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Cornetti integrali: come farli a casa

Cornetti integrali por la colación****, perfetti per l’autunno, non li avete mai preparati a casa? L’autunno è il momento del ritorno alla normalità dopo il período de veranofrenetico e pieno di cose da fare, nuovi posti da scoprire e colazioni, pranza mi escena fugaz.

Le giornate si accorciano ed è ancora più important iniziarle nel modo giusto, con una colación rica y gustosache riconcilia corpo e mente e fornisce una ricarica di energia por tutto il giorno. Chi ama pritersi del tempo para preparar el colación a casa e strizza l’occhio anche alla línea può provare questa ricetta semplice e veloce per preparare a casa dei deliziosi cornetti integral per la colazione d’autunno: una coccola da provare.

Cornetti integral: la ricetta

Ingredientes

200 g de harina 0
200 g de harina integral
250 ml de café con leche Intero
130 g burro
80 g de calabacín de canna
8 g de lievito de birra fresco
miele qb
limone qb

Procedimiento

Iniciar la preparación dei cornetti integral para la colazione d’autunno unendo le due harina en un recipiente capiente e aggiungendo a poco a poco il burro a pezzi e lo zucchero di canna. El destino lo escalda latté en un pentolino, scioglieteci dentro il lievito di birra e 3 cucchiai de miele e, quando è diventato tiepido, unitelo all’impasto dei cornetti y amalgamar.

Spolverate il composto con la buccia gratugiata di un limone e lavoratelo fino a quando non deventerà un panetto homogéneo di empaste, senza grumi. Mettetelo a lievitare sotto un panno o nel recipiente utilizzato per impastarlo coperto con Pellicola transparente per circa due ore e comunque fino a quando non ha raddoppiato posee volumen.

Stendete quindi l’impasto dei cornetti integrali fino ad ottenere una pasta sfoglia espesor alrededor de 2 milímetros. Dividetela a metà e ricavate dei triángulos de empaste delle stesse dimensioni. Relleno questi triangoli con ciò che vi piace di più tra mermeladaNutella, crema alle nocciolecrema pasticcera (magari fatte in casa, naturalmente potete semper lasciateli vuoti se i cornetti vi piacciono così) e poi arrotolateli su se stessi partendo dalla base del triangolo e dandogli la tipica forma del creciente.

Posicionarme cornetti integral su una teglia con della carte forno e fateli riposare per circa un’ora, semper cubierto en un panno o con della pellicola transparente. Al terminar della segunda vida spennellate i crescent con del latté (servirà a farli diventare ancora più morbidi) e poi fateli cuocere in sin ventilación a 180° por alrededor de 30 minutos. Toglieteli dal forno, fateli raffreddare un po’ e portateli en tavola por gustarvi la vostra colación de otoñolento y sabroso.

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