tratando de averiguar Cómo saber si un caqui está maduro?
¡No eres el único! Y desde el color hasta el aroma, hay algunas cosas a tener en cuenta.
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A diferencia de los plátanos que son fáciles de identificar como maduros, no es fácil mirar un caqui y saber que está listo para comer.
No es la fruta más común. Pero tiene un delicado sabor a melón y dulzura de miel.
¡Así que no te culpo por querer probarlo!
Y si te preguntas cómo saber si un caqui está maduro, ¡sigue leyendo! De esa manera, obtienes lo mejor de esta fruta exótica.
Cómo saber si un caqui está maduro
Hay cuatro formas principales de saber si un caqui está maduro:
- Apariencia – debe ser de color naranja brillante
- texturas – debe ser un poco suave
- Aroma – los caquis maduros huelen dulce
- Gusto – debe ser dulce y parecido a la miel
Pero dado que hay algunos tipos diferentes de caqui, echemos un vistazo más de cerca a estos factores.
Apariencia
La primera indicación de que un caqui está maduro suele ser el color.
Sin embargo, ese también es uno de los menos precisos. Y eso es porque, como se mencionó, hay algunos tipos diferentes de caqui.
Y desafortunadamente, cada uno es un poco diferente.
Dicho esto, si vives en los EE. UU., los caquis más vendidos son:
- Fuyu – naranja brillante cuando está maduro
- Hachiya: naranja más intenso, casi rojo cuando está maduro
Por lo tanto, busque frutas de color naranja brillante o naranja oscuro que bordeen el rojo.
(Otra variedad se vuelve de color púrpura oscuro cuando está madura. Pero no está tan disponible en los Estados Unidos).
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Compruebe el brillo de la piel, también. Cuando ambos tipos de caqui estén maduros, deberían estar bastante brillantes.
Y si están marchitos o arrugados, es probable que estén demasiado maduros y no sean buenos para comer.
texturas
Como muchas frutas, notará que los caquis verdes son duros. Y se ablandan a medida que se rasgan.
Entonces, si su caqui es sólido y no cede (una sensación de suavidad cuando lo presiona o aprieta suavemente), no está maduro.
- Los caquis Hachiya son muy suaves cuando están maduros, casi como un tomate.
- Los fuyus no se vuelven tan suaves, pero aún ceden cuando los presionas.
Notas: si su caqui fuyu es suave como el tomate, probablemente se haya echado a perder.
Aroma
Como ciruelas, melones y melocotones, caquis maduros huelen dulce.
Eso se aplica a las dos variedades de las que hemos hablado.
Y aunque el aroma no es tan audaz o perceptible como el de otras frutas, todavía está ahí.
Además, los caquis verdes tienen poco o ningún olor. Por otro lado, los demasiado maduros pueden tener un olor a almizcle y fermentado.
Gusto
Por último, está la prueba de sabor.
Y desafortunadamente, esto requiere cortar el caqui. En ese momento, si la fruta no está madura, tendrás que tirarla a la basura.
Aún así, sabrás que un caqui está maduro cuando lo pruebes y es ligeramente dulce y parecido a la miel.
Los caquis verdes son amargos y los demasiado maduros saben a papilla fermentada.
Cómo madurar un caqui
Si tienes un caqui inmaduro, no temas. Si lo dejas reposar a temperatura ambiente durante varios días, madurará solo.
Por supuesto, a veces no quieres esperar tanto. Entonces, si desea acelerar el proceso, también puede hacerlo.
Simplemente coloque el caqui en una bolsa de papel marrón.
Es el mismo concepto que la maduración de los aguacates: ayuda a retener el gas etileno. Eso, a su vez, hará que la fruta madure más rápido.
Si quieres que se rasgue aún más rápido, coloca un plátano en la bolsa con el caqui.
De cualquier manera, plátano o no, asegúrese de cerrar bien la bolsa, para que no entre la luz. El ambiente oscuro y cerrado es mejor para la maduración de los caquis.
Cómo almacenar un caqui
Siempre me parece tan injusto. ¡La fruta tarda tanto en madurar y luego se estropea aparentemente de la noche a la mañana una vez que lo hace!
¡¿Dónde está la justicia?!
Entonces, si tienes un caqui maduro, mi mejor consejo es comerlo. De lo contrario, podrías volver a un desastre blando que ya no será comestible mañana.
Aún así, si no puedes comerlo hoy, puedes meterlo en el refrigerador. Debería retrasar el proceso de maduración lo suficiente como para darle de 1 a 3 días más.
No es necesario taparlo ni colocarlo en una bolsa. Simplemente colóquelo en algún lugar fuera del camino hasta que esté listo para comerlo.
Cómo usar un caqui
Muchas personas comen caquis crudos. Sin embargo, hay otras formas de disfrutarlos.
También puede rebanarlos* y agregarlos al yogur o ensaladas. O elige una de las siguientes ideas:
- pan de caqui
- batidos
- Sorbete
- Helado
- Tortas
- sopas
- budín de caqui
- zapateros
- compota de caqui
Hay muchas otras recetas fenomenales de caqui en línea. ¡Así que busca en Google y disfruta!
*Nota: los caquis Hachiya se vuelven muy suaves cuando están maduros, lo que significa que es posible que no pueda cortarlos. Entonces, si quieres cortar un caqui, es mejor usar fuyus.
