Los guisantes frescos son una de las legumbres más completas y nutritivamente sabrosas. Descubramos de qué forma cocinarlos apropiadamente, con las distintas técnicas y tiempos de cocción.
I guisantes frescos son uno de los manjares del huerto de primavera y verano. Esto legumbre es parte integrante de la familia de las leguminosas y contiene esenciales propiedades nutricionales: los glúcidos, fibras solubles, minerales y vitaminas, particularmente C y di ácido fólico, una substancia valiosa para mujeres embarazadas. LA guisantes frescos son particularmente tiernos y dulces y son una panacea para contrarrestar el alta presión y supervisar el nivel de triglicéridos en la sangre. Para finalizar, mas no menos esencial, estas legumbres poseen menos almidón que el resto y, por lo tanto, son más asimilables.
Alimento muy polivalente, se puede comer con Pasta y arroz, al lado, con pescado y carne y en muchas recetas habituales internacionales como Arroz cantonés Si paella española.
Aunque los guisantes se hallan en todas y cada una de las estaciones del año, como alimentos congelados o bien envasados precocidos – sería fundamental consumirlos frescos puesto que son capaces de preservarlos todos de la mejor forma posible nutrientes. ¿Cuáles seleccionar en el mostrador de legumbres del mercado? Los que están conmigo bacelle no demasiado grande, pues menos maduro y con necesidad de Cocinando más corto, ideal para sostener íntegras las cualidades de los guisantes.
Cómo cocinar guisantes frescos en una sartén.
Después de escogerlos, ahora descubramos de qué forma cocinar de la forma adecuada i guisantes frescos En el caserole. Tras pelarlas de forma cuidadosa, las legumbres deben cocinarse. muy delicado. Por lo tanto, una sartén antiadherente bastante grande con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un clavo de Ajo. Cuando el aceite esté caliente, debe añadir el chícharos – secar bien – y entremezclar suavemente los ingredientes con un cucharón de madera. Añada gradualmente del Sopa de vegetales o bien agua (las dos muy calientes) y prosiga cocinando a lo largo de unos diez minutos, hasta el momento en que los guisantes estén linda. Adobar con sal y llevar a la mesa.
Cómo cocinar guisantes frescos al vapor
Los guisantes frescos asimismo se pueden cocinar al vapor, ponga las legumbres en la canasta vaporera (o bien en una cacerola con agua hirviendo, poniendo los guisantes en otra cacerola) y cocínelos en fuego real a lo largo de unos 7 minutos. Los tiempos, asimismo en un caso así, dependen mucho del tamaño del legumbres. En todo caso, el tiempo máximo de cocción jamás debe superar los diez minutos.
Cómo cocinar guisantes frescos en el microondas.
Las legumbres frescas asimismo se pueden cocinar, veloz y sencillamente, al microondas. Sencillamente use un recipiente conveniente, vierta los guisantes sin cascarilla y medio vaso de agua y cierre el envaseincluso con largo transparente capaz para microondas. Cocine un 750 W a lo largo de unos cuatro-cinco minutos (asimismo en un caso así depende del tamaño de los guisantes) y retire el recipiente de horno. Condimentar con sal y servir.
