yo houby chiodini Pokud snadno najdete horskou oblast a v horách, bude mít lahodnou parfemaci a sladkou a lehce nakyslou chuť.
Zvuk medová barva a rostou ve skupinách čítajících 10 nebo dokonce 100 příkladů, sui cepi o sui trunchi di latifoglie e longo le rive dei fiumi o dei fossi, ma also sui salici, sui pioppi e sulle querce. Quelli che crescono sugli alberi sono y più saporiti.
Raccogliete vždy quelli giovani s cappello arrotondato perché, že někteří staří lidé se stanou nestravitelnými.
Znát první houby ke konzumaci
Děti mohou být zaměněny s druhy hub, které mají podobné zbarvení a pokud mají negli tyto posti. Pozor na destinaci Quindi!
Abyste se vyhnuli sbagliare, osservate útočí na bar: Quelle dei chiodini sono biancastre, zatímco Quelle del false chiodino sono verdastre.
Nechoď mai raccolti dopo gelato posazený diventano tossici e non vanno consumati rawi.
Přijďte leštit a chiodini
S přidruženým coltello odstranit zbytkovou půdu e poi sciacquateli pod tekoucí vodou a tamponateli s absorbentem nebo canovaccio.
Poi bolliteli: připravte pentolu dai bordi alti, porate a ebollizione a dobré množství vody s pugno de sale grosso e il succo řekni citron.
Když se voda vaří, použijte chiodini a schiuma, která se v oblasti vytvořila, slijte aiutandovi rozmíchanou směsí.
Dopo 15 minut a vaše chiodini possono essere cotti o Skladujte v lednici nebo mrazáku.
Potete také non-bollirli a cucinarli direttamente da crudi, ma quest passaggio assicura che non restino zbytky de nessun genere.
Přijďte vařit a chiodini
Přijďte vařit i funghi chiodini v padelle
Dopo averli lavati, sbollentati a volendo anche tagliati, cuoceteli v padelle s extraverginovým olejem, aglio a prezzemolo. Salateli e pepateli e in pochi minutei saranno soonti.
Můžete jej použít tímto způsobem řekni těstoabsorbovat a obilná zuppa e luštěniny e na un jednoduchý obrys. rákosové sono ottimi su fette di pane abbrustolito s mozzarellou nebo mušlemi s parmezánem, podávané s předkrmem autunnale sapore.
Sugo s funghi chiodini
Se vole připravuje sugo s i funghi, tritateli zhruba dopo averli bolliti.
In a padella destiny soffriggere nell'olio extravergine di olive dell'aglio e dello scalogno.
Togliete spicchio d'aglio, une i chiodini e la pomodoro passata.
lasciate cuocere na čtvrtinu času osolíme a osvěžíme petržel čerstvě nastrouhaný
Přidejte těstoviny al dente přímo na padellu a opékejte je v polovině po dobu jedné minuty, dokud nebudou uvařené.
Tip: přidejte pizzico di peperoncino!
