Nebo, pokud máte rádi mírný kontrast k husté syté polévce, dejte dohromady rychlý a osvěžující salát.
Polévka už má kuře, ale pro extra dávku bílkovin ji spárujte s houbami na másle.
Jak zahustím kuřecí rýžovou polévku?
Pochybuji, že na tento problém narazíte, protože rýže v polévce opravdu dobře absorbuje tekutinu.
A do směsi přidáte mouku, která se vařením zhutní.
Pokud ale chcete ještě hustší, přidejte další lžíci mouky, ale ne více, protože to ovlivní chuť.
Mohu zmrazit kuřecí rýžovou polévku?
Bohužel ne. Tato polévka má ve vývaru mléko, které po zmrazení a rozmrazení odstaví.
Rýže také ne vždy dobře zmrazí. Nejlepší je tedy držet a jíst čerstvé.
Jaké změny mohu udělat s touto polévkou?
- Přidejte více hmoty se zeleninou, jako jsou brambory, hrášek a kukuřice, nebo nakrájenou zeleninou, jako je kapusta, zelí nebo špenát.
- Pro chutnější polévku použijte místo prsou kuřecí stehna.
- Experimentujte s kořením a kořením, jako je italské koření, tymián, kurkuma nebo kajenský pepř.
- Sytější to uděláte strouhaným parmazánem nebo strouhaným sýrem čedar.
Jak skladovat máslovou kuřecí rýžovou polévku
Zbytky nechte úplně vychladnout na pokojovou teplotu, přendejte do vzduchotěsné nádoby a dejte na tři až čtyři dny do lednice.
Mějte na paměti, že čím déle polévka stojí, tím je kompaktnější. Je to proto, že rýže bude v průběhu času nadále absorbovat vývar.
Proto budete muset při ohřívání přidat trochu tekutiny, jako je vývar nebo mléko.
To vše přidejte do hrnce a zahřívejte na středně nízké teplotě, dokud nebude horké. Podle potřeby přidejte pomocnou kapalinu.
Poznámky: protože obsahuje mléko a rýži, tato polévka ne dobře zmrazit.
Další recepty na polévky, které si zamilujete
Kuřecí koláčová polévka
Napodobenina O'Charley's Loaded Potato Soup
polévka ze sladkých brambor
Kuřecí polévka se zeleným Chile
Panera kuřecí polévka s divokou rýží
