Takže váš recept vyžaduje tymián a máte hotovo. Tyto náhražky tymiánu Bez problémů vás pustí zpět do kuchyně!
Někdy je v pořádku vymazat přísadu. Jindy to může recept skutečně zkazit.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Pokud vám dojde tymián, nebojte se, tyto náhražky poslouží.
Zaručuji, že jich pár ve spíži máte.
Ať už připravujete večeři na Den díkůvzdání nebo nový zábavný koktejl, můžete najít náhradu.
Použijte tyto náhražky tymiánu, když jste v nouzi. Vaši přátelé a rodina si ani nevšimnou rozdílu.
Jak používat tymián
Tymián je oblíbená bylinka, kterou lze využít mnoha způsoby. Obecně se vyskytuje v mnoha různých kuchyních.
Patří sem kuchyně ze Severní, Latinské a Střední Ameriky, stejně jako evropská, středomořská a africká jídla.
Chutná fantasticky s tolika různými pokrmy. Použijte jej v jednoduchých masových a zeleninových receptech.
Je to krásný doplněk k drůbeži a často se používá k pečení celých ptáků.
Tymián lze také použít v mnoha receptech z mořských plodů a dodává zelenině spoustu chuti.
Můžete ho použít i čerstvý nebo suchý.
Existuje také několik jedinečnějších způsobů, jak přidat tymián do jídla.
Přidejte ji do pečiva pro bylinkový nádech. Skvěle se hodí k citrónovým příchutím.
Chcete tento recept uložit? Zadejte svůj e-mail a my vám zašleme recept přímo do vaší e-mailové schránky!
Někteří barmani jej stále používají v řemeslných koktejlech. Poskytuje příjemnou vůni a chuť každému nápoji.
Nejlepší náhražky tymiánu
1. Majoránka
Majoránka se v domácnosti nepoužívá tak obecně jako jiná koření.
To však neznamená, že není vynikající.
Je stejně všestranný a chutný jako tymián a dá se použít v mnoha receptech.
Chuť a vůně majoránky jsou podobné tymiánu a oreganu.
Je poněkud jemnější než oregano a má sladší nádech.
Majoránka je skvělá náhrada za tymián. Má dřevité aroma, které se dá nejlépe maskovat jako tymián.
Při použití majoránky jako náhrady tymiánu lze použít poměr 1:1.
Pokud nahrazujete sušené bylinky čerstvými, 1 čajová lžička čerstvých bylinek odpovídá ½ čajové lžičky sušených bylinek.
2. bazalka
Čerstvá bazalka je skvělou náhradou čerstvého tymiánu. Je světlý a chutný, takže zaručeně dodá každému pokrmu šmrnc.
Bazalka má více příchuť anýzu nebo lékořice než tymián.
Pamatujte na to, když jej používáte jako náhradu.
Věřím, že bazalka je také další bylinkou, která báječně chutná ve slaných koktejlech a některých pečivách.
Když je tymián pryč, dá se snadno shodit.
Kromě toho, že bazalka chutná jinak než tymián, má také výraznější chuť.
Budete muset poměr mírně upravit.
Když nahrazujete čerstvý tymián, použijte poloviční množství bazalky.
Při použití sušené bazalky k sušenému tymiánu použijte poměr 1:1.
3. oregano
Oregano chutná více jako tymián než jakákoli jiná bylina.
Chuť je velmi podobná a je snadno dostupná, takže je dokonalou náhradou.
Oregano se obecně používá ve středomořské kuchyni a je příbuzné mátě.
Má tóny rozmarýnu a citronu se slanou chutí. Fantasticky chutná na mase a pizze!
Při použití oregana chcete vyměnit čerstvé za čerstvé nebo suché za suché.
Když to uděláte, můžete k nahrazení použít poměr 1:1.
Oregano chutná opravdu dobře na jehněčím nebo v salátových dresincích. Je to jednoduchá alternativa při hledání náhrady za tymián.
4. Italské koření
Italské koření je kombinace bylinek, která se používá k dochucení všech druhů pokrmů.
Obvykle obsahuje oregano, tymián, rozmarýn, bazalku, majoránku, estragon a bobkový list.
Někdy je součástí i levandule.
Často je požadován v italských pokrmech. Je to snadný způsob, jak přidat spoustu chuti bez měření každé yerby.
Může být použit v jakémkoli receptu, který vyžaduje tymián.
Italské koření je vždy suché. Tymián můžete snadno mulčovat v poměru 1:1.
5. Bylinky z Provence
Herbs de Provence je velmi podobný italskému koření, ale běžně se používá ve francouzské kuchyni.
Je to další směs koření, která se skládá z úplně stejných bylin v různém množství.
Má trochu jiný chuťový profil než italské koření, ale obsahuje tymián. To z něj dělá ideální náhradu.
Bylinky z Provence lze použít do všech druhů masa.
Skvěle se hodí ke kuřecímu masu nebo rybám a dokonce může dodat chuť i žebírkám.
Pro bylinky de Provence použijte poměr 1:1, když nahrazujete tymián. Chuť nebude přesná, ale určitě bude chutnat lahodně!
6. Estragon
Estragon je hořká bylina používaná s určitou frekvencí ve francouzské kuchyni.
Má trochu lékořicové chuti, ale lze ji snadno použít místo tymiánu.
