Pokud vyhrajete Velikonoce, cosa metere in tavola di tradizionale? Viděl jsem, že jsme to navrhli pečené caprettotypická rýže z jedné z nejoblíbenějších a nejnavštěvovanějších oblastí Itálie: Sardinie.
Příprava není pracná a není bohatá na technické dovednosti; On stop toto maso je velmi aromatické a málo divoký e porta en table tutto il parfém della macchia mediterranea sarda. ecco dunque la Ricetta bude následovat krok za krokem a fajn článek bude klouzat na pozadí, uvidíme další bien za návrat, že piatto ancora più speciale!
Pečené capretto: sardinská rýže
Ingredientes
1 capretto (asi 2 kg)
2 octové bicchieri
40 g másla
1 polévková lžíce hrubé soli
10 gynekologických hrbolků
2 rozmarýnové rametti
2 šalvějové rametti
6 mlha alloro
extra panenský olivový olej qb
pepe nero v grani qb
Postup
La prima cosa da fare è bene maso umyji voda a ocetPoi asciugarla s della carte assorbente, spennellarla con dell'olio a farla marinare nottetempo (nebo comunque alespoň mezza giornata).
Tento proces slouží k odstranění nadměrné chuti džungle.
do mariny připravit trite na bázi gynepro, rozmarín, šalvěj e alloro, une il pepe nero, schiacciandone i grani a aggiungete il sale grosso.
Dokončete marinaturu, vezměte ji na kompost a naplňte ji. dítě, provozní delle incisioni profunde, in cui versarne delle piccole porzioni. Ora sistemate il capretto in a teglia, spennellatelo di nuovo with dell'olio e ricopritelo di burro and fiocchetti. předem to riskovat troubě na 200°C a zprávu circa un'ora. Nakrájejte, posypte pravidelnými kousky a podávejte ve vývaru.
Ohodnoťte obrázky podle všech dostupných služeb podle vaření a vaření!
