Saltar al contenido

Cosa consigue comer la pasta tutti i giorni

Cosa consigue comer la pasta tutti i giorni? Che siano fusilli, penne oppure semplici espagueti, a un piatto di pasta non si riesce mai a dire di no. Sarà forse per via de ella presenza di triptófano, un aminoácido en el organismo usado para sintetizar ormoni e neurotrasmettitori alleati del buonumore. Ma reed per que suo gusto molto saporito chiamato “umami”, letteralmente “sapore delizioso”, che sprigiona special when è condita con la salsa di pomodoro e una spolverata di formaggio, il condimento più amato, ricco di aminoacidi che alimentano la voglia di mangiarla . Y llegó la conferma anche dai numeri sui consumi. Solo en Italia ne mangiamo ogni anno oltre veintitres kg ha probado. Ma cosa succede se mangi pasta tutti i giorni? Ecco cosa c’è da sapere.

Cosa consigue comer la pasta tutti i giorni?

La energía aumenta y se rischio di ingrassare si se reduce

La pasta es un comestible che può essere messo in tavola tutti i giorni, un patto naturalmente di consumarla en cantidad moderada y con condimenti capaci di migliorarne il profilo nutrizionale. «Administrar innanzitutto carboidrati complessi, nutriti essenziali che l’organismo utilizza per ricavare energia», afirma la dietista valentina galiazzo, especialista en bioquímica clínica. “Gli amidi in particolare di cui è fonte rispetto agli zuccheri raffinati presenti ad esempio nei prodotti da forno necessitano di più tempo per essere digeste eguaranteescono sazietà, en especial se è integrale perché fornisce fibro solubili”. Ma c’è di più. Uno studio ha messo in evidenza che le persone che mangiano regolarmente la pasta hanno an index di massa corporea inferiore che è associato a un rischio minore di insorgenza di malattie, tra cui que cardiovascolari. “In più, grazie semper allá presenza delle fiber, un consumo regolare di pasta integrale contribuisce a maintenere in salute l’apparato digeste, facilitando la regolarità dell’intestinale”, afirma l’esperta. «Una porción de setenta g combinata nello stesso pasto con altre fonti di fiber comme le verdure e con grassi e proteine, ad esempio del pesce, aiuta a tenere sotto controllo i picchi glicemici, che favoricono con il tempo l’insorgenza di diabetes di type dos, sovrappeso, malattie cardiovascolari e metaboliche e addirittura tumori”. Una investigación altro ha messo in evidenza che i pasti a base di pasta hanno una risposta glicemica postprandiale, quindi consecutiva al pasto, significativamente inferiore rispetto ai pasti a base di pane o patate.

Il buonumore migliora

Sapore di un bel piatto di pasta fumante oltre a essere una vera e propria coccola per il palato, obsequia anche una scarica di neurotrasmettitori che déspota su il tono dell’umore. «I carboidrati presenti nella pasta insieme alle vitamin del complesso B e al triptofano, agevolano la produzione di Gaba, endorfine, serotonina e melatonina», afirma la dietista Valentina Galiazzo. “Ricca di manganese e altri preziosi sali minerali capaci di favorre il rilassamento, la pasta può essere consumata anche a cena, a patto di evitare, soprattutto se si hanno problemi di sonno, i condimenti ricchi di formaggi e intingoli, che forniscono eccessive quantità di sodio, che stimolano la sete e aumentaro il rischio di svegliarsi nel cuore de ella notte».