Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
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Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Dinner Club: la nueva serie Prime Video dedicada a la gastronomía y las bellezas de Italia
Hoy, 24 de septiembre, por fin todos podemos acceder, aunque solo sea como espectadores, al Cena club a cargo del chef Carlo Cracco.. Por supuesto, estamos hablando de la nueva serie de seis partes de Amazon Original, producida por Banijay Italia, disponible exclusivamente en Prime Video en Italia y en más de 240 países y territorios de todo el mundo.
Como cualquier club que se precie, el Dinner Club se rige por reglas muy específicas. Poco y claro (cinco para ser precisos), proclamado al inicio de cada episodio por Carlo, transmite una sensación de rigor y austeridad. Pues verás que es exactamente lo contrario: cada episodio es pura libertad para todos los protagonistas, las ganas de conocer los augurios gastronómicos de nuestro país (de norte a sur) y de conocerse (habrá momentos de reflexión). ).
Cena del club «Es impresionante», dijo. Luciana Littizzetto. “Después de meses de confinamiento, la posibilidad de viajar sin restricciones era inimaginable. Fuimos a la gente que conocimos, disfrutando de la alegría de la convivencia, y nos quedamos sin palabras frente a un paisaje desconocido. Fue como otro bautismo a la vida. No solo nos hemos llenado el vientre de delicias, sino también los ojos de la belleza y el corazón de personas especiales tan arraigadas en el territorio, que se convierten en su representación ”.
La cocina y las recetas son casi un pretexto para hablar de nuestra Italia. Pero algunos, más que otros, intrigaron a nuestros héroes … Intentamos investigar.
¿Cuál de las recetas que has cocinado o probado ofrecerás en casa?
El plato más destacado para Sabrina ferilli es sopa de ricotta con repollo negro. “Lo cociné en el programa y lo hice en casa. Obviamente salió muy bien ”, declara resuelta.
«No lo sé», responde. Diego Abatantuono, “Quizás podría usar la Electric Gin para recargar el teléfono muerto… Por supuesto, las culurgiones de las hermanas Mulas eran deliciosas e inaccesibles. De hecho, nunca los cocinaré ”.
“Hay muchas versiones del pesto de Trapani”, dice. Pierfrancesco Favino. “Cada tres metros en la provincia de Trapani, alguien se declara guardián de la receta original. Bueno, mi plan es volver a hacerlo revisándolo para poder decir que lo mejor es mío ”.
“Espaguetis con anchoas e higos, es mi receta ideal”, declara. Valerio Mastandrea, “En realidad, no los preparé con Carlo ni en casa. No soy un chico que cocine mucho ”.
¿Cómo estuvo la cocina con Carlo?
«Deberíamos pedirle a Carlo que averiguara cómo fue cocinar conmigo … Afortunadamente tuve tiempo de enseñarle algunas cosas, por ejemplo cómo hacer espaguetis con almejas», responde. Abatantuono, «De hecho, se llamarán Spaghetti alla Diego», añade. Cracco risa.
Mediante Sabrina ferilli era el anfitrión perfecto, que luego se convirtió en invitado. “Y luego aprendí a hacer tartar. A mi regreso, me compré inmediatamente un juego de cuchillos, tomé las fotos y se las envié a Carlo para su aprobación. Lo cual vino de forma natural, inmediata ”.
«Para explicar cómo era cocinar con Cracco, voy a usar una metáfora gimnástica», anuncia. Valerio Mastandrea, “Cocinar con él fue como hacer flexiones. Dejame explicar. No poder en ningún caso hacerlo mi entrenador me pone una goma elástica que ayuda mucho en el ascenso. Aquí Carlo era mi goma elástica ”.
“Ante una metáfora tan bonita, no sé qué decir”, concluye. Frijol, “De hecho había un poco de tensión (como la de la goma elástica), pero también la certeza de conducir con seguridad. Sin embargo, superé cualquier vergüenza, teniendo el número de Carlo también lo llamé para pedirle consejo sobre cómo cocinar un huevo revuelto ”.
Los ingredientes y recetas que ha encontrado en su viaje son todos tradicionales y extremadamente cálidos. ¿Qué significa la cocina casera para ti?
«El de los sabores de lo pequeño que era» dijo Diego Abatantuono, “Me refiero a la cocina casera. Aquel en el que siempre te reconocerás. Mi abuela hizo pancotto y risotto de perejil. Platos que comí incluso de adulto, pero que no sabían igual. No estaban tan cómodos. La memoria olfativa es muy poderosa. Cada casa tiene sus propios olores y sabores, imborrables para quien los ha probado ”.
«El mío es habitable», comienza. Masstandrea riendo, “es el lugar donde más tiempo pasamos, es un lugar resguardado, como decía Erri De Luca“ donde siempre hay un fuego ardiendo ”. Y así eran los que visitamos y conocimos durante nuestros viajes, guardianes del recuerdo y del cariño ”.
El centro vital de la familia, sin embargo Frijol, en el sentido amplio de nuestro país.
En definitiva, las reflexiones que se han hecho y que se pueden hacer son numerosas, porque esta serie tiene distintos niveles de interpretación. No es solo un programa de cocina, sino que cocinamos y comemos mucho, no es solo un programa de viaje, pero nunca nos quedamos quietos, no es una competencia, pero se lleva a cabo una competencia sana. Por supuesto, hay una gran sensación de libertad (quizás debido en parte al vino que sugiere Fabio De Luigi) y una especie de confianza que también se establece con nosotros en este lado de la pantalla, un efecto realmente inesperado. En cualquier caso, si estabas buscando un espectáculo en el que Carlo Cracco sea silenciado y regañado por los muchos cocineros (más Luciana Littizzetto) que encuentra en su camino, entonces no puedes evitar verlo. En el Dinner Club los roles se invierten, la gente habla, la memoria habla, el lugar habla. Porque la comida es el vehículo más poderoso y sincero para conservar y transmitir la historia.
