Abiti, gone e culottei che stringono e segnano il girovita e la domanda è semper e solo una: cosa mangiare per eliminare il grasso sulla pancia? Perché la classica pancetta è un problema che riguarda un po’ tutti, soprattutto dopo gli anta. ¿La causa principal? “Mangiamo male, prediligendo troppo spesso a tavola i cibi confezionati al posto di alimenti sani” responde la dottoressa serena missori, cirugía médica, endocrinología, diabetes ed espera di nutrizione funzionale biotipizzatache ha dedicado addirittura un libro uscito alcuni anni fa all’argomento dal titolo La dieta della pancia, e che da poco ha scritto anche un ricettario dal titolo Serena cucina, ricette funzionali, consapevoli e gustose, entrambi pubblicati da ediciones lswr.
Quali sono gli errori più comuni che favoricono il grasso sulla pancia?
“La pancia può essere sede di accumulo di fato viscerale e grasso sottocutaneo, essere gonfia per divers ragioni, ed essere sia fata sia gonfia per via di problemi di salute quali colitis, gastritis, disbiosi oppure intestinal candida” spiega la dottoressa Serena Missori. «E la causa principal sono gli alimenti che mettiamo nel carrello della spesa like salatini, biscotti, pasti precotti and so much altri cibi di grassi malsani e pro infiammatori e che spesso finiscono a tavola con una certa frecuencia al posto addirittura di frutta e verdura fresca «.
Perché il grasso sulla pancia è pericoloso per la salute?
“Il grasso sulla pancia è un campanello di alarme da non sottovalutare”, advierte la dottoressa Serena Missori. “Segnala innanzitutto che non riusciamo a bruciare il grasso, quindi l’energia in eccesso. Il grasso infatti si se comporta come una ghiandola endocrina che riceve segnali ormonali e allo stesso tempo li produce. Possiamo in altre parole considere il grasso come un grande magazzino dove viene conservata l’energia. Questa energia può essere utilizzata sudo oppure conservata e utilizzata sucesivamente a scopo energetico. A furia di behavior alimentari sbagliati, stress, vita sedentaria la chiave metabolica di questo magazzino non coinciden più con la serratura. Si ha quindi bisogno di una chiave specifica per rilasciare il grasso e farlo diventare energia, e la chiave è il cibo giusto nel momento più adatto” spiega l’esperta. “Esistono poi due fattori: i quemador de grasa, che fanno bruciare grasso, ei almacenamiento de grasa, che fanno accumulare grasso. Se prevalgono i primi, bruciamo il grasso. En caso contrario, ingrassiamo. Basta che uno di questi equilibri sia compromiso per ritrovarci con il grasso in eccesso sulla pancia. Se si è stressati ad esempio le ghiandole surrenali producono più cortisolo, l’ormone che favorce il fat storage che inibisce il GH, l’ormone che fa ridurre il grasso (quemagrasas). Ecco perché la pancia che accumula grasso ci avverte che qualcosa non va e che dobbiamo iniziare a priterci cura di noi. Ricordiamoci poi che è importantissimo il balanceciamento tra glycemia e insulin, ormone indispensable per il nostro metabolismo, ma che se prodotto in eccesso ci infiamma, ci fa ingrassare e ammalare”.
Come eliminare il grasso sulla pancia?
“La prima cosa da fare è imparare a mangiare cibo vero, poco elaborada e addizionato di coloranti e conservi. Seconda cosa: cardinare i luoghi comuni e preconcetti. Per esempio: non è vero che i carboidrati, inserción nella cena, facciano ingrassare. La giusta cuota di carboidrati compllessi, a cena, in base al proprio biotipo, entro un certo orario e in combinazione con altri macronutrienti ad hoc, favorce il rilassamento e il sonno. Quindi anche il dimagrimento. A pranzo invece inducono sonnolenza che spesso costringe ad abusare di caffè, magari con zucchero, o di bevande energizzanti piene di edulcoranti e coloranti” dice la dottoressa Serena Missori. “Altro luogo comune da eliminare è pensare che mangiare poco, a tavola, porti a una pancia piatta. Dobbiamo andare oltre il conteggio calórico e guardare alla qualità degli alimenti scelti. Se ci soffermiamo al solo counteggio delle heat, si potrebbe creedere erronemente che si possa mangegiare qualsiasi cosa purché si mange poco, senza considerare le proprietà nutrizionali dell’alimento e se queste siano benefiche. Con questa filosofia per esempio 100 chilocaloría che derivano da una barretta o da una bibita gassata hanno la stessa valenza del riso integrale o di un petto di pollo. In questo modo si incoraggiano le persone a eat biscotti e merendine purché non si superi que quantitativo di chilocalorial consigliato. Dovremmo invece piuttosto fare scelte nutrizionali benefiche e ragionate scegliendo alimenti antinfiammatori. Tantissimi studi Scientifici mettono in luce in modo inequivocabile quanto la gestione consapevole del cibo e dell’ordine in cui si mangia faccia la difference sul controllo del peso, l’infiammazione, la glicemia, l’insulina, il grasso viscerale. Ad esempio invertir el orden de la pietanze quando si mangia ha un impacto positivo sulla sazietà, sui cali di energia, sulla glicemia quindi anche se può sembrare inusuale è più salutare mangiare prima le verdure poi le proteine e infine i carboidrati».
Quali cibi preferire a tavola
“Con él Método biotipizzato Missori-Gelli® che utilizziamo per “La dieta della pancia” indichiamo il consumo di alimenti antiinfiammatori e nutrii di cui il corpo ha bisogno per un ottimale funzionamento metabolico e per la riparazione delle infiammazioni. Indichiamo incluye una serie de alimentos que tienen características nutritivas eccezionali y que aiutano tiene stare bene. Qualche esempio: la aceituna son rica en polifenoli y quercetina. Con il loro microbiota aiutano a requilibrare quello umano. Sono sazianti, gratificanti e permettono di tenere in ordine l’intestinale. Il basilico invece è ricco di acido boswelico che è an antinfiammatorio. È digestivo, infrescante, aiuta a riparare la infiammazione y la permeabilidad intestinal. E poi, ancora, alimenti veri, non raffinati, che si se combinan rápidamente per creare pasti sani, gustosi e sazianti come uova biologiche, carne allevata al pascolo e frutta e verdura dall’aspetto brutto. Spesso si sottovaluta il fatto che più i vegetali sono belli, maggiore è il rischio che siano stati trattati chimicamente e che quindi possano danneggiare con il tempo la salute».