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Crostata ricotta y ron, morbidissima y golosa come non mai | La Cucina Italiana

los queso ricotta mi ron è un dolce aparentemente semplice, rustico e casalingo, ma al primo assaggio noteete che è qualcosa di straordinario.
una pasta frolla morbida avvolge una crema spumosa y avvolgente a base di ricotta e crema pasticciera al profumo di vainilla y ron
Da preparare nelle grandi occasioni, da regalare ad amici speciali e da regalarsi quando si ha voglia di una vera coccola.

Ricetta della crostata di ricotta y ron

Ingredientes

Per la frolla

1 huevo
250 g de harina 00
125 g burro fredo
100 g de zucchero en bicicleta
1/2 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino de miele

por la crema

300 g de ricotta mista (pecora y mucca)
200 g de crema pasticciera
70 g de calabacín
1 uvo flautín
2 cucchiai de ron

Procedimiento

por la frola me encanta burro con la harina y el zucchero fino ad ottenere un empaste “sabbioso”, poi aggiungete uova e miele e il lievito setacciato. Realice un empaste molto omogeneo e avvolgetelo nella pellicola. Lasciatelo in frigorifero giusto il tempo di preparare la crema pasticciera e la farcitura della crostata. Una volta pronta la crema pasticciera lasciatela raffreddare.
Intanto setacciate el ricotta e poi montatela con lo zucchero e l’uovo.
Aggiungete poi la cremacon sabor a vainilla donde él Lima ea vostro piacere, e mescolate per bene senza smontare troppo la ricotta.

Stendete una parte della frolla con un matterello su una spianatoia infarinata e poi rivestite con questa base uno estampado por crostate imburrato e infarinato. Bucherellate il fondo e versate la crema. Sistemate i bordi tagliando l’eccesso con un coltello e con l’impasto avanzato realizzate la classica griglia decorativa. per farla perfetta esparcir el empaste Y tagliatelo con l’apposita formado por griglie da crostata, matention perché è molto delicateta poi da spostare.

Se vole dare un po’ di croccantezza alla crostata prima di informare aggiungete sula surface dei pinoli o scaglie di mandorla.

Cuocete a 180° en forno estático por alrededor de 40 minutos. Una volta fredda, decora la crostata con lo zucchero en bicicleta. Resta abbastanza morbida quindi servitela con il cucchiaino o la forchetta.

Ven a conservar la crostata di ricotta y ron

È un dolce abbastanza delicato perché ha all’interno anche la crema pasticciera. Go consumato entro tre giorni al massimo e conservado en heladera. Potete congelarlo se proprio non riuscite a finilo, ma ingrese 24 minerales de la preparación Basterà estrarlo dal freezer qualche ora prima di consumarlo e tornerà morbido in poco tempo.

Golosa variante

Potete un po’ modify il ripieno di questa crostata per renderla più ricca, se non dovesse bastarvi così com’è – ad esempio aggiungendo dei pinoli.
Che ne dite di una base di confeti viscoso per renderla più símil alla crostata di ricotta romana? Oppure potreste spalmare sulla base della frolla la crema pasticciera e copyre poi con la ricotta per creare due strati.
E se non amate la frolla, potreste reste la base di questa crostata con una classica base da cheesecake fatta con biscotti frullati e burro fuso.

Guárdelo immagini per altri consigli utili para preparar la crostata di ricotta: