Saltar al contenido

Cómo hacer glaseado para decorar galletas.

Si tienes un tanto de tiempo y paciencia, pasa una tarde enhornando las galletas navideñas y hazlas fantásticas con las decoraciones de glaseado.

¿Deseas ciertos consejos sobre de qué forma hacer que tus galletas navideñas sean singulares?
Decorarlos con el glaseado de azúcar.
¿Sabías que está elaborado con solo 2 ingredientes?

Glaseado real

Glaseado real o bien glaseado real para los británicos, este es el nombre del glaseado blanco que se utiliza para decorar las galletas.
El secreto de esta receta es el proporción de claras de huevo y azúcar en polvo quien es siempre y en todo momento 1 hasta 5.
El azúcar hay que glasear por el hecho de que solo de este modo conseguirás una consistencia compacta en el sitio conveniente para poder trabajar con el glaseado de las galletas.
No hace falta decir que para dibujar con manga pastelera sobre galletas de mantequilla se precisa cierta habilidad, mas asimismo puedes sencillamente cubrir toda la galleta con el glaseado, tal vez colorearla de colorado o bien verde para Navidad y el resultado siempre y en todo momento va a ser realmente bonito.

Receta infalible de glaseado de galletas

Ingredientes

5 álbumes
25 g de azúcar en polvo
jugo de limón (si es preciso)

Procedimiento

Para preparar el helado es suficiente con batir los 2 ingredientes, agregando poquito a poco el azúcar a las claras. La consistencia ha de ser firme mas no seca.
Si está demasiado líquida, añada más azúcar en polvo, si está demasiado compacta, añada un tanto de jugo de limón.
Algunos prefieren preparar uno glaseado sin huevos, mas solo con jugo de limón y azúcar glass, mas no lo aconsejamos por el hecho de que la consistencia no es exactamente la misma y el resultado va a ser menos satisfactorio.
Cuando esté listo, si desea redactar o bien dibujar, ponga el glaseado en una manga pastelera con un pico vertedor finísimo, como una línea de lapicero, o bien use los marcadores singulares para rellenar con glaseado.
Con mano firme decora tus galletas o bien pasteles cubiertos con Fondant, como la cassata.

Glaseado de agua

hay esta variación sin huevos azúcar glas y se prepara sencillamente añadiendo poquísima agua al azúcar glas al unísono hasta el momento en que alcance la consistencia conveniente.
Por poquísimo nos referimos a gotas por el hecho de que en un momento el azúcar se puede disolver.
Lo mismo ocurre con el jugo de limón, con lo que le aconsejamos que use clara de huevo para decoraciones bien hechas y perdurables por el hecho de que los líquidos hacen que el glaseado sea demasiado suelto y sólido.

Cómo colorear el glaseado real

Como afirmábamos, asimismo puedes colorear el helado con colorante alimentario.
Los mejores son los geles por el hecho de que no hacen que la mezcla sea demasiado líquida y los colores se sostienen vivos.
Si el hielo es menos espeso tras añadir el color, reequilibre la consistencia con más Azúcar granulada.
Si precisa múltiples colores para diferentes decoraciones, prepare una buena cantidad de glaseado, entonces divídalo en tazones y añada el color deseado a cada uno de ellos.

Si deseas un efecto glaseado arcobaleno junte más colores en el sexo compuesto y después mézclelos tenuemente con un mondadientes de dientes para sostenerlos todos diferentes y tenuemente sombreados.
Si te lo preguntas, la contestación es: sí, hay tintes refulgentes para Navidad, oro y plata, y son fantásticos.
Puede hallarlos en tiendas que se especializan en productos para enhornar o bien on-line.

¡Desplácese por la galería de arriba para descubrir las galletas decoradas más preciosas de esta Navidad!

A %d blogueros les gusta esto: