Existuje něco jako příliš mnoho čokolády? Nemyslím si! A proto se toho nemůžu nabažit příliš mnoho čokoládového dortu.
Tento koláč je neuvěřitelně jemný, vlhký a sladký. S tímto receptem nemáte šanci na suchý, hutný koláč!
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail níže a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Tento dort vyrobený ze směsi čokoládového dortu, směsi čokoládového pudinku a čokoládových lupínků je nepopiratelně čokoládový.
Miluji, jak se čokoládové lupínky při pečení roztaví do dortu a vytvoří v dortu malé kapsičky naplněné čistou čokoládovou blažeností.
Ať už se podává tak, jak je, nebo posypaný moučkovým cukrem, tento čokoládový dort je absolutní dokonalost.
příliš mnoho čokoládového dortu
Na tomto dortu mě udivuje, že je neuvěřitelně lahodný a přitom jednoduchý na přípravu.
Je tak lahodný, že nebudete věřit, že je vyrobený z krabicové směsi na dort!
S několika klíčovými ingrediencemi přeměníte krabici s dortovou směsí na dezert hodný dovolené a bez velkého úsilí.
Tento čokoládový dort, pečený na jedné pánvi, je stejně krásný jako lahodný.
Ingredientes
- Ďábelská směs dortů – Základ dortu. Nebojte se, pokud směs krabičky způsobí, že váš dort chutná příliš uměle. Tento recept obsahuje spoustu dalších ingrediencí pro zvýraznění jeho chuti.
- Instantní čokoládový pudinkový mix – Dortu dodá vlhkost a ještě více čokoládovou chuť.
- Zakysaná smetana - Pro bohatost a vlhkost. Poslouží i řecký jogurt a podmáslí.
- Rostlinný olej - Pro maximálně vlhký a sladký čokoládový dort. Nejlépe funguje kukuřičný olej.
- Vejce - Aby se ingredience spojily a dort také nakynul.
- Teplá voda - Další tekutá ingredience, která zasytí dortovou směs. Ujistěte se, že je teplé, aby snadno rozpustilo všechny hrudky v těstíčku.
- Polosladké čokoládové lupínky – Důvod, proč je tento koláč chutný i bez polevy. Čokoládové lupínky se při pečení roztaví v koláči a dodají vám dávku čokoládové dobroty v každém soustu. Používám polosladké čokoládové lupínky, protože mám radši jejich úroveň sladkosti, ale můžete je nahradit hořkou, mléčnou nebo bílou čokoládou podle vašich preferencí.
Jak vyjmout Bundtův koláč z formy
Při mazání pekáče buďte velmi důkladní. Určitě si pořiďte také všechny vyvýšeniny, zákoutí.
V opačném případě budete mít problém dostat koláč z formy.
Po vymazání pánev pro každý případ vysypte kakaem nebo moukou.
Pokud formu bohatě vymažete tukem, měl by koláč snadno vyjít.
Ale pro případ, že by uvízl v pánvi, nezapomeňte nechat dort alespoň 15 minut vychladnout, než to zkusíte.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail níže a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Přejeďte nožem na máslo kolem okrajů, aby se uvolnilo, a jedním rychlým pohybem jej otočte.
Pokud to stále nefunguje, je to v pořádku! Váš dort možná nebude hodný Instagramu, ale i tak bude super chutný.
Jak udržujete čokoládový dort vlhký?
Tři ingredience dělají tento čokoládový dort směšně vlhkým: zakysaná smetana, rostlinný olej a směs čokoládového pudinku.
Společně tyto komponenty vytvářejí čokoládový dort, který je tak směšně vlhký, že nepotřebuje polevu.
Pokud nemáte zakysanou smetanu, můžete ji nahradit řeckým jogurtem nebo podmáslím.
Funguje i domácí podmáslí. Stačí smíchat šálek běžného mléka s 1 lžící octa a počkat, až ztuhne.
Olej je také esenciální, takže ani neuvažujte o tom, že byste jím nahradili máslo.
Zatímco jiné dorty vyžadují pro svou sytost máslo, čokoládové dorty potřebují olej, který jim dodá maximální vlhkost.
Funguje jakýkoli rostlinný olej, ale můj oblíbený je kukuřičný. Kukuřičný olej udrží váš koláč měkký a vlhký i v chladničce.
Pokud jde o čokoládový pudink, můžete se držet čokolády pro maximální čokoládovou chuť nebo experimentovat s jinými příchutěmi a vytvořit tak jedinečné dorty.
Kromě těchto tří ingrediencí je zde několik dalších tipů, jak se o krok přiblížit vlhkému a jemnému čokoládovému dortu:
- Ingredience příliš nemíchejte. Tím se do těsta dostane příliš mnoho vzduchu, což způsobí, že se během pečení roztáhne a následně vyfoukne, což má za následek těžký a hustý koláč. Stačí je míchat, dokud se dobře nespojí.
- Dort nepřepečte. Ujistěte se, že teplota vaší trouby je 350 stupňů Fahrenheita; kuchyňský teploměr vám v tom skvěle pomůže. Pro jistotu také zkontrolujte, zda je připraveno po 45 minutách.
- Pokud vše ostatní selže, potřete koláč Sprite nebo jednoduchým sirupem, směsí stejných dílů cukru a vody. Díky tomu ten suchý dort krásně navlhčí!
Tipy na přípravu nejlepšího dortu
- Pro snadné zapracování použijte vejce pokojové teploty a zakysanou smetanu.
- Těsto příliš nemíchejte. K tomuto receptu na dort nepotřebujete elektrický mixér, stará drátěná šlehací metla víc než udělá. Přestaňte šlehat, jakmile už neuvidíte pruhy mouky.
- Nebojte se hrudek, na to je teplá voda. Voda všechny ty kousky okamžitě rozpustí.
- Moje použití směsi na ďábelské koláče pro tento recept je pro osobní preference. Neváhejte použít svou oblíbenou směs dortů s příchutí čokolády.
- Dodejte svému čokoládovému dortu ještě intenzivnější čokoládovou chuť tím, že místo teplé vody použijete kávu. Neuvěříte, jak výrazně chutnější káva dělá čokoládový dort! Ideální je espresso, ale stejně dobře poslouží kávová sedlina rozpuštěná v horké vodě.
- Pokud nemáte pánev, můžete koláč také upéct na kulatých pánvích 9×13 palců nebo dvou kulatých 8palcových pánvích.
- Žádná zakysaná smetana, žádný problém. Místo toho jej nahraďte řeckým jogurtem.
- Místo pouhého moučkového cukru dort ozdobte čokoládovou ganache. Kromě přidané čokoládové chuti vytváří i pěknou prezentaci. Chcete-li připravit ganache, jednoduše rozpusťte stejné díly čokolády na pečení a husté smetany v mikrovlnné troubě v 1minutových intervalech. Míchejte, dokud nebude hladká a lesklá.
- Při polevu se ujistěte, že dort úplně vychladl. Jinak poleva roztaje.
Další nápady na dresinky:
- Více polosladkých čokoládových lupínků – můžete je také vyměnit za hořkou, mléčnou nebo bílou čokoládu.
- Další mini chipsy: Mluvím o karamelu, arašídovém másle a mátě.
- Drcené čokoládové tyčinky – Heath, Milky Way, Snickers, Reese's arašídové máslo poháry – Vyberte si oblíbené nebo je smíchejte!
- Čerstvé bobule: jahody, borůvky, cokoli, co máte po ruce. Jeho svěžest nabízí krásný kontrast k dekadenci dortu.
Další recepty na čokoládový dort, které si zamilujete
