Il calzone è una'optimální alternativa k pizze, moje tlustá málo ceněná.
Basti Budu přemýšlet úměrně tomu, kolik si objednám calzone a kolik pizzy. Za non parlare poi a když vaříte doma!
Eppure je chutné, když je pizza velmi praktická na servírování a také na to, abyste ji nosili na gita fuori porta nebo na rychlou přestávku.
Calzone classico ricetta s pomodorem a mozzarellou
Ingredientes
u základny
330 g vody
20 g extra panenského olivového oleje
10 g cukety
15 g čerstvého piva lievito
600 g farina 0 (oppure 200 z Manitoby a 400 z 0)
10 g špinavého
Na nádivku
100 g pomodoro passata
1 mozzarella
bazilika freska
extra panenský olivový olej qb
špinavý qb
Postup
Per prima cosa sciogliete il lievito nell'acqua e poi mescolatelo s farinou, l'olio a zucchero. Prostě to vyšlo správně a pokazilo to.
Potete nahraďte vodu latté aby náplň più morbido.
Vychutnejte si tutto per bene con le mani all'interno ve velké opurové nádobě s planetárním finché tutti gli přísady saranno ben amalgamati.
Utvořte hladkou a jednotnou palla a riposare v nádobě mírně nahoru, pokryté pellicolou.
Lasciate tutto nel forno vynaložené za asi 3-4 minerály.
Una volta raddoppiato, rozdělte impasto v náležitých parti a postavte se s jemným mani ad ottenere kvůli dischi.
Dát uprostřed passata byl s prodejem a málo oleje, Sýr mozzarella tagliata a pezzi nebo sfilacciata a foglie di basilico.
Chiudete il calzone sigillando le tremità e cuocete ve statické troubě při nejvyšší teplotě po dobu 20 minut, calzone udržujte 10 minut v griglia più bassa del forno a 10 minut uprostřed.
Calzone salsiccia a friarielli
Naprosto dokažte, že toto ripieno se třepetá super chutným calzonem.
Se trovate a friarielli sbollentateli a ripassateli v padelle s olejem, aglio a peperoncino. Se s ním neli trovate náhražky rapa zobák oppure s jinou zeleninou ve foglii.
Omáčka je prostě sbriciolata e cotta na paio di minuti v padella senza aggiungere altro.
Potete utilizzare come formaggio la Sýr mozzarella kde také scamorza affumicata.
vegan calzone
Náplň calzone je già di per se veganská, používá se voda, quindi per la nádivka potete sbizzarrirvi con formaggi vegetali da abbinare a verdure cotte nebo grigliate.
Pro variaci blízkovýchodní chuti připravte dei falafel a metteteli v ripieno insieme a melanzane cotte in forno nebo v padelle nebo grigliate. Viděl jsem piace potete aggiungere i trochu di hummus.
sladký calzone
Non potevamo non proporvi také verze dezertu!
Náplň zůstala mírně slaná, muž v ripieno possiamo giocare davvero s tolika přísadami.
Společník otec a cioccolato Oh banán a cioccolato vždy pracuje, můj přítel reed scegliere a ripieno základ z ricotty, cannella, sciroppo d'acero a noci, oppure vytvářejí kontrastní atmosféru trénink lehce pikantní a med intenzivně jako quello di castagno.
Potete také giocare pouze s čerstvým a sušeným ovocem, se kterým vytvoří sorta di štrůdl smíšený ach otec, cannella, noci e pinoli e un bit di konfety albicar.
