Kuřecí křidélka vzduchové fritézy – super rychlá chutná křupavá křídla

Horkovzdušná fritéza kuřecí křidélka! Máte rádi kuřecí křidélka? Líbí se vám vaše fritéza? Kuřecí křidélka a vzduchová fritéza se mi perfektně hodí.

Když jsme s Mikem šli na šťastnou hodinu, kdy to byla vlastně ta nejšťastnější hodina, místo toho, abychom byli trochu veselí, ale trochu nebezpeční, protože čas covidů... vždycky, vždycky měl křídla. Křídla, ranč a celerové tyčinky ze mě dělají šťastného zajíčka. Udělejte z toho ranč s deštěm!

Ale tato kuřecí křidélka z fritézy jsou rychlejší, než jít k pultu, objednávat a čekat, až se vaše křidélka smaží. Nejlepší ze všeho je, že jsou super šťavnaté, chutnají úžasně a ve vzduchové fritéze zaberou jen 20 minut. A nejsou smažené!

Kuřecí křidélka ve fritéze?

Ano! Pro mě je vzduchová fritéza tou nejlepší volbou pro křupavá a šťavnatá kuřecí křidélka. Vzduchové fritézy cirkulují horký vzduch a olej skrz všechna křídla pro dokonale křupavou skořápku, přičemž vnitřek zůstává velmi šťavnatý. Pečení křídel trvá hodinu, ale kuřecí křidélka na smažce trvá od začátku do konce jen 20 minut, což znamená, že vaše křídla nemají šanci vyschnout.

Tajemství extra křupavých kuřecích křidélek

Tajemství extra křupavé kuřecí křidélka ze vzduchové fritézy jsou prášek do pečiva (bez jedlé sody) a sůl. V zásadě pH prášku do pečiva způsobí, že povrch křídel snadněji zhnědne. Trochu soli odstraní extra vlhkost z povrchu vaší pokožky a vaše kuřecí křidélka smažená na vzduchu skončí křupavě a zlatavě.

Moje tajná základní vzduchová fritéza recept na kuřecí křidélka

Klíčem ke skutečně chutným kuřecím křidélkům na fritéze je dobře kořeněný základ. Víte, jak super dobrá a chutná křídla chutnají v restauracích způsobem, který se zdá být doma nikdy nedosažitelný? Tajemství spočívá v tom, že si křídla před vložením do omáčky osolíte. Je to vrstva po vrstvě chuti, celou cestu!

Pro tato křídla jsem je zasypal trochou prášku do pečiva spolu se solí, česnekovým práškem, cibulovým práškem a pepřem. Výsledek byl neuvěřitelně šťavnatý, křupavý a chutný.

Tato základní kořenící směs soli, česneku, cibule a pepře je perfektní základní vrstvou pro všechny ostatní omáčky. Díky tomu budou vaše křídla extra: extra chutná, extra křupavá (protože omáčka bude mít na co ulpívat) a extra lahodná.

Buvolí křídla vs jiné omáčky

Tato křídla jsou 100% dost dobrá na to, abyste jedli sami. Ale rozmanitost je také kořením života, že?

Air Fryer Chicken Wings jsou nejlepší buvolí křídla. Buffalo wings jsou super jednoduchá: stejné díly Frank's Red Hot a rozpuštěného másla. Rádi to mícháme a používáme i jiné pálivé omáčky jako sriracha buffalo nebo crystal buffalo.

Pravdou je, že téměř vždy snížíme množství másla nebo je úplně vyloučíme pro zdravější nádech. Udělali jsme tato specifická křídla pouze s Aardvark Habanero's Secret Sauce (nejlepší pálivá omáčka všech dob) a byla fenomenální. Můžete také vytvořit tato křídla:

• korejská křídla - V malém hrnci rozehřejte 1 lžíci kečupu, gochujang, med a hnědý cukr, 1/2 lžíce sójové omáčky, opražený sezamový olej a nastrouhaný zázvor a také 2 prolisované stroužky česneku. Zjistěte více o korejském smaženém kuře zde.
• Pok Pok Fish Sauce Wings - Smíchejte 1 polévkovou lžíci citronové šťávy, rybí omáčku a cukr, s 1 prolisovaným stroužkem česneku a 1/2 nakrájeného thajského chilli ptačího oka. Před smícháním nechte 10 minut odstát, aby se chutě rozpustily. Zjistěte více o rybí omáčce ve stylu Pok Pok Chicken Wings zde.
• Medově česneková křídla - V malém hrnci na středním plameni rozpustíme 1 lžíci másla a přidáme 8 prolisovaných stroužků česneku a vaříme do měkka, ale ne dozlatova. Přidejte 2 lžíce medu, 2 lžičky sójové omáčky a 1 lžíci vody, přiveďte k varu a poté promíchejte s křídly.
• Ranč křídla - Viz. níže.

