Realice su propia confitura maison à la fraise et rhubarbe. ¡Esta deliciosa receta se descubre sin asistir! Le Carré Gourmand parte con una receta artesanal que es una auténtica delicia a la tarta o es un acompañamiento en su yaurt o gâteau.
Ingredientes :
Verter entorno 2 kg de confitura
- 500 g de fraises
- 500 g de ruibarbo
- 800 g de azúcar
- 1 sobre de pectina de frutas
- 1/2 cidra (opcional)
Las etapas:
1. Rincez et équeutez les fraises puis déposez-les dans une grande casserole. Añadir 50 ml de agua y el rhubarbe préalablement coupée en morceaux et enjuague.
Captura de vídeo : Le Carré Gourmand
2. Faites chofer à température moyenne puis portez à ebullition. Entre temps, mezclar la pectina y el azúcar. Une fois à ebullition, añádalos a la mélange puis faites bouillir 5 minutos en touillant régulièrement.
Captura de vídeo : Le Carré Gourmand
3. Ajoutez le jus d’un demi-citron et mixez la préparation jusqu’à obtener la consistencia souhaitée.
Captura de vídeo : Le Carré Gourmand
4. Verter la confitura en bocaux esterilizados y herméticos. Retournez les pots jusqu’à ce qu’ils refroidissent pour une meilleure conservación.
Captura de vídeo : Le Carré Gourmand
C’est prêt! il ne vous reste plus qu’à deguster cette confiture de fraise et rhubarbe sur des tartines de pain grillé ou en Acompañamiento.
Captura de vídeo : Le Carré Gourmand
