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Confitura artesanal a la fraise et rhubarbe

Realice su propia confitura maison à la fraise et rhubarbe. ¡Esta deliciosa receta se descubre sin asistir! Le Carré Gourmand parte con una receta artesanal que es una auténtica delicia a la tarta o es un acompañamiento en su yaurt o gâteau.

Ingredientes :

Verter entorno 2 kg de confitura

  • 500 g de fraises
  • 500 g de ruibarbo
  • 800 g de azúcar
  • 1 sobre de pectina de frutas
  • 1/2 cidra (opcional)

Las etapas:

1. Rincez et équeutez les fraises puis déposez-les dans une grande casserole. Añadir 50 ml de agua y el rhubarbe préalablement coupée en morceaux et enjuague.

confitura de ruibarbe y fraisesCaptura de vídeo : Le Carré Gourmand

2. Faites chofer à température moyenne puis portez à ebullition. Entre temps, mezclar la pectina y el azúcar. Une fois à ebullition, añádalos a la mélange puis faites bouillir 5 minutos en touillant régulièrement.

confitura de ruibarbe y fraisesCaptura de vídeo : Le Carré Gourmand

3. Ajoutez le jus d’un demi-citron et mixez la préparation jusqu’à obtener la consistencia souhaitée.

confitura de ruibarbe y fraisesCaptura de vídeo : Le Carré Gourmand

4. Verter la confitura en bocaux esterilizados y herméticos. Retournez les pots jusqu’à ce qu’ils refroidissent pour une meilleure conservación.

confitura de ruibarbe y fraisesCaptura de vídeo : Le Carré Gourmand

C’est prêt! il ne vous reste plus qu’à deguster cette confiture de fraise et rhubarbe sur des tartines de pain grillé ou en Acompañamiento.

confitura de ruibarbe y fraisesCaptura de vídeo : Le Carré Gourmand

La vídeo receta:

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