una colazione senza zuccheri è una buona abitudine non solo per chi segue una dieta dimagrante o per chi è affetto da diabetes, ma per ognuno di noi. C’è da sapere, pero, che gli zuccheri no sono tutti uguali e non devono essere tutti completamente eliminati.
Encaramado la colazione è (davvero) il pasto más importante della giornata
Per comprehend meglio la questione e per capire come fare correttamente una colazione senza zuccheri abbiamo chiesto l’aiuto della dottoressa federica mazzoleninutrizionista presso el ospedale Humanitas Gavazzeni di Bergamo: “La colación è davvero il pasto most important della giornata: se fatta correttamente ci Guaranteesce il 20-25% de descuentoingesta calórica giornaliero fornendo l’energia necessaria a corpo e mente per affrontare tutti in nostri impegni».
Zuccheri semplici, zuccheri complessi, zuccheri aggiunti: quali eliminare
Sono proprio gli zuccheri che ci danno la carica, ma bisogna eliminare quelli inutili. “Esistono gli zuccheri sencillo», spiega la nutrizionista, «che sono quelli contenti nello zucchero, nel miele, nei biscotti, nelle brioche, quelli Aggiunti nei prodotti industriali e che produceon un efecto energético di breve durata, un’energia pronta all’uso che può servire, per esempio, agli sportivi subtilo prima di una prestazione. Gli zuccheri semplici non sono utili a lungo finishs per affrontare la giornata e generao picchi eccessivi di glicemia che costringono il pancreas a lavorare di più per produrre più insulin con ripercussioni su tutto l’organismo. Quello di cui abbiamo bisogno sono, invece, gli zuccheri complessi che sono quelli dei carbohidratos e da cui si ricava un’energia maggiore y lento rilascioquindi che dura più a lungo”.
Colazione senza zuccheri aggiunti: idee dolci e salate
La colazione senza zuccheri aggiunti può essere dolce o salataa seconda delle preferenze, ed è bene cercare di variare ogni giorno prevedendo sempre una parte di carboidrati, una di protein y una di grassi buoni, nelle proporción apropiada. “Per la colación dulce Si puede consumir, ad esempio, latte parzialmente scremato senza zucchero o yogurt griego o intero, insieme a fiocchi d’avena che sono a basso glicemico index. Vanno bene anche cereali semplici senza zuccheri aggiunti, oppure pane o fette biscottate integrali o cereali che contengono anche fiber utili al corretto funzionamento intestinale. Possiamo anche concederci un cucchiaio di marmellata a patto che contenga solo gli zuccheri della frutta e non quelli aggiunti. por la colación salata si può optare per una spremuta d’arancia senza zucchero, un toast con del formaggio magro come la ricotta oi fiocchi di latte, salmone o, ancora, l’albume d’uovo strapazzato che possiamo consumaare senza limiti, al contrario del tuorlo che può intacto il livello del colesterolo”.
Spuntino si o no?
E-lo spuntino di metà mattina si può tarifa? “Sì, a patto che sia davvero uno spuntino e non superi il 5% de la ingesta calórica diaria. Si possono mangiare 15/20 gramos de frutos secos come mandorle e noci se non erano previsto una colazione, oppure una fruta se non l’abbiamo già mangiato prima, cercando di privilegiare mele, pere, arance. In questo modo si arriva meno affamati al pranzo”.
Cos’è la colazione protein e per chi è indicata
Quella che viene definitivamente proteína colación è un pasto que elimina totalmente gli zuccheri a favore degli alimenti ricchi di proteine. Mi quando è indicata? “La colazione proteica è adatta, ad esempio, a chi segue una dieta cetogenica che previene la eliminación progresiva degli zuccheri o agli deportivovi che vogliono aumentare la massa muscolare, a patto che non debbano affronare una prestazione súbito dopo la colazione».