Křídla ranče???

Dobře, vím, že lidé na ranči svá křídla nedávají, ale já někdy ano! Ranč je nutností pro potápění a dovolte mi, abych vám řekl, že spouštění křídel na ranči je kariérní krok.

Rančový prášek můžete vyrobit kombinací:

• 1 polévková lžíce práškové syrovátky
• 1 čajová lžička sušené petrželky
• 1/2 lžičky sušené pažitky
• 1/4 lžičky česnekového prášku
• 1/4 lžičky cibulového prášku
• 1/4 lžičky sušeného kopru.

Sypaná rančová křídla jsou nebe na kuřecím křídle.

Jak udělat z fritézy extra křupavá kuřecí křidélka

1. Kuře osušte. Vlhkost není váš přítel, když chcete křupavá kuřecí křídla, takže si křídla osušte papírovou utěrkou.
2. Lehce namažte. Kuře lehce namažte smícháním s olejem nebo postříkáním sprejem na vaření. To podpoří rovnoměrné zhnědnutí.
3. Přikryjte kuře. Tady se děje kouzlo. Smíchejte křídla ve velké misce s trochou prášku do pečiva, česnekovým práškem, cibulovým práškem, solí a pepřem.
4. Smažit vzduchem. Fritovací koš lehce postříkejte (nebo vykartáčujte) olejem. Uspořádejte křídla v jedné vrstvě, s malým prostorem mezi každým křídlem.
5. Otočit se. Křídla otočte a znovu smažte.
6. Spouštění. Jezte křídla tak, jak jsou, nebo je ozdobte omáčkou!

Mražená kuřecí křidélka do fritézy

Dokážete vyrobit zmrazená kuřecí křidélka ve vzduchové fritéze? Překvapivě můžete! Křídla budete muset péct o něco déle a nebudou tak křupavá, ale pokud spěcháte, je to docela úžasný trik na párty.

Příprava zmrazených kuřecích křídel v hluboké fritéze:

1. Zahájit křídla ve směsi koření s práškem do pečiva a vložte křídla v jedné vrstvě do fritovacího koše.
2. Společně smažíme při 400 ° F po dobu 15 minut, otočíme a vaříme dalších 10 minut.
3. Vrátit se znovu zakápněte olejem a 5 minut vařte.
4. Dát poslední otočku, pokapejte a vařte 5 minut.

Celkem, fritéza trvá asi 35 minut podle toho, jak křupavé je chcete.

Jak dlouho vařit kuřecí křídla ve vzduchové fritéze:

Vaření křídel ve fritéze trvá 20 minut. Křídla pečte 15 minut při 400 °F, otočte je a pečte dalších 5 minut při 400 °F. Pokud chcete křupavější křídla, nechte je 5 minut odpočinout a pak je dejte další. Tryskněte po dobu 5 minut při 400 ° F, aby byly křupavější.

Křídla se vaří v závislosti na velikosti křidélek a kapacitě vaší fritézy, pokud jsou vaše křídla velmi velká, přidejte k době vaření dalších 5 minut.

Kolik křídel mohu udělat najednou?

Můžete vyrobit asi 1 libru křídel najednou, v závislosti na velikosti křídel. Pokud jste milovníkem křídel, hledejte stojan pro svou fritézu, protože můžete ztrojnásobit své možnosti výroby křídel.

Pokud kupujete rošt, ať už online nebo offline, nezapomeňte zkontrolovat průměr, abyste se ujistili, že bude pasovat na vaši fritézu.

Jaká je nejlepší vzduchová fritéza?

Naše fritéza se již nevyrábí, ale milujeme ji. Philips XL (no, vlastně XXL) je to, co bychom měli, kdyby se ten náš porouchal.

Mohu je připravit v troubě?

Ano, můžete je péct, trvá to 45 minut při 400 ° F. Nalepte je na mřížku na plech vyložený alobalem a v polovině otočte. Pokud máte konvekční režim, znamená to, že máte obří fritézu. Postupujte podle stejných pokynů jako u fritézy, možná s dalšími 5 minutami v případě, že teplota trouby není tak přesná.

Tipy na nejlepší smažák kuřecích křídel:

• Okořeníme si kuře
• Kuře co nejvíce osušte, čím je kuře sušší, tím bude křupavější
• Nepřetěžujte fritézu
• Použijte pinzetu k převrácení křídel namísto třesení koše
• Pro maximální křupavost dvakrát smažte: Po usmažení nechte kuře odpočinout a poté ho vraťte na dalších 5 minut do fritézy.

Další recepty na fritézu!