Quando su Instagram ho visto il reel di questa crema de limon súper viral con solo tres ingredientesho pensato di provarla immediatamente, anche perché sapete che io amo sperimentare ricette con pochi passaggi e alla portata di tutti.
Vi dico che è davvero molto buona, cremosa, dolce e acida al punto giusto. Se amate y el postre a base de agrumi dovete assolutamente farla.
Ricetta della crema al limone súper viral
Ingredientes
- 600 ml de panna fresca
- 150 g de calabacín
- 3 limo no trattati
Procedimiento
Lo zucchero deve sciogliersi completamente.
Lemon curd: un’altra ricetta al gusto di limone
Non confondiamo questa crema al limone con la lemon curd, otra preparación dolce profumatissima di limone e dal gusto molto intenso.
El lemon curd, però, si se prepara de diferentes maneras y si se usa para rellenar tortas y biscotti, oltre ad essere molto buona anche semplicemente spalmata su una fetta di pane. Diciamo che ha una funzione molto diversa rispetto alla crema de limonprotagonista de questo articolo, che invece va servita come un dolce al cucchiaio.
¿Ven a preparar el lemon curd?
por prima cosa grattugiate el scorza di tre limoni e spremeteli per ottenere il succo.
Filtratelo y aggiungete 30 g de maicena setacciata.
A parte tagliate 100 g burro a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria in una ciotola con lo zucchero.
In un altro recipiente sbattete con le fruste élettriche 3 uva E versatele poi nel burro sempre mescolando, insieme al succo di limone con la maizena e la scorza dei limoni. Mescolate tutto sul fuoco basso con una frusta a mano fino a raggiungere la densità di una crema compatta. Il composto non deve bollire ed è pronto quando mettendo all’interno a cucchiaino stayà quasi in piedi.
Potete conservar el lemon curd en frigorifero per qualche giorno coperta con pellicola a contatto.
posible congelar la crema per poi descongelar la lasciandola una nota en la nevera. Potete lo prepara lemon curd anche con altri agrumi, come arance e mandarini, oppure usarli tutti insieme.