Pokud jde o avokádo, Hass získá veškerou slávu. Ale věděli jste, že je toho víc? druhy avokáda co to?
Mnohem více! Existuje více než sto různých druhů avokáda.
Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!
S každou odrůdou získáte jedinečné chutě a textury.
A víte, co to znamená? Více avokáda k vyzkoušení ve vašich sendvičích, salátech, avokádovém toastu a něčem jiném.
Chcete udělat ty nejlepší recepty z avokáda?
Pak musíte znát jemné vlastnosti, které přicházejí s každým druhem avokáda.
Udělejte si laskavost a vezměte si pytlík chipsů. K tomuto seznamu budete chtít nějaké guacamole!
17 druhů avokáda
Než se pustíme do všech těch zábavných odrůd, je tu pár věcí, které by měl každý milovník avokáda vědět.
Pro začátek každý typ avokáda spadá do jedné ze dvou kategorií: Typ A nebo Typ B.
Stručně řečeno, typ A má samičí květy, které kvetou ráno, zatímco typ B má samčí květy, které se otevírají ráno.
Kromě toho má typ A tendenci mít silnější kůži a vyšší obsah oleje než typ B.
Bez ohledu na typ, který jíte, všechna avokáda lze vysledovat až do Mexika, Guatemaly nebo Západní Indie.
To zahrnuje všechny chutné hybridy, které se rodí zde v USA.
Nyní, když jsme si to vyjasnili, přejděme ke všem různým odrůdám!
Chcete uložit tento blogový příspěvek? Zadejte svůj e-mail níže a my vám článek zašleme přímo do vaší e-mailové schránky!
1. mrzutost
Začněme nejoblíbenějším avo, Hassem. Vejděte do obchodu s potravinami a toto je avokádo, které uvidíte na každé poličce.
Hass dostal své jméno od Rudolpha Hasse, který tuto kalifornskou odrůdu objevil ve 1920. letech XNUMX. století.
Jeho máslová, lehce oříšková chuť se stala charakteristickou vlastností, se kterou srovnáváme všechna avokáda.
Možná je to kvůli jeho osobnosti typu A?
Bez ohledu na to je Hass univerzální avokádo, které milujeme všude!
2. silný
Strong je jeden z mých oblíbených! Má bohatší, ořechovější chuť než Hass, která se dobře hodí ke všem druhům jídel.
Tedy pokud to nejdřív všechno nesníš!
Rád ho přidávám do salátu Caprese a zjišťuji, že je to nutnost pro můj plně naložený vegetariánský sendvič.
3. slanina
Další z mých oblíbených je slanina.
Vím, co si myslíš, a ne, nepochází to od prasete. I když, v BLT to jde dobře!
Bacon Avokádo jsou super krémové a hladké. Své jméno mají podle zakladatele Jamese Bacona, který je pěstoval v 50. letech minulého století.
Takže až si ho příště dáte, můžete poděkovat svému starému příteli Baconovi za zdravou svačinku.
4. Pinkerton
Pinkerton je kříženec Hasse a Rincona narozený v Kalifornii v 60. letech.
Má podlouhlý tvar, nažloutlou dužinu a zelenou slupku, která si zachovává barvu i ve zralosti ke sklizni.
A je to stejně chutné jako ostatní! Je máslová, s nádechem ořechů a rozhodně krémová.
5. Caňa
Jednou jsem se zeptal farmáře avokáda: "Jaký je nejlepší druh avokáda, jaký jsi kdy měl?" Jeho odpověď byla Reed.
Třtinová avokáda jsou pozoruhodně velká. To je částečně způsobeno velkou studnou. Ale nebojte se, je tu spousta jídla!
Jasně žlutá dužina má vynikající chuť, kterou žádný milovník avokáda nemůže popřít.
Pokud opravdu milujete avokádo, udělejte si laskavost a pořiďte si Reed. Nebudete chtít nic jiného než lžičku.
6. Žutano
Zutano má chuť, která je na mírné straně. Je také vláknitější díky nízkému obsahu oleje.
Vzhledem k tomu, že není tak máslové, je dobré pro ty, kteří chtějí mít zdravotní přínosy avokáda bez výrazné chuti.
Vyzkoušejte ho ve smoothie pro hustší konzistenci nebo v jednom z mých oblíbených avokádových dipů, jako je krémová avokádová salsa verde.
7.Gwen
V létě zjistíte, že avokáda Gwen jsou nejlepší.
Tyto avokádové stromy jsou ceněné pro svůj těžký ovocný produkt a neuvěřitelnou chuť.
Dužnina je příjemná a krémová, takže je oblíbenou pomazánkou na chlebíčky. Ale nezůstávejte tam!
Podobně jako Hass se hodí na všechno.
8. Brogden
Tmavě fialová kůže dává Brogden pryč.
Je to hybrid, který odolá mrazu a plodí na konci sezóny, aby vaše dobré jídlo nemuselo končit.
Žlutá dužnina je velmi měkká a máslová.
Kvůli hladké textuře je nejlepší ponechat na věci, jako jsou smoothies, dipy a super krémové guacamole.
9. Dovolená
Většina avokádových stromů vás dráždí svými lahodnými plody visícími vysoko. Ale ne na dovolené.
Prázdninové avokádové stromy, známé jako polotrpasličí strom, nerostou příliš vysoko. Takže je snazší shromáždit všechny vaše chutné nabídky!
Kulatý plod je velmi chutný a snadno se loupe.
Skvěle se hodí i na výsadbu, pokud nemáte velkou zahradu.
10. Hass Lamb
Kéž by byla avokáda Hass větší? Představuji vám Hass Lamb.
Tento hybrid je kříženec mezi Hassem a Gwen.
Má veškerou chuť, kterou milujete, kromě více díky své velké velikosti.
Dozrává také později, což znamená, že si můžete prodloužit sezónu avokáda!
Nakrájejte ho a přidejte do čerstvého salátu nebo zdravého veganského zábalu.
11. Mexicola
Pokud jste hádali, že avokáda Mexicola pochází z Mexika, měli jste pravdu.
Tyto drahokamy ve tvaru hrušky mají krásnou tmavou slupku, díky které jsou snadno identifikovatelné.
Ještě unikátnější je, že je běžné jíst jejich kůži! Pro zvědavce mají anýzovou příchuť.
12. Pryor / Del Rio
Zatímco většině avokád se daří v teplých podnebích, Del Rio se daří v chladných podnebích.
Z avokád z Mexika má Del Rio jeden z nejvyšších obsahů oleje, což přispívá k jeho krémové textuře.
Oproti Hassovi má méně masa. Mějte to na paměti, pokud jej používáte v receptu, jako je avokádový hummus nebo guacamole.
13. Stuart
Pokud hledáte více sezónních produktů, které byste přidali do své podzimní a zimní rotace, avokáda Stewart jsou skvělou volbou.
Jedná se o mexickou odrůdu s hladkou, tmavou slupkou a lahodnou ořechovou chutí.
Stejně jako mnoho jiných odrůd jsou velmi krémové. Obsah oleje je na druhé straně vyšší než u většiny ostatních.
Kupte si sáček a zkuste si vyrobit domácí avokádový olej. K tomu jsou dobrým typem avokáda!
14. Cena pana
Sir Prize je mexický hybrid, který ve své sladké dužině ukrývá spoustu chuti.
Toto má menší pecky než jiné druhy avokáda, což znamená více masa!
Máslová a lehce oříšková, Sir Prize je ta, kterou musíte vyzkoušet.
Jeho hlavní sezóna je od podzimu do zimy. Dávejte si tedy v té době pozor na jeho snadnou odlupování tmavé kůže.
15.Wurtz
Wurtz, známý také jako Little Cado, je druh trpasličího avokáda.
Je to vlastně jediný avokádový strom, který je skutečným trpaslíkem. Takže, stejně jako polotrpasličí prázdniny, se Wurtzovi daří v malých zahradách.
Ovoce je menší velikosti, ale neslevujte z chuti!
Má charakteristickou bohatou krémovou chuť, kterou chcete v avokádu. Navíc je jednodušší si vybrat.
16. Mexická zima
Přemýšleli jste někdy, jaká je zima v Mexiku? Je to jako tohle.
Zimní mexické je avokádo typu B, které dozrává v zimě. Je tak krémový, že má pověst, že se roztírá jako máslo.
A to může znamenat jen jedno, čas na avokádový toast!
Rád do toho přidám pár plátků rajčat a trochu drceného pepře.
Ale ať to jíte jakkoli, je to dobré, protože obsahuje avokádo!
17.Joey
Dalším avokádem typu B vhodným do chladného klimatu je Joey. Oválné ovoce má bohatou, máslovou chuť, která je opravdu božská.
Od salátů po omáčky je krémová dužina dobrá na spoustu lahodných věcí.
Pokud hledáte inspiraci, vyzkoušejte ji jako studenou polévku nebo z ní vytvořte lahodný krém! Prostě se nemůžete pokazit.
