K výrobě ikonické Dalgona Candy z Squid Game potřebujete pouze 2 ingredience!
Nepamatuji si, kdy jsem měl naposledy narozeninovou oslavu, ale kdybych ji měl teď, určitě by to byla párty na téma Squid Game, mínus smrt. Soutěžili bychom o peníze, samozřejmě! Jednou z nejikoničtějších her Squid Game byla bonbónová hra dalgona a musel jsem jich pár vyrobit, abychom je mohli s Mikem vyzkoušet. Spoiler, prohrál jsem, asi jsem umřel hahaha.
Co je to bonbón dalgona?
Pokud vám bonbóny dalgona zní povědomě, je to pravděpodobně proto, že jste v minulém roce slyšeli o virální senzaci kávy dalgona. Zvládli to všichni i jejich babičky! Dalgona Candy je staromódní korejský voštinový bonbón, který vypadá jako mořská pěna nebo bonbón z včelí plástve nebo uvnitř Crunchie baru. Je hladká, křupavá a lahodná. V Koreji prodávají pouliční prodavači dalgonu (také nazývanou ppopgi) s vyraženými tvary. Pokud se vám podaří sníst kolem bonbonu a přitom zachovat neporušený tvar, někdy vám dají bonbón zdarma! Samozřejmě, ve hře Squid Game je mnohem smrtelnější.
Jak vyrobit bonbóny dalgona?
Výroba dalgona je velmi snadná, v podstatě rozpustíte trochu cukru a smícháte s trochou jedlé sody, abyste vytvořili pěnu. Nakonec to vypadá jako šlehaná káva, odtud název kávy dalgona.
Jakmile rozmixujete jedlou sodu a zpění, nasypete ji, vytvarujete a necháte vychladnout.
Ingredientes
- cukr - cukr se po zahřátí změní na pěkný zlatavý karamel. Můžete použít bílý nebo hnědý cukr, výběr je na vás! Hnědý cukr bude mnohem tmavší.
- jedlá soda - díky tomu se karamel leskne. Ujistěte se, že používáte jedlou sodu a ne prášek do pečiva.
Nástroje Dalgona
Triky a triky
Udělal jsem toho tolik, super frustrovaný, že se moje dalgona stále lepila na dno mého plochého člunu. Všechny recepty na internetu říkaly, že před lisováním stačí počkat 30 až 40 sekund, ale po zvednutí víček se sundají. Nakonec jsem se rozhodl, že dno pánve lehce pomastím a osladím a FUJ, bez přilepení. Opravdu doporučuji, pokud máte nějaké problémy.
Zde je několik dalších tipů a triků, které jsem se naučil.
- Ujistěte se, že máte po ruce všechny nástroje a ingredience: cukr, jedlou sodu, lehce naolejovaný a oslazený rovný kovový povrch, plech vyložený pergamenem nebo silikonovým papírem, kovovou špachtli, dřevěné párátko a vykrajovátka na cukroví.
- Cukr není potřeba příliš míchat, zvláště zpočátku. Nechte rozpustit podél okrajů a stran, dokud nebude průhledná a roztavená, poté začněte míchat. Pokud zamícháte příliš brzy, bude trvat věčnost, než se cukr rozpustí.
- Nepřidávejte příliš mnoho jedlé sody. Karamel tak zhořkne a nebude chutnat. Potřebujete jen malou špetku. Jen se ujistěte, že jste to dobře promíchali a ono to vyvětrá a nafoukne cukr.
- Nechte karamel před vymačkáním mírně vychladnout. nebo se na tebe nalepí a budeš smutný, jako já. Ale ještě lépe, povrch lehce namažte a oslaďte a nebudete mít problémy s přilnavostí.
- Pokud plánujete udělat více než jeden (Udělal jsem toho tolik, že je dokážu udělat dokonalé!) Hrnec s vodou přiveďte k varu a vypněte. Po zalití karamelu můžete naběračku jemně přidat do horké vody a přebytečný karamel se okamžitě rozpustí. Buďte opatrní, protože bude prskat a vyvrhovat hodně tepla.
- Pro dokonale kulaté bonbóny dalgona, nebojte se vyndat všechny sladkosti. Stačí použít hůlku, abyste jemně pomohli cukroví spadnout do kapky. Zkoušel jsem pomocí gumové stěrky všechno seškrábat a skončilo to se šmouhami místo kruhů.
Doufám, že to může pomoci! Bylo opravdu zábavné dělat dalgonu poté, co jste ji zvládli! Pomáhá to, že dudlíky jsou chutné. Miluju medovníkové cukroví, takže jsem okusovala všechno.
Hodně štěstí a štěstí při získávání formulářů!
xoxo step
Bonbony Dalgona
Kultovní bonbónek hry Squid
Pro 1 osobu
Doba přípravy 0 min
Doba vaření 5 minut
Celkový čas 5 minut
- 1 polévková lžíce cukru
- 1 malá špetka jedlé sody
Výživový příjem
Bonbony Dalgona
Množství na porci
Kalorie 45
% Denní hodnoty *
Tlustý 0,01 g0%
Nasycené mastné kyseliny 0.01 g0%
colesterol 0,01 mg0%
Sodík 274 XNUMX magnesio12%
Potasio 0,01 mg0%
Sacharidy 12 g4%
Vláknina 0.01g0%
Cukr 12 g13%
Protein 0,01 g0%
* Procentuální denní hodnoty jsou založeny na dietě s 2000 XNUMX kaloriemi.
