Ven a cocinar il cavolfiore: i consigli
Él cavolfiore è una verdura invernale dalla caratteristica forma di fiore. En Italia vengono cultivan distintas varietà di cavolfiore. Le principali sono il cavolfiore Gigante di Napoli, il cavolfiore Tardivo di Fano, il cavolfiore Romanesco e il cavolfiore Violetto di Catania.
Ha calorías de bolsillo, en torno a veinticinco por cien gr, y una elevación potere saziante ed è quindi la caña ideal para chi è a dieta. È particularmente indicato per chi soffre di diabetes e, secondo recenti studi, aiuta a prevente il cancro al colon e l’ulcera e cura l’anemia
Cavolfiore: ven si sceglie e si se conserva
Il cavolfiore deve essere innanzitutto ben chiuso, compatto e con l’infiorescenza soda. Inoltre deve essere bianco e senza macchie e le foglie esterne devono essere croccanti. Se cavolfiore è un ortaggio frágil che si se estropea de manera fácil. Para preservarlo cavolfiore, suprima el foglie y etiquételo como gambo di netto. Si può anche conserveare in surgelatore una volta sbollentato. Evite di prepare il cavolfiore con largo anticipo perché una volta cotto si se conserva al massimo per tre giorni. Con il cavolfiore si possono preparare anche ottime conserva sott’olio e sotto aceto.
Come si cuoce il cavolfiore?
In produzca si separano le cimette e si cuociono in acqua bolente per qualche minuto o al vapore. I tempi di cottura varian in base alle dimensioni dei pezzi: il cavolfiore intero cuoce in veinte-veinticinco minuti, mentre le cimette in diez minuti e anche meno se si vogliono keepe croccanti. Aggiungendo a po’ di latte in cottura para sostener más de manera fácil los colores bianco. È molto buono anche cotto in forno sencillamente con olio sale e odori vari, oppure gratinato. Si può consumir anche crudo nelle insalate oppure marinato, anche se in questo caso può risultare meno digeribile.
10 arroz con cavolfiore
Cavolfiore gratinado allo zafferano
Cheesecake di cavolfiore con colatura di alici
crema de cavolfiore
Crostini de cavolfiore gratinados
Formato de cavolfiore
Strudel de cavolfiore
Focaccia soffice rovesciata
Crema de cavolfiore, cozze y panissa
fritto de cavolfiore
Anguilla affumicata y cavolfiore crudo y cotto
