¿Puedes hacer una paleta con un solo ingrediente, pero lo más importante, sin azúcar?
¿Buscas un snack ligero, bajo en calorías, refrescante en tiempo caluroso, a base de fruta o yogur y sobre todo sin azúcar? La respuesta es: ¡haz paletas heladas! Colorido, divertido y perfecto para el verano. Prepararlos es un juego de niños. Simplemente decida qué poner entre fruta, yogur, leche o verduras, mezcle todo y congele.
Hoy, sin embargo, no queremos ofrecerte la receta clásica con almíbar de azúcar que ya te dimos hace un tiempo, sino la versión ligera y sin azúcar para los que no quieren renunciar al postre, pero sin exagerar las calorías.
Cubitos de hielo: nuestras recetas
Las paletas son realmente fáciles de hacer en casa, puedes prepararlas como desees y por lo tanto tener productos naturales sin colorantes y, como en este caso, sin azúcares añadidos.
Si realmente no quiere renunciar a la dulzura y prefiere agregar un edulcorante a su compuesto básico, use fructosa, que es un azúcar de frutas, o incluso stevia, que es un azúcar natural, que sin embargo tiene un ligero regusto a regaliz.
Qué se necesita para hacer una paleta
Para hacer las paletas, solo necesitas vasos de plástico y bolas de helado de madera. Si no puede encontrar los agitadores, use las cucharas de plástico.
Y si quieres hacer paletas hermosas como las del mercado y con formas regulares, compra un soporte para paletas que consta de bandejas con palitos incorporados. Se pueden encontrar en tiendas de utensilios de cocina y muchos supermercados.
Recuerda siempre sacar tus paletas del congelador unos minutos antes de servir y calentar los moldes con las manos.
Extractos, batidos y exprimidores
Hemos hablado de paletas heladas sin azúcar porque solo usaremos jugo de frutas y pulpa para hacerlas.
Puede utilizar un exprimidor para extraer el jugo filtrado de la fruta fresca y hacer paletas muy ligeras. Con el extractor, en cambio, obtendrás un jugo más denso y por lo tanto una paleta más llena. Finalmente, al mezclar las frutas en una licuadora clásica, la consistencia será aún más densa y el sabor más intenso.
Si desea darle cuerpo y cremosidad a sus paletas, siempre considere usar una porción de puré de plátanos o yogur griego.
Paleta de plátano
Se parece más a un helado que a una paleta porque tiene una textura muy suave. Se prepara simplemente mezclando la pulpa de un plátano con un poco de jugo de limón. Verter la mezcla en moldes y dejar enfriar en el congelador durante unas tres horas. Si lo desea, agregue una pizca de canela.
Paleta de cereza con yogur
Es un snack completo para los niños porque contiene proteínas y muchas vitaminas. Simplemente mezcle el yogur con las cerezas deshuesadas y luego vierta la mezcla en los moldes.
Puedes reemplazar las cerezas con bayas frescas o fresas y puedes endulzarlas con un poco de miel o agave.
Paleta de sandía y melón
Todo el sabor del verano en un palito. Estas son las paletas heladas que más sacian la sed de esta temporada y se elaboran mezclando la pulpa de estas dos frutas. Si opta por utilizar sandía, preste atención a las semillas que deben eliminarse. Puedes condimentar estas paletas con menta fresca o hojas de albahaca.
No solo fruta
Puedes hacer deliciosas paletas heladas incluso sin fruta, pero con tu té favorito, quizás enriquecido con especias, hierbas frescas o flores. ¿Ha utilizado alguna vez, por ejemplo, lavanda o pétalos de rosa en la cocina? Son excelentes con té.
Una paleta perfecta para después de las comidas, por otro lado, se puede preparar con café y una gota de leche entera fresca. Un excelente digestivo que refresca después de un frenesí y es un digno sustituto de un postre dulce y rico en calorías.
Aperitivos ligeros con menos de 100 calorías.
En resumen… ¡aquí hay algunas ideas para bocadillos frescos y ligeros con menos de 100 calorías!
Puedes mezclar tu fruta favorita, ponerla en el molde para paletas o en vasos de papel y meter todo en el congelador por unas horas.
También puede congelar yogures bajos en grasa al gusto de su elección en los moldes especiales.
También puede mezclar yogur y fruta. Vas a hacer paletas heladas. ¿Tiene exprimidor o extractor? Use el jugo para hacer deliciosas paletas de frutas o verduras.
Para obtener una paleta naturalmente dulce, siempre agregue un batido de plátano o mango a la mezcla.
¿Una paleta para comer después de las comidas? Pon café en los moldes y si lo prefieres agrega leche.
¿No tienes tiempo para hacer batidos o jugos? Compra jugos orgánicos sin azúcar y congélalos en moldes para paletas.