Estragon má jemnější chuť než tymián, ale má podobnou chuť.
Používejte jako náhradu do pokrmů z kuřecího masa a mořských plodů.
Rád používám estragon do omáček a dresinků. Můžete jím také posypat jakýkoli druh masa nebo přidat do dušeného masa.
Při vaření s estragonem místo tymiánu použijte poměr 1:1.
Pro dosažení nejlepších výsledků vyměňte sušený estragon za sušený tymián nebo čerstvý estragon za čerstvý tymián.
7. Šalvěj
Šalvěj je příjemná bylinka, která je oblíbená v období podzimu.
Používá se v mnoha receptech na americký Den díkůvzdání a k drůbeži chutná opravdu dobře.
Jak již bylo řečeno, šalvěj lze používat po celý rok a je skvělou náhradou za tymián.
Mějte na paměti, že šalvěj má velmi odlišnou chuť.
Nemusí nutně chutnat jako tymián, takže rozdíl ve vašem receptu oceníte.
Šalvěj lze použít do všech druhů jídel, zejména do těch nejvíce překypujících, jako jsou dušená jídla.
Má také tendenci vyvolat další příchutě, se kterými se používá.
Při nahrazení šalvějí použijte poměr 1:1.
8. Čerstvá petržel
Nahradit čerstvý tymián čerstvou petrželkou je skvělá volba.
Čerstvá petržel má jasnou chuť, která funguje opravdu dobře místo listů tymiánu.
Petržel je o něco méně zemitá než tymián a je mimořádně chutná ve studené kuchyni.
Používejte jako náhradu čerstvého tymiánu do omáček a salátů.
Mezi listy petržele a tymiánem je velký rozdíl.
Pokud se rozhodnete použít petržel, možná ji budete chtít nakrájet na velmi malé kousky.
Pokud recept vyžaduje čerstvý tymián, vyměňte je v poměru 1:1.
9. Za'atar
Další chutnou kořenící směsí, kterou lze použít jako náhradu za tymián, je za'atar.
Obecně se používá ve středomořských pokrmech a obsahuje tymián jako primární složku.
Spolu s tymiánem obsahuje za'atar také škumpu, majoránku, oregano a sezamová semínka. Dá se použít do mnoha pokrmů.
Použijte tuto kořenící směs na bohaté maso nebo do máslových dresinků. Klidně ho můžete použít jako náhradu za tymián.
Je to zvláště dobré, pokud jste otevřeni trochu více chuti, než by obecně měl recept.
Protože to může být trochu silné, začněte s nižším substitučním poměrem.
Pokud recept vyžaduje lžičku tymiánu, začněte s půl lžičkou za'ataru. Testujte za pochodu.
10. Koření na drůbež
Koření na drůbež, jak název napovídá, se často používá ke kořenění kuřecího a krůtího masa.
To je zvláště běžné v podzimních měsících pro krůtí večeře.
Tato bylinná směs obsahuje majoránku a tymián, stejně jako muškátový oříšek a černý pepř.
Pokud se rozhodnete použít koření na drůbež místo tymiánu, opatrně se solí!
Koření na drůbež obsahuje sůl, takže ochutnejte jídlo během vaření.
Stejně jako za'atar začněte s polovinou množství požadovaného v receptu.
Postupně můžete přidávat další, ale nechcete mít na talíři převahu.
11. Rozmarýn
Rozmarýn je vynikající a všestranný.
I když by člověk mohl snadno identifikovat příchuť rozmarýnu, opravdu skvěle nahradí tymián.
Má jemnou borovicovou příchuť, která se opravdu hodí k masu a kuřecímu masu.
Božsky chutná i s olivovým olejem, takže ho můžete použít do salátových dresinků.
Protože má rozmarýn silnou vůni, je vynikající na plátech rustikálního chleba.
Můžete použít i rozmarýn s tymiánem a udělat půl na půl.
Nebo je to skvělé řešení, když nemáte dostatek tymiánu.
Tymián nahraďte rozmarýnem v poměru 1:1. Toto je jeden z mých osobních favoritů.
12. Majoránka a petržel
Někdy jsou nejlepší náhradou jedné bylinky dvě bylinky.
V tomto případě majoránka a petržel společně vytvářejí fantastickou tymiánovou záměnu.
Majoránka může být o něco sladší a petrželka je skvělá rovnováha.
S tímto duem získáte zemité chutě tymiánu a oregana z majoránky.
Přidejte pikantní jas petržele a máte skvělou kombinaci.
Pro majoránku použijte poměr 1:1, poté přidejte poloviční množství petržele.
Na lžičku tymiánu použijte lžičku majoránky plus půl lžičky petrželky.
13. Slaný
Slaný je jednou z nejbližších shod k tymiánu. Jeho chuť je často popisována jako „podobná tymiánu“.
Jedinou nevýhodou brakického je, že není tak zdarma.
Je možné, že ho ve své kuchyni nemáte nebo jste o něm ani neslyšeli.
Pikantní je jemnější než tymián, ale stále má kořeněnou, zemitou chuť.
Má komplexní chutě, které skvěle doplňují maso a zeleninu.
Pokud máte zimní pikantní, bývá o něco hořčí než letní.
Když nahrazujete tymián, použijte jednoduchý poměr 1:1.
Je to skvělá volba pro každé jídlo, které potřebuje trochu tymiánu.
