Lo fresco siempre es lo mejor, y si te has preguntado como saber si el pollo esta malono estás solo!
No hay nada peor que abrir un paquete de pollo para fajitas de pollo para el martes de tacos y notar que algo se siente mal.
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Si compraste tu pollo el viernes, lo más probable es que se haya echado a perder cuando llegue el martes de tacos.
Y no quieres correr ningún riesgo con respecto al pollo crudo.
A continuación, quería sumergirme en cómo saber si el pollo está malo, cómo almacenarlo y si hay alguna forma de salvar el pollo en mal estado (alerta de spoiler: ¡no puedes)!
Cómo saber si el pollo está malo
Hay algunas formas rápidas y fáciles de verificar si su pollo se ha echado a perder.
Cosas como el olor, el color y la textura son excelentes maneras de garantizar que su pollo envasado esté en su punto máximo de frescura.
Fecha de caducidad. Sorprendentemente, hay mejores formas de determinar si su pollo está fresco que la fecha de vencimiento.
La mayoría de los pollos preenvasados no tienen fecha de caducidad, sino una fecha de caducidad.
La fecha de caducidad es útil para que las tiendas de comestibles ayuden a administrar el inventario, pero no es un buen indicador de si su pollo está fresco.
Si su pollo aún tiene una semana desde la fecha de caducidad, sigue siendo una buena idea comprobar si está fresco.
Apariencia. ¿Algo se ve un poco raro en tu pollo?
Cuando el pollo crudo está fresco, tiene un color rosado brillante parecido a la carne. A medida que comienza a girar, el rosa brillante se desvanece en un tono gris.
Si su pollo crudo se ve más gris que rosado, es hora de tirarlo.
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Oler. Una buena prueba de olor a la antigua es una de las formas más fáciles de verificar la frescura.
El pollo podrido o malo huele a azufre oa huevos podridos. Pero no siempre es así.
Si su pollo huele un poco a pescado, o los olores son un poco extraños, es hora de enviarlo a la basura.
Texturas. A la mayoría de los cocineros caseros no les gusta la textura del pollo crudo, incluso cuando está fresco.
El pollo fresco es brillante y viscoso, pero esa baba indica que está fresco y húmedo.
Si su pollo se siente seco, pegajoso o pegajoso al tacto, se ha echado a perder. Echarlo.
¿Cuánto dura el pollo?
Cuando se almacena adecuadamente, el pollo tiene una vida útil de hasta 2 días en el refrigerador.
Incluso si falta una semana para la fecha de vencimiento, siempre es mejor usar cualquier pollo comprado en la tienda dentro de los 2 días de haberlo llevado a casa para asegurarse de que sea seguro para comer.
Si no tiene intenciones de consumir su pollo dentro de 2 días, tiene algunas opciones para evitar que se eche a perder.
¡La primera opción es cocinarlo! El pollo cocido dura mucho más en la nevera que crudo.
Cuando se almacena en un recipiente hermético, el pollo cocido dura hasta 4 días en el refrigerador.
Si no tiene intenciones de preparar ningún plato con pollo durante la semana, ¡guárdelo en el congelador!
¿Se puede salvar el pollo en mal estado?
Lamentablemente, no puedes salvar el pollo en mal estado. Una vez que ha pasado su pico, tienes que tirarlo.
Incluso si lo cocina, sigue siendo un semillero de bacterias dañinas. Además, ¡simplemente no sabrá tan bien!
El consumo de pollo que se ha echado a perder contiene muchas bacterias dañinas como E. Coli, Campylobacter y Salmonella.
Comer alimentos contaminados con estas bacterias puede enfermarlo y causar intoxicación alimentaria.
Tirar pollo que está un poco echado a perder es doloroso, lo sé. Es como tirar el dinero.
¿Pero sabes qué es aún más doloroso? ¡Dándole a usted y a su familia intoxicación alimentaria!
La regla de oro para el pollo es: “En caso de duda, ¡tíralo!”
Almacenar pollo en el refrigerador
Cuando traiga pollo de la tienda a casa, colóquelo inmediatamente en el refrigerador.
Tiene una ventana de aproximadamente 2 horas entre colocarlo en su carrito en la tienda y colocarlo en el refrigerador antes de que crezcan las bacterias.
El mejor hogar para el pollo crudo es el estante inferior del refrigerador.
¡A veces, esos paquetes de pollo se filtran y no quieres que los jugos de pollo crudo contaminen el resto de tu comida!
Para evitar fugas en primer lugar, coloque su paquete de pollo en una bolsa para congelar para mantenerlo fresco y sin fugas.
El pollo crudo se mantendrá fresco hasta por 2 días en el refrigerador.
Si desea prolongar la vida útil un poco más, ¡cocínelo!
El pollo cocido se mantiene fresco en el refrigerador hasta por 4 días.
Para obtener el mejor y más jugoso pollo, cocínelo entero y luego colóquelo en un recipiente hermético. Espera a picarlo.
Cuando esté listo para usarlo en su plato, córtelo o córtelo antes de servirlo.
Almacenar su pollo precortado en el refrigerador evitará que se seque.
Y si no tiene intenciones de usar su pollo esta semana, el congelador es su siguiente mejor opción.
Almacenar pollo en el congelador
El pollo durará hasta un año en el congelador si se almacena correctamente.
Es importante tener en cuenta que los recipientes de poliestireno y envoltura de plástico de su pollo no son precisamente aptos para el congelador.
Si almacena pollo solo en el empaque de la tienda, es más probable que sufra quemaduras por congelación.
La mejor manera de almacenar pollo en el congelador es colocarlo en una bolsa para congelar. ¡Ni siquiera tienes que sacarlo del empaque!
Coloque todo el paquete de pollo en una bolsa para congelar, elimine todo el aire y póngale la fecha.
Cuando esté listo para cocinarlo, colóquelo en un plato o en un tazón y déjelo descongelar durante la noche en el refrigerador.
Y si te estás quedando sin tiempo, también puedes dejar que se descongele en un recipiente con agua fría.
¡Solo asegúrate de cambiar el agua por agua fresca cada 30 minutos!
También puedes guardar el pollo cocido en el congelador, pero no se mantendrá fresco por mucho tiempo.
El pollo cocido tiene una vida útil de hasta 4 meses cuando se almacena correctamente en el congelador.
