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Come comporre a piatto unico bilanciato

Cuando la comida esté lista para servir, la solución más rápida será orientarla sobre un solo trozo de pastel. Ma per mettere in tavola un pasto equilibrato e complete dal point di vista nutrizionale con un’unica portata è necessario seguire alcune dritte. “La prima regola da tenere a mente è assicurarsi che siano presenti tutti i nutrii di cui il corpo necessita per funzionare al meglio”, spiega la nutrizionista María Rosaria Baldi. Quindi devono essere presenti i carboidrati, le proteine ​​ei grassi, tutti fundamentali per far funzionare al meglio l’organismo ed évitare deficit energetici improvisar che aprono la strada a stanchezza, attacchi di fame, sonnolenza ea tanti altri malesseri. “I carboidrati, semplici e complessi rappresentano un po’ la benzina perché danno energia. La proteína invece favorscono la salute dei muscoli e insieme a carboidrati e grassi, quest’ultimi fundamentali soprattutto per la produzione di ormoni, l’assimilazione di molte vitamin e il trofismo dei tessuti, contribuiscono all’efficienza energetica", dice l’esperta, che qui spiega come comporre un piatto unico bilanciato.

Le dritte per la colazione

Al mattino siete sempre di corsa y avete necessità di fare colazione al volo? La solution del piatto unico è ideale anche per il primo pasto della giornata. “Basta pour ad esempio in a tazza da latte una manciata di cereali integrali da colazione, fonte di carboidrati compllessi e aggiungere un vasetto di yogurt bianco magro insieme a un cucchiaino di frutta a guscio (noci, mandorle, nocciole, pistacchi ecc.) e Un fruit di stagione tagliato a pezzetti ed ecco che in tavola abbiamo messo un piatto unico bilanciato e completo, capace di garantiere energia e sazietà per tutta la mattinata".

I consigli per pranzo e cena

Per il pasto di mezzogiorno o per quello serale l’ideale è puntare su una ricca insalata. «Basta Prizeere una ciotola e riempirne la metà del suo volume di verdure di stagione, cotte o raw, che forniscono all’organismo sazianti fiber e un ottimo aporte di minerali e vitamin". Poi si può riempire un quarto con cibi che sono fonte di carboidrati, quindi pasta, cereali integrali in chicco, compreso il riso, fonte di carboidrati complessi e un altro quarto di proteine, especialmente prediligendo lo de origen vegetal como i legumi, my reed il pesce e le uova”, dice l’esperta. “La proteína de origen animal della carne, dei formaggi e dei latticini, vanno portati in tavola invece massimo una o due volte a settimana. Favouritescono gli stati infiammatori oltre a fornire lipidi trans e saturada, potenzialmente dannosi per la salute. E infine per completare il piatto e renderlo più equilibrato dal punto di vista nutrizionale si può aggiungere una piccola cuota di grassi, insaturi e polinsaturi: ad esempio un cucchiaio di extravergine d’oliva, mezzo aguacate oppure una manciata di semi oleosi o di frutta a guscio".

Insalata di gamberi aguacate y aranciaInsalata di gamberi, aguacate y aranciaVai alla ricetta

